Il existe de nombreuses et excellentes astuces pour faire mûrir les avocats, mais il faut savoir que certaines peuvent légèrement altérer leur goût originel à cause de cette accélération de maturité.
L’avocat est l’un des meilleurs fruits et les plus sains que nous pouvons intégrer régulièrement dans notre régime alimentaire. Voyons dans cet article quelques astuces pour faire mûrir un avocat.
La plupart des personnes distinguent visuellement deux variétés mais en réalité, on estime qu’il en existe près de 900 différentes.
Les plus populaires sont les petits “hass”, que l’on utilise dans la préparation du guacamole, et le « fort » qui accompagne plusieurs types de plats.
D’un point de vue général, les gens préfèrent ce dernier car il a une texture douce et crémeuse accompagnée d’un goût particulier qui se marie bien avec d’autres aliments.
De plus, d’un point de vue nutritionnel, c’est l’un des aliments les plus complets et énergétiques, au vu de sa haute teneur en acides gras essentiels, en protéines et en substances antioxydantes.
L’inconvénient, c’est qu’il est difficile de savoir quand l’avocat a atteint son degré de maturité pour être prêt à la consommation.
La plupart sont vendus alors qu’ils ne sont pas tout à fait mûrs. C’est pour cela qu’il est bon de connaître quelques astuces pour accélérer ce processus et pour les consommer rapidement.
Dans cet article, nous allons partager avec vous une méthode pour faire mûrir les avocats en quelques minutes et d’autres astuces pour les faire mûrir un peu moins rapidement.
Ne passez pas à côté !
La maturation normale de ce fruit peut durer plusieurs jours, selon le degré de maturité auquel il a été coupé.
Cependant, si vous en avez besoin rapidement, vous pouvez essayer cette méthode du micro-ondes qui le ramollira en quelques minutes.
Avant de commencer, vous devez savoir que cette technique peut légèrement altérer le goût naturel du fruit.
Cependant, il sera idéal pour faire du guacamole, des salades, des smoothies et autres recettes.
Voir aussi : 4 délicieuses recettes d’avocat !
À l’aide de papier aluminium, on peut aussi accélérer la maturation de l’avocat en seulement quelques minutes.
Ici, on n’utilise pas le micro-ondes, mais on le met sur une grille de four pour le faire cuire à une température de 200 ºC.
Un sac en papier kraft sert à accélérer la maturation de l’avocat car il attrape le gaz éthylène.
C’est une méthode qui dure un peu plus longtemps mais elle a l’avantage de conserver complètement le goût et la totalité des propriétés du fruit.
Si vous avez coupé en deux un avocat qui n’était pas encore mûr, n’oubliez pas cette astuce étonnante avant qu’il ne devienne marron.
Nous vous recommandons de lire : Comment faire germer un noyau d’avocat en utilisant 4 cure-dents ?
Même si c’est une technique très ancienne, c’est l’une des plus utilisées dans les foyers.
Maintenant, vous savez comment accélérer la maturation de vos avocats quand vous les achetez verts et que vous souhaitez les consommer le plus vite possible.
Choisissez la méthode qui vous attire le plus et suivez étape par étape les instructions de cet article pour obtenir de bons résultats.
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