Luttez contre l’arthrite en mangeant du yucca

1 août 2015
Le yucca est similaire à la pomme de terre et, dans de nombreuses recettes, ils sont interchangeables. Grâce à cet aliment, on peut réduire la douleur, le gonflement et la rigidité occasionnés par l'arthrite.

Le yucca ou le manioc est un tubercule qui se cultive dans tous les pays tropicaux d’Amérique, d’Asie et Afrique, même si aujourd’hui, on peut en trouver chez de nombreux maraîchers du monde entier. 

Dans cet article, nous allons vous expliquer pourquoi le yucca est-il très conseillé pour traiter les symptômes de l’arthrite de manière naturelle, en plus d’être un aliment avec des valeurs nutritionnelles très intéressantes.

A propos du yucca

Ce tubercule qui a l’aspect d’un tronc à l’extérieur, provient d’un arbuste et a un fort contenu en hydrates de carbone complexes, une propriété qui en fait un aliment très énergétique.

Grâce à ses valeurs nutritionnelles, sa texture et son goût, on le compare souvent à la pomme de terre et à la patate douce, et on peut même l’inclure dans de multiples recettes.

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Le yucca et l’arthrite

Selon certaines études, le yucca contient un composant, la saponine, qui a la vertu d’améliorer l’état des articulations qui se voient affectées par l’arthrite, tout en limitant ou en freinant sa détérioration.

Un autre grand avantage du yucca est qu’il évite les effets secondaires que la médecine conventionnelle génère sur le système digestif.

Consommer du yucca quotidiennement peut permettre de réduire la douleur, les gonflements et la rigidité provoqués par l’arthrite.

Qui peut en consommer ?

La yucca est un aliment très populaire dans de nombreux pays, où on le cultive facilement.

De plus, son prix est très économique par rapport à d’autres aliments, ce qui en fait un aliment indispensable dans un régime alimentaire parfait !

Le yucca a un grand pouvoir énergétique, ce qui en fait une option idéale pour les enfants, les adolescents, les sportifs et les personnes qui sont exposées à des efforts importants.

Cet aliment a un gros avantage car il est facile à digérer et il est également bénéfique pour les personnes qui souffrent de troubles digestifs comme la gastrite, l’acidité, l’ulcère ou la colite.

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Comment le consommer ?

On peut consommer le yucca comme un complément ou comme un aliment :

  • Si on le consomme comme un complément, il faut le prendre pendant trois mois, se reposer pendant trois mois et recommencer le traitement.
    On peut aussi en prendre pendant les crises aiguës.
  • Si on opte pour une consommation comme un aliment, il est possible de le cuisiner de la même manière que la pomme de terre : en omelette, sauté, au four etc.
    On peut aussi le frire mais, même si cela ne sera pas aussi bon pour la santé.

Il est important de savoir que le yucca ne contient pas de gluten et qu’il fait partie de nombreuses recettes pour les personnes céliaques.

Avec de la farine et de l’amidon de yucca, on peut élaborer des pains et des gâteaux dont la texture et le goût sont délicieux.

Des petits pains de yucca

Ingrédients:

  • 300 ml d’eau
  • 150 ml d’huile d’olive vierge extra
  • 3 oeufs
  • 2 cuillerées de sel marin (10 gr)
  • 300 gr de fromage frais
  • 500 gr d’amidon de yucca
  • Epices spéciales : ail, piment, poivre etc.

Elaboration :

  • Préchauffez le four à 200 °C pendant 15 minutes.
  • Battez tous les aliments jusqu’à l’obtention d’une texture fine et homogène.
  • Remplissez moins de la moitié des moules pour petits pains, préalablement enduits d’huile pour qu’ils n’attachent pas. Les moules en silicone sont les plus pratiques.
  • Mettez au four pendant 25 minutes à 200 °C dans la partie inférieure du four pour qu’ils montent et qu’ils gonflent plus facilement.
  • Manger chaud.

Autres aliments bienfaisants

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Nous allons vous énumérer certains aliments qui sont également efficaces pour combattre l’arthrite :

  • Le curcuma : Excellente épice pour traiter les inflammations et la douleur.
  • L’eau de mer : un aliment riche en minéraux qui renforce les os et les articulations.
  • Le brocoli : Anti-inflammatoire, anti-cancer et antioxydant. Il faut le cuire le temps adapté pour qu’il ne perde pas sa couleur et ainsi, ses propriétés.
  • La réglisse : Cet bâton est aussi connu comme une cortisone naturelle et évite aussi les effets secondaires de ce médicament.
  • L’oignon : Il réduit les inflammations tout en nettoyant les reins des toxines qui s’y sont accumulées.
  • La maca : Cette racine andine réduit les douleurs et l’inflammation. Elle réduit aussi les niveaux hormonaux, qui peuvent influencer certains types d’arthrite.
  • L’ail : C’est un aliment médicinal pour de nombreuses maladies, comme l’arthrite. Un bon traitement consiste à réaliser l’ancienne cure tibétaine à l’ail.
  • Le thé vert : Cette excellente boisson est riche en antioxydants et en flavonoïdes qui aident à réduire l’inflammation.
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