Dîners en plein air : 6 conseils pour dresser une table d'été à la fois jolie et confortable

Un dîner sur la terrasse ou dans le jardin peut très bien se dérouler avec très peu d’éléments, mais il peut aussi s’avérer inconfortable si certains détails pratiques n’ont pas été réglés avant l’arrivée des invités.

La différence entre une table qui plaît et une qui pose problème réside souvent dans les petites décisions prises à l’avance. Ces six conseils vous aideront à soigner l’aspect visuel et à garantir le confort de vos invités lors d’un dîner en plein air.

1. Choisissez bien l’emplacement avant de dresser la table

L’emplacement de la table détermine presque tout le reste. En été, le soleil de l’après-midi peut rendre le dîner inconfortable, même si l’ambiance est agréable.

Pour éviter cela, recherchez un endroit ombragé naturellement ou installez un parasol suffisamment à l’avance pour qu’il soit bien fixé avant l’arrivée des convives. Vérifiez également qu’il y ait un passage dégagé autour de la table pour se déplacer confortablement, surtout si vous devez faire des allers-retours vers la cuisine.

2. Optez pour des textiles adaptés à l’extérieur

À l’extérieur, les nappes et les serviettes ont tendance à s’envoler au gré du vent. Optez pour des tissus un peu plus lourds ou utilisez de petites pinces décoratives pour fixer la nappe s’il y a de la brise. Les chemins de table sont plus faciles à gérer que les nappes entières lorsqu’il y a du vent.

Côté matière, les textiles en coton lavable ou en fibres synthétiques résistantes à l’humidité sont plus pratiques que le lin fin, qui se froisse et se tache facilement.

3. Associez des services de table différents avec une palette de couleurs commune

Tout ne doit pas nécessairement provenir de la même collection. Une table composée de pièces différentes peut très bien rendre si les couleurs ou les matières sont cohérentes.

Par exemple, des assiettes blanches avec des verres en verre et des serviettes aux tons terreux, ou de la vaisselle en terre cuite avec des couverts dorés et des fleurs sauvages. L’astuce consiste à choisir deux ou trois teintes et à les décliner sur toutes les pièces, même si elles ne sont pas identiques.

4. Créez un centre de table bas

Lors d’un dîner où l’on discute, le centre de table ne doit pas être trop haut. Des fleurs de saison dans un vase bas, des branches feuillues, des fruits dans un bol ou des bougies de différentes hauteurs regroupées conviennent mieux qu’une grande composition qui obstrue la vue entre les convives.

En extérieur, il est également important que le centre de table soit stable, car le vent peut renverser ce qui se trouve sur la table s’il n’est pas suffisamment lesté.

5. Ajoutez un éclairage adapté à l’extérieur

Les guirlandes lumineuses suspendues au-dessus de la table créent une ambiance différente de celle de n’importe quel éclairage au plafond. Si vous n’avez pas où les accrocher, les lanternes posées au sol ou sur la table fournissent suffisamment de lumière pour dîner et résistent mieux au vent que les bougies posées librement.

Si vous utilisez des bougies, placez-les dans des bougeoirs en verre ou des lanternes qui les protègent du vent. Évitez de les poser sur des surfaces instables ou à proximité de tissus susceptibles de bouger.

6. Anticipez le vent, les insectes et les changements de temps

À l’extérieur, il y a toujours des variables qui n’existent pas à l’intérieur. Parmi celles qu’il vaut mieux régler avant le début du dîner, il faut prévoir suffisamment d’espace sur la table pour servir sans rien renverser et avoir à portée de main une couverture ou une veste légère au cas où la fraîcheur se ferait sentir à la tombée de la nuit.

De plus, si vous savez qu’il y a des moustiques dans les environs, installez un diffuseur anti-moustiques ou des bougies à la citronnelle aux extrémités de la table. Si le temps risque de changer pendant la soirée, prévoyez une solution de secours rapide — comme déplacer le dîner à l’intérieur — pour ne pas avoir à improviser alors que tout est déjà mis en place.

Pour qu’un dîner en plein air soit réussi, il n’est pas nécessaire d’acheter de nouvelles pièces ni de suivre un style particulier. Il suffit d’avoir réglé les détails pratiques avant l’arrivée des invités et de veiller à ce que la table présente une cohérence visuelle suffisante pour que l’ensemble donne l’impression d’avoir été mûrement réfléchi.