Gluten

10 signes d’intolérance au gluten

Au cours des dernières années, de nombreux produits que nous achetons portent une étiquette avec la mention « Sans gluten », « Ne contient pas de gluten » ou « Pas de gluten ». Cependant, nombre de personnes consomment ces produits sans savoir pourquoi il est…

Comment détecter la sensibilité au gluten ?

La maladie cœliaque est un trouble causé par l’intolérance au gluten, qui affecte une personne sur cent dans le monde. Dans certains cas, les personnes ont des symptômes similaires à cette maladie, mais le diagnostic se révèle négatif. Face à cela, les…