5 délicieuses façons de profiter des graines de chia

· 30 avril 2017
Même si nous avons souvent tendance à les humidifier avec de l'eau, il existe bien d'autres manières d'utiliser les graines de chia pour les intégrer à de multiples recettes.

 

Les graines de chia sont des aliments énergétiques qui commencent à avoir une petite renommée mondiale, notamment depuis que leurs merveilleuses vertus ont été révélées.

Elles sont originaires du Guatemala et du Mexique, et sont appelées « super-aliments » grâce à l’incroyable composition nutritionnelle qui les caractérise.

Elles ont un léger goût de noix qui peut s’associer à bien d’autres ingrédients pour faciliter leur intégration dans le régime alimentaire.

De plus, elles se distinguent par leur haute teneur en acides gras essentiels oméga-3, en fibres solubles et insolubles, en protéines et en bien d’autres substances, excellentes pour la santé.

Aujourd’hui, beaucoup de gens s’intéressent à leur consommation, non seulement car elles permettent de perdre du poids de manière saine, mais aussi car il a été démontré qu’elles protégeaient la santé cardiovasculaire, l’état physique et bien d’autres systèmes du corps.

C’est pour cela que dans cet article, nous voulons partager avec vous 5 délicieuses façons de les ajouter plus régulièrement dans votre régime alimentaire, pour profiter de leurs propriétés.

1. Le yaourt aux graines de chia

Le mélange de yaourt et de graines de chia nous apporte une alternative rapide et complète pour un petit-déjeuner sain.

Il contient des protéines, des probiotiques et d’autres nutriments essentiels qui aident à maintenir l’organisme plein d’énergie pendant toute la journée. 

Optionnellement, on peut y ajouter des fruits pour lui apporter un meilleur goût et un supplément d’antioxydants.

Ingrédients

  • 1 yaourt grec
  • 1 cuillerée de graines de chia (14 g)
  • Fruits selon les goûts (bananes, kiwis ou fraises)

Préparation

  • Mettez le yaourt grec dans un verre et ajoutez les fruits découpés en morceaux.
  • Saupoudrez de graines de chia et consommez.

Voir aussi : Comment perdre du poids en un mois avec du citron, du gingembre et des graines de chia ?

2. Les tartelettes aux graines de chia

Les tartelettes aux graines de chia sont une excellente option pour remplacer les produits commerciaux qui sont chargées de calories et de substances nocives.

Cette recette naturelle permet d’aider à calmer la sensation de faim et apporte un extra d’énergie à tout le corps.

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de blé (400 g)
  • 1 cuillerée de graines de chia (14 g)
  • 1/2 verre d’eau (100 ml)
  • Sel (selon les goûts)
  • 3 cuillerées de fruits secs découpés (20 g)
  • Huile d’olive

Préparation

  • Mettez tous les ingrédients dans un saladier, sauf l’huile d’olive.
  • Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’un pâte épaisse et couvrez avec un linge pendant 30 minutes.
  • Une fois le temps écoulé, prenez de petites portions et formez les petites pâtes à tarte.
  • Mettez l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les deux côtés à feu moyen.

3. Confiture de graines de chia

Ces graines peuvent aussi être un ingrédient des confitures maison.

Grâce à elles, vous apporterez une touche de goût particulier et des bienfaits pour la santé.

Ingrédients

  • 2 cuillerées de graines de chia (28 g)
  • 1/2 tasse de jus de cerises (vous pouvez utiliser du jus d’autres fruits) (125 ml)
  • Miel ou édulcorant (selon les goûts)

Préparation

  • Versez les deux cuillerées de graines de chia dans le jus et laissez-les dans le réfrigérateur pendant une ou deux heures.
  • Une fois le temps écoulé, la consistance sera épaisse et vous pourrez y ajouter l’édulcorant que vous voulez.

4. Smoothie aux graines de chia et papaye

Ce délicieux smoothie de graines de chia et papaye a des propriétés digestives, anti-inflammatoires et énergétiques qui apportent de nombreux bienfaits au corps.

Profitez-en pour lutter contre la constipation, l’inflammation du ventre et les épisodes réguliers de fatigue qui vous empêchent de réaliser vos tâches quotidiennes.

Ingrédients

  • 1 ½ tasse de lait d’amande (375 ml)
  • 2 rondelles de papaye mûre
  • 1 cuillerée de graines de chia (14 g)

Préparation

  • Mixez le lait d’amande et les rondelles de papaye dans le mixeur.
  • Après avoir obtenu une boisson homogène, servez et saupoudrez la cuillerée de graines de chia par-dessus.
  • Laissez reposer pendant 30 minutes et consommez.

Nous vous recommandons de lire : Si vous mangez une tranche de papaye chaque jour, voici ce qui se passera dans votre corps

5. Glace aux graines de chia

Si la glace contient une quantité significative de calories et de graisses, y ajouter des graines de chia permet de manger quelque chose de délicieux tout en prenant soin de sa santé.

Ingrédients

  • 2 cuillerées de graines de chia (28 g)
  • 1/2 tasse de glace (goût au choix) (107 g)
  • 1/3 tasse de fruits en morceaux (50 g)
  • 1 cuillerée de fruits secs découpés (7 g) (optionnel)

Préparation

  • Mettez un peu de glace dans un verre et découvrez avec une ration de fruits et de graines de chia.
  • Versez le reste de la glace par-dessous et décorez avec plus de graines et de fruits en morceaux.

Vous n’avez toujours pas essayé ces merveilleuses graines ? Procurez-vous-en dans les magasins naturels ou les supermarchés et délectez-vous de ces délicieuses recettes !

Bien sûr, vous pouvez en ajouter aussi dans les salades, les soupes, les pains et bien d’autres plats !