Un avocat par jour aide à réguler les taux de cholestérol

19 mars 2019
Selon une étude menée par l'Université de Pennsylvanie, les graisses insaturées de l'avocat pourraient nous aider à réguler les niveaux de mauvais cholestérol et prévenir l'obstruction artérielle.

Beaucoup de personnes sont inquiètes pour leurs niveaux de cholestérol. Ce lipide présent dans le sang peut s’accumuler en grandes quantités et être à l’origine de problèmes cardiovasculaires qui mettent en danger la santé.

Dans une certaine mesure, le cholestérol joue un rôle fondamental dans les fonctions du corps. En effet, il soutient le fonctionnement optimal de plusieurs organes importants.

Cependant, dans les cas de mauvaise alimentation, sa quantité peut augmenter jusqu’à des taux assez dangereux.

Comme toutes les autres maladies, il peut être difficile de détecter ce trouble au début, à cause de l’absence de symptômes spécifiques.

Nous savons aujourd’hui que des millions de personnes en souffrent sans même suspecter sa présence dans leur corps.

La bonne nouvelle est que grâce à plusieurs recherches, on sait que les changements de régime alimentaire et l’adoption d’un style de vie sain peuvent être la meilleure solution pour contrôler le cholestérol et réduire les risques qu’il provoque.

Une recherche publiée dans le Journal of The American Heart Association révéla que la consommation d’un avocat par jour pouvait faire stagner les taux de mauvais cholestérol chez les personnes qui souffraient de surpoids ou d’obésité.

Voir aussi : Comment l’avocat influe-t-il sur le métabolisme ?

La recherche …du cholestérol

La proposition des chercheurs de l’Université d’Etat de Pennsylvanie (Etats-Unis) consiste à remplacer les acides gras saturés, présents dans la plupart des régimes, par des acides gras insaturés, contenus dans les avocats.

Ils tinrent ainsi compte du fait que dernièrement, on conseillait de consommer des graisses mono-insaturées et polyinsaturées pour réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires à cause des forts taux de cholestérol.

Les graisses saturées sont celles qui élèvent les taux de ce lipide dans le sang. Elles augmentent également le risque d’obstruction artérielle ainsi que l’apparition de maladies mortelles. Par exemple, la crise cardiaque ou les accidents vasculaires cérébraux.

Concrètement, les chercheurs testèrent les effets de l’avocat sur les facteurs de risques cardiovasculaires, en tenant compte du fait que c’est l’un des fruits qui contient le plus d’acides gras insaturés.

Pour obtenir des résultats, ils remplacèrent les graisses saturées du régime alimentaire de 45 patients sains, en surpoids et souffrant d’obésité, âgés de 21 à 70 ans.

Les volontaires commencèrent à ingérer, pendant deux semaines, un régime contenant de forts contenus en graisses saturées.

Ensuite, ils suivirent trois types de régimes, réduisant la quantité de graisses saturées :

  • Une baisse des graisses sans avocat.
  • Un régime avec une baisse significative des graisses sans avocat.
  • Une baisse des graisses mais avec l’ingestion d’un avocat quotidiennement.

Les résultats…

Une fois la période d’analyse terminée, les scientifiques déterminèrent que les niveaux de cholestérol LDL baissaient lorsqu’on ingérait un avocat chaque jour.

Au total, ils constatèrent une réduction de 13,5 mg/dl. En comparaison avec les 8,3 mg/dl perdus lors du régime avec une baisse significative des graisses sans avocat et les 7,4 mg/dl dans le cas de la simples baisse des graisses.

De plus, il a été prouvé que son ingestion avait eu un effet positif sur le contrôle du cholestérol total et les triglycérides.

Conclusions de l’étude

Les chercheurs insistèrent sur le fait qu’il est nécessaire de faire plus d’investigations pour déterminer si les effets de l’avocat sont les mêmes chez d’autres populations.

Ils démontrèrent néanmoins que les graisses insaturées des avocats peuvent conduire à un régime cardiaque sain. Il est toutefois nécessaire de d’ingérer des aliments à haute teneur nutritionnelle.

Les graisses saines, les micro-nutriments et les composants bio-actifs que contiennent les avocats seraient responsables de ces importants bienfaits pour le système cardiovasculaire.

Penny Kris Etherton, l’une des chercheuses, assura qu’elle aimerait continuer à faire des recherches plus précises sur les composés bio-actifs des avocats et leurs effets sur l’organisme.

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Un aliment saindu cholestérol

L’avocat eut pendant longtemps une mauvaise réputation à cause de son fort apport en calories et en graisses. Il est actuellement considéré comme l’un des aliments les plus plus complets et sains à inclure dans un régime alimentaire. Il est cependant important de le consommer en quantités modérées.

Ce fruit populaire apporte également des fibres, de la vitamine E, de la vitamine B et de l’acide folique. Il contient en outre plus du double de potassium que ce que contiennent les bananes.

Vous avez peur de souffrir de mauvais cholestérol ? Procédez à quelques changements dans votre alimentation. Commencez dès maintenant à manger un avocat par jour pour équilibrer vos taux.