6 idées pour aromatiser l'eau sans en faire une boisson riche en sucre

Boire de l’eau tout au long de la journée peut sembler monotone pour certaines personnes, surtout si elles sont habituées aux sodas, aux jus de fruits ou à d’autres boissons aux saveurs intenses. Pour la rendre plus appétissante, il n’est toutefois pas nécessaire d’y ajouter des cuillères à soupe de sucre ou des sirops.

Les fruits, les herbes aromatiques et les épices peuvent apporter un parfum et une saveur légère. L’idée n’est pas de transformer l’eau en jus ni de lui attribuer des propriétés détox, mais de trouver des combinaisons simples qui la rendent plus agréable à boire.

1. Des rondelles de citron, d’orange ou de citron vert

Les agrumes constituent l’une des options les plus simples. Ajoutez quelques rondelles de citron, d’orange ou de citron vert dans un pichet d’eau et laissez-les reposer afin qu’elles libèrent une partie de leur arôme et de leur saveur.

Inutile de presser plusieurs fruits : quelques rondelles suffisent pour apporter une touche d’agrumes sans transformer le mélange en limonade. Si vous conservez l’écorce, lavez bien le fruit avant de le couper.

2. Concombre et menthe

Coupez quelques fines rondelles de concombre et ajoutez-y quelques feuilles de menthe ou de menthe poivrée. Vous pouvez presser doucement les feuilles entre vos doigts pour qu’elles libèrent leur arôme, sans avoir besoin de les écraser. Laissez reposer le mélange au réfrigérateur avant de le boire si vous préférez un goût plus prononcé.

3. Des fruits rouges légèrement écrasés

Les fraises, framboises, mûres ou myrtilles peuvent apporter de la couleur et une touche fruitée. Écrasez légèrement quelques fruits à l’aide d’une cuillère avant de les ajouter. Inutile d’en faire de la purée : le simple fait de les écraser partiellement permet à leur saveur de se diffuser plus facilement dans l’eau.

4. Pomme et cannelle

Coupez quelques fines lamelles de pomme et ajoutez un bâton de cannelle. Comme il s’agit d’une combinaison de saveurs plus délicate, vous pouvez la préparer à l’avance et la laisser reposer au réfrigérateur.

Utilisez de préférence du bâton de cannelle. La cannelle moulue ne se dissout pas dans l’eau et peut laisser des particules ainsi qu’une texture peu agréable.

5. Herbes fraîches associées à des fruits

La menthe n’est pas la seule herbe que l’on peut utiliser. Le basilic et le romarin permettent de créer différentes combinaisons.

Essayez quelques feuilles de basilic avec des fraises ou de l’orange, ou une petite branche de romarin avec du citron. Commencez par une petite quantité, surtout avec les herbes au parfum intense, puis ajustez selon vos goûts.

6. De l’eau gazeuse et un filet de jus de fruit

Si ce sont les bulles qui vous manquent dans une boisson gazeuse, essayez de l’eau gazeuse avec une petite quantité de jus 100 % pur fruit, comme de l’orange ou de la mandarine.

Le Centre américain de contrôle et de prévention des maladies (CDC) recommande notamment d’ajouter un filet de jus de fruit 100 % pur à l’eau gazeuse. Bien que ce jus contienne des sucres naturels issus du fruit, en utiliser une petite quantité permet d’apporter du goût sans transformer tout le verre en jus.

Comment préparer et conserver l’eau aromatisée

Lavez les fruits et les herbes avant de les utiliser, et préparez les mélanges dans des récipients et des ustensiles propres. Si vous ajoutez des morceaux de fruits et que vous ne comptez pas les consommer immédiatement, conservez-les au réfrigérateur.

Préparez des quantités que vous pourrez boire rapidement plutôt que de laisser indéfiniment les mêmes ingrédients dans la carafe. Si vous remarquez des changements inhabituels au niveau de l’odeur, de l’aspect ou du goût, jetez la préparation.

L’eau n’a pas non plus besoin d’avoir le goût d’un soda. Essayez différentes combinaisons jusqu’à trouver celles qui vous plaisent : parfois, quelques tranches de fruit, un parfum frais ou des bulles suffisent à rendre la consommation d’eau plus appétissante.