Pourquoi est-il bon de manger du raisin pendant la grossesse ?
Les femmes enceintes ont très souvent envie de manger des sucreries, des fruits, ou bien un aliment en particulier. C’est pourquoi on parle des fringales ou des envies de la femme enceinte.
De nombreux fruits sont recommandés pendant la grossesse, car ils possèdent des bienfaits et des propriétés qui contribuent à réduire les symptômes désagréables de la grossesse. Le raisin est l’un d’entre eux.
Les bienfaits de manger du raisin pendant la grossesse
Consommer du raisin pendant la grossesse apporte de nombreux bienfaits. Toutefois, il est important de se renseigner auprès d’un spécialiste pour savoir quels fruits vous pouvez consommer et en quelle quantité.
La consommation de raisin pendant la grossesse prévient l’anémie
Grâce à sa teneur en fer, le raisin aide à prévenir l’anémie, raison pour laquelle ce fruit est idéal pendant la grossesse. C’est un bienfait très important pour les femmes enceintes, car l’organisme rejette la prise de fer sous forme de médicament. En consommant du raisin, vous n’aurez pas à forcer votre corps à consommer du fer sous forme de médicament.
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La consommation de raisin pendant la grossesse aide à prendre soin des cheveux et de la peau
Grâce à sa forte teneur en eau, le raisin hydrate la peau et apporte de la brillance aux cheveux, ce qui permet à la future mère de se sentir belle.
La consommation de raisin pendant la grossesse aide à prévenir la fatigue
La principale source d’énergie du raisin provient de la nature. Le phosphore présent dans le raisin aide à minimiser la fatigue, l’un des désagréments les plus fréquents de la grossesse.
La consommation de raisin pendant la grossesse prévient l’hypertension artérielle
La teneur en potassium et en antioxydants du raisin aident à maintenir une tension artérielle normale, un critère très important pour éviter une pré-éclampsie ou une éclampsie.
Le raisin est un bon anti-inflammatoire
L’association du potassium, de la vitamine B et du sodium présents dans le raisin stimulent le bon fonctionnement des graisses dans le corps et de l’hydroxyde de calcium, ce qui est bénéfique pour la femme enceinte.
Le raisin est un bon diurétique
De façon générale, le raisin aide à éliminer les toxines et les résidus qui endommagent l’organisme. De plus, ce fruit contient une grande quantité de vitamines idéales pour les femmes enceintes.
La consommation de raisin pendant la grossesse protège les organes
Le raisin étant un bon diurétique, nombreux sont les régimes qui incluent le raisin : ce fruit contribue à la purification de tous les organes, notamment du foie.
Un gâteau rustique au raisin et à la cannelle
Maintenant que vous connaissez tous les bienfaits du raisin, nous vous proposons ici une recette gourmande à base de raisin qui sera parfaite pour les futures mamans.
Ce gâteau prévu pour six personnes sera parfait en cas de fringales : une petite part suffira à vous rassasier.
Ingrédients
Pour l’élaboration de la pâte
- ¼ tasse de farine
- 1 tasse de beurre
- ½ tasse de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère de levure
- 2 pincées de canelle (ce que vous parvenez à prendre avec le bout de vos doigts)
Pour l’élaboration de la garniture
- ½ tasse de grains de raisin
- Des zestes de citron (10 grammes)
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère de sucre
Préparation
Préparation de la pâte
- Mélangez ensemble le beurre, la farine et le sucre.
- Pétrissez la pâte pendant huit minutes ou jusqu’à former une grande boule uniforme.
- Divisez la pâte en deux parts égales, et mettez l’une de ces parts au réfrigérateur.
- Ajoutez l’oeuf et la levure sur l’autre pâte, et pétrissez à nouveau jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux doigts.
- Sur du papier sulfurisé et à l’aide d’un rouleau, aplatissez la pâte pour former la base du gâteau.
- Laissez reposer, et préparez la garniture en attendant.
Préparation de la garniture
- Dans une casserole, mettez le sucre, le bâton de cannelle, les zestes de citron et l’eau.
- Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que la quantité réduise de moitié.
- Pendant que la préparation se transforme en sirop, coupez les grains de raisin en deux, puis retirez les graines.
- Lorsque le sirop est prêt, incorporez les grains de raisin dans la casserole, puis laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent mous.
- Retirez l’excès d’eau et le bâton de cannelle, puis versez la préparation sur la pâte aplatie.
- Sortez du réfrigérateur la deuxième part de pâte, et recouvrez la garniture avec cette pâte.
- Préchauffez le four à 180 degrés, puis mettez la préparation du gâteau au four pendant une trentaine de minutes ou jusqu’à ce que la couche supérieure ait pris une couleur dorée.
Le tour est joué ! Vous pouvez désormais déguster ce délicieux gâteau à base de raisin et de cannelle. Bonne dégustation !
Attention ! Il est important de consulter un spécialiste avant de consommer de la cannelle.
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Conclusion
En somme, le raisin est un fruit très complet, car il contient des vitamines, des minéraux, de l’eau, du fer et du potassium, entre autres, d’où l’importance de consommer du raisin pendant la grossesse. Néanmoins, veillez à vous renseigner auprès de votre médecin ou d’un nutritionniste avant de consommer ce fruit.
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