7 raisons de manger des carottes
Son goût délicieux et ses multiples usages font qu’elle est devenue un ingrédient incontournable pour des centaines de recettes. De plus, c’est un composé actif dans de nombreux produits de beauté.
Et ce n’est pas tout… Il a été démontré que la carotte a une forte valeur nutritionnelle dont on peut profiter au niveau médicinal. L’une de ses principales propriétés est sa forte teneur en vitamine A. Une demi tasse de ce légume cru apporte quatre fois la quantité quotidienne conseillée de vitamine A.
Nombreuses sont les personnes ignorent tous les bienfaits qu’elle peut apporter à notre corps. L’une des raisons pour lesquelles la carotte est idéale dans un régime alimentaire équilibré, est qu’elle est très faible en calories, en sodium et en hydrates de carbone. On estime qu’une portion moyenne apporte seulement cinquante calories.
La carotte ne contient pas de cholestérol, ni de graisses saturées, ce qui la rend idéale pour les personnes qui souffrent de problèmes cardiovasculaires.
De plus, la carotte contient des quantités significatives de fibres, de vitamine C, de vitamine K, de vitamine B6, d’acide folique, de manganèse, de fer, de potassium et de cuivre. Avez-vous besoin de plus de raisons pour en consommer ?
1. Bienfaits des carottes : effet anti-cancer
Grâce à sa haute teneur en composés antioxydants, ce végétal contribue à freiner l’action des radicaux libres qui endommagent les cellules et provoquent différents types de cancers.
2. Bienfaits des carottes : vieillissement prématuré
Ses fortes concentrations en bêta-carotènes, une substance qui se transforme en vitamine A quand elle arrive dans l’organisme, pourraient contribuer à prévenir le vieillissement prématuré des organes internes de la peau.
3. Bienfaits des carottes : effet diurétique
Son effet diurétique la rend idéale pour nettoyer les reins, prévenir la rétention d’eau et encourager la désintégration des calculs rénaux.
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4. Bienfaits des carottes : santé visuelle
On sait que pour avoir une bonne santé visuelle, il est très important d’apporter à l’organisme une quantité quotidienne de vitamine A.
Étant donné qu’elle est riche en vitamine A, la carotte est un aliment très bénéfique pour la vue et la santé des yeux.
5. Bienfaits des carottes : problèmes cardiovasculaires
Ce légume contribue à diminuer le mauvais cholestérol et prévient les accidents vasculaires cérébraux ainsi que les crises cardiaques.
6. Bienfaits des carottes : perte de poids
Ses antioxydants, vitamines, fibres et minéraux soutiennent l’alimentation de n’importe quelle personne souhaitant perdre du poids sans régime strict.
Cependant, ce n’est pas un aliment miracle et ses effets se remarquent lorsque sa consommation est associée à un régime équilibré et à des exercices.
7. Bienfaits des carottes : une peau plus belle
Les composés antioxydants et cicatrisants que contient la carotte en font une alliée pour la santé de la peau, tant au niveau interne qu’au niveau externe.
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La carotte peut être mangée crue ou cuite. La première option est plus recommandée, car elle apporte plus de nutriments.
Pour profiter de ses bienfaits, on peut l’inclure dans les recettes suivantes :
- salades
- jus
- veloutés
- plats en sauce
- desserts
- risottos
En tant que masque, il suffit de bien se nettoyer le visage et d’appliquer une couche uniforme de pâte de carotte mélangée avec un peu de miel. Laissez agir pendant quinze minutes avant de rincer à l’eau tiède.
L’une des meilleures manières de profiter des bienfaits de la carotte chaque jour est de se préparer des jus. Pour cela, il suffit de mixer des carottes et de boire le jus 100 % concentré.
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