3 façons de préparer du yaourt glacé

Bien que dans les options que nous vous proposons le yaourt soit déjà prêt à glacer, si vous voulez une alternative plus saine, vous pouvez le faire vous-même et suivre les étapes indiquées.

Rédigé et vérifié par la nutritionniste Eliana Delgado Villanueva.

Dernière mise à jour : 10 août, 2022

Si vous êtes créatif et que vous aimez créer des recettes pour vous et votre famille, alors vous allez adorer ces 3 desserts au yaourt glacé que vous pouvez facilement faire à la maison. Apprenez à les préparer et surprenez tout le monde.

Le yaourt est réalisé à travers le processus de fermentation du lactose, c’est pourquoi il a cette texture et ce goût acide caractéristiques.

En raison de sa teneur élevée en vitamines B, B1 et C et en minéraux tels que le calcium et le magnésium, c’est l’un des produits laitiers les plus recommandés par les nutritionnistes.

De plus, le yaourt a la particularité de pouvoir être consommé en petit-déjeuner, en collation, en dessert ou en goûter.

Grâce à sa saveur neutre, il peut être combiné avec toutes sortes de fruits et dans certains cas des légumes, bien que pour les desserts, vous pouvez également utiliser du chocolat.

Parmi ses propriétés les plus pertinentes, nous pouvons remarquer que :

• C’est la meilleure option pour les personnes intolérantes au lactose
• Il facilite l’absorption des nutriments
• Il abaisse le cholestérol
• Maintient les os en bonne santé
• Il facilite l’absorption des (bonnes) graisses

Ainsi, ne pensez-vous pas que le yaourt est la meilleure option pour un dessert ? La façon la plus amusante de le préparer est de le congeler ou de le glacer, parce que nous aimons tous la crème glacée et que c’est une très bonne idée pour les petits de la maison.

Apprenez à préparer 3 recettes de yaourt glacé à la maison.

3 recettes de yaourt glacé

1. Yaourt aux fraises surgelées

Ne vous inquiétez pas des quantités de calories et de glucides présentes dans ce dessert. Vous pouvez utiliser des ingrédients légers, tels que le lait écrémé et l’essence de chocolat, de sorte à contrôler ce que vous mangez.

De plus, les fraises sont un atout santé que vous ajouterez au yaourt.

Ingrédients

• 1 ¼ tasse de fraises (200 g)
• Une tasse de yaourt grec (200 g)
• ¼ verre d’eau (50 ml)
• 1 cuillère à soupe de gélatine légère non aromatisée (15 g)
• 1 cuillère à soupe de lait condensé (15 ml)
• 2 cuillères à soupe de cacahuètes sans sel (30 g)
• 1 banane

Préparation

1. Tout d’abord, pour préparer ce dessert glacé, vous devez congeler les fraises et la banane (coupée en tranches) pendant 12 heures.
2. Ensuite, dans une casserole, mettez l’eau à ébullition pour préparer la gélatine. Réservez l’ensemble.
3. Après le temps de refroidissement, liquéfiez les fraises et la banane avec le yogourt jusqu’à obtenir une crème.
4. Ajoutez le lait condensé et la gélatine déjà préparés, et mélangez de nouveau.
5. Ensuite, versez dans des moules à crème glacée et laissez refroidir au congélateur pendant 2 heures. Rappelez-vous que comme la glace est faite avec du yaourt, sa texture sera plus crémeuse que celle de la crème glacée habituelle.
6. Enfin, sortez la préparation du congélateur et ajoutez les cacahuètes et plus de fraises si vous le souhaitez.

2. Yaourt au chocolat congelé

Si vous n’avez pas envie d’utiliser des barres de chocolat pour préparer ce dessert glacé, vous pouvez utiliser de la poudre de cacao, ou une barre de chocolat noire, beaucoup plus saine que le chocolat ordinaire.

Ingrédients

• 1 tasse de yaourt grec (200 ml)
• ½ verre de crème de lait (100 ml)
• 4 cuillères à soupe d’essence de chocolat (60 g)
• 3 cuillères à soupe de noix (45 g)
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (15 g)
• 2 cuillères à soupe de brandy (30 ml)
• 3 cuillères à soupe de stevia (45 g)

Préparation

1. Tout d’abord, dans un grand bol, versez le yaourt, la crème et le sucre. Battez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Ensuite, ajoutez l’essence de chocolat, la fécule de maïs et la liqueur et remuez à nouveau.
3. Versez le mélange dans un moule et couvrez avec une couche de papier aluminium avant de placer un couvercle par-dessus.
4. Ensuite, laissez au congélateur pendant 4 ou 5 heures.
5. Pour finir, retirez du congélateur, servez et ajoutez les noix sur le yaourt glacé.

3. Bonbons glacés de yaourt aux fraises

Cette recette est excellente pour un dessert après un dîner romantique et, croyez-le ou non, c’est facile à faire. Vous n’aurez besoin que d’un moule à bonbon et du yaourt de votre choix. Vous pouvez les couvrir avec du sirop de chocolat.

Ingrédients

• 1 tasse de yaourt grec (200 ml)
• 3 cuillères de sirop de chocolat (45 ml)
• ½ tasse de fraises (75 g)

Préparation

1. Commencez par couper les fraises en petits morceaux et réservez.
2. Ensuite, prenez le moule et versez le yaourt dans chaque trou à environ les trois quarts de sa capacité.
3. Ensuite, placez au réfrigérateur pendant 6 heures.
4. Après cette période, retirez le moule à glace et remplissez tous les trous avec des fraises. Ensuite, saupoudrez un peu de yaourt et recouvrez de papier d’emballage.
5. Enfin, laissez refroidir 6 heures de plus, servez, saupoudrez le sirop de chocolat sur chaque bonbon et vous pouvez déguster.

Profitez de vos délicieux bonbons au yaourt.