Vous voulez conserver vos aliments plus longtemps ? Ne passez pas à côté de ces astuces !

· 20 octobre 2015
Savez-vous que pour éviter que les bananes ne pourrissent, il suffit d'envelopper leur partie supérieure avec du papier transparent? Ainsi, vous retardez leur maturation.

Le fait de gaspiller la nourriture n’est une option pour personne, et encore moins si l’on sait que dans la monde, de nombreuses personnes meurent de faim chaque jour. 

Le problème est que beaucoup d’aliments se décomposent avant même que l’on ait le temps de les consommer, et nous sommes obligés de les jeter.

Dans la plupart des cas, cela arrive quand on ne sait pas les conserver de manière adéquate, ou à cause de changements dans l’environnement, qui accélèrent les processus de maturation.

Heureusement, si l’on veut réduire la déperdition des aliments et l’impact négatif que cela génère, il est possible d’utiliser des astuces simples qui peuvent aider à rallonger leur durée de vie. Vous aimeriez les découvrir ?

L’oignon

L’oignon est un légume qui peut durer jusqu’à deux semaines quand on le conserve dans un lieu frais et sec.

Cependant, si vous souhaitez les conserver plus longtemps ou qu’il vous reste un morceau en trop, vous pouvez appliquer cette méthode simple:

  • Coupez l’oignon en petits morceaux, versez-les dans un récipient en plastique et mettez-les dans le congélateur.
  • Quand vous souhaitez les utiliser, vous n’avez qu’à les décongeler et ils seront en parfait état. 

Consultez cet article : Le miel et l’oignon : un remède pour la toux qui agit de façon instantanée

Les fraises

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Il est difficile de conserver les fraises, surtout quand elles sont exposées à la chaleur et à l’humidité.

Pour pour voir en profiter quelques jours de plus, prenez note des astuces suivantes :

  • Préparez un mélange avec 1 dose de vinaigre et 10 doses d’eau et pulvérisez-le sur les fraises.
    Ensuite, utilisez une feuille de sopalin pour éponger les excès d’eau.
  • Si les fraises commencent à mûrir et à se décomposer, écrasez-les et mettez-les dans le congélateur. La pulpe vous servira à préparer des smoothies ou des confitures.

Le fromage

L’une des meilleures manières de conserver le fromage pendant plusieurs semaines, est de le réfrigérer. Cependant, avec le passage du temps, il peut s’assécher et perdre son goût frais.

Si vous voulez que sa fraîcheur dure plus longtemps, n’hésitez pas à appliquer cette méthode:

  • Prenez un peu de beurre frais, et appliquez-le sur les contours du fromage
  • N’oubliez pas de le mettre dans un récipient hermétique pour ne pas que l’odeur contamine le réfrigérateur.

Les bananes

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Elles sont sucrées, délicieuses et excellentes dans de nombreuses recettes. Le problème est que les bananes ont tendance à mûrir très rapidement, et lorsqu’elles se ramollissent, leur goût est altéré.

Pour pouvoir en profiter plus longtemps et ne pas les gaspiller, mettez en pratique ces astuces simples:

  • Prenez un peu de papier film et enveloppez la queue des bananes pour qu’elle soit complètement recouverte. 
  • Si c’est déjà trop tard, préparez une tarte avec la pulpe de la banane.

Les pommes

Généralement, les pommes se conservent pendant longtemps, du moment qu’elles se trouvent à une température adaptée et éloignées d’autres aliments.

Lorsqu’on les coupe, elles ont tendance à s’oxyder en quelques heures. Vous voulez éviter cela ?

  • Si vous avez un morceau de pomme déjà coupé, mettez-le dans un récipient contenant de l’eau et du citron, pour l’empêcher de noircir.
  • Si vos pommes sont très mûres, amusez-vous à préparer un délicieux gâteau.

L’avocat

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Quand l’avocat est mûr, l’idéal est de le manger immédiatement pour qu’il ne pourrisse pas et qu’il ne perde pas sa couleur verte.  

Vous avez besoin de le conserver quelques jours de plus?

  • Mettez l’avocat dans un récipient et ajoutez un oignon. Ce sont les meilleurs alliés.
  • N’hésitez pas à en profiter pour préparer un guacamole ou un masque pour votre peau.

Lisez aussi : 7 astuces pour éviter que les avocats ne s’oxydent

Les herbes aromatiques

Le fait d’acheter des herbes aromatiques sèches permet de les garder plus longtemps dans un environnement frais et sec.

Les herbes fraîches ont tendance à durer moins longtemps, mais il existe une astuce pour ne pas les perdre. 

  • Hachez bien les herbes, mettez-les dans un bac à glaçons et couvrez-les d’huile d’olive.
  • Mettez-le tout dans le congélateur et utilisez un glaçon d’huile d’olive à chaque fois que vous en avez besoin dans une recette.