
Le photovieillissement fait référence à la détérioration de la peau par l’action du soleil, qui entraîne des signes de vieillissement cutané.…
La luzerne peut nous aider à améliorer notre santé générale. Elle est riche en fer et est donc idéale en cas d'anémie et de carences en ce minéral.
La luzerne est une plante de la famille des petits-pois que l’on utilise en général comme fourrage.
Toutefois, elle est également utilisée de manière médicinale et est dernièrement devenue un aliment populaire grâce à ses multiples propriétés nutritionnelles.
Nous pouvons profiter de toutes les parties de la plante pour la consommation humaine :
On peut dire que la luzerne est un aliment complet, car elle contient :
En incluant l’alfalfa à notre alimentation, en plus d’assurer la consommation d’une grande quantité de composants nutritionnels, nous obtenons ces 7 bienfaits pour notre santé :
Cet aliment stimule le système immunitaire, et optimise sa réaction face aux virus et aux bactéries.
La meilleure manière de renforcer le système immunitaire est de consommer les graines germées, car ainsi, vous consommez également les glucosinolates, qui sont des composés aux propriétés anti-cancérigènes.
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Grâce à ses propriétés régulatrices du système urinaire et digestif, la luzerne est idéale pour nettoyer le corps des toxines. Elle participe également au traitement de l’insuffisance rénale et des ulcères gastriques.
Grâce à sa forte teneur en fer, en plus de ses propriétés nutritionnelles, la luzerne aide non seulement à prévenir, mais à combattre l’anémie ferriprive.
Ceci est dû aux phytoestrogènes contenus dans la luzerne. Ils élèvent les niveaux d’oestrogènes dans l’organisme.
D’autre part, on la recommande également pour éviter les coliques menstruelles.
Selon une étude réalisée en 2008, une alimentation dans laquelle on introduit de la luzerne de manière régulière peut nous aider à réduire les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) dans les artères.
Grâce à sa forte teneur en antioxydants et cumarines, cet aliment est parfait pour avoir une belle peau radieuse.
De plus, elle nous aide également à combattre la cellulite.
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Nous pouvons consommer les feuilles de luzerne avec les légumes à feuille verte, comme les épinards et les blettes et les cuisiner de la même manière que ceux-ci.
Vous pouvez également préparer une délicieuse eau rafraîchissante.
Les graines germées de luzerne sont également une excellente option pour préparer des salades ou comme ingrédient dans des sandwichs.
Si vous n’arrivez pas à en trouver dans votre marché local, vous pouvez en semer chez vous.
Malgré tous ses bienfaits, dans certains cas il vaut mieux éviter la luzerne, par exemple :
Si vous êtes malade et que vous avez des doutes sur sa consommation ou n’importe quel autre aliment, rappelez-vous toujours de consulter un spécialiste avant d’en consommer ou d’appliquer n’importe quel remède.