En plus de favoriser l'absorption de minéraux pour maintenir la densité osseuse, l'huile d'olive régule aussi les niveaux de sucre dans le sang et réduit le risque de souffrir de diabète.
L’huile d’olive est l’un des aliments les plus connus et utilisés dans la cuisine mondiale. Son goût doux et le fait d’être considérée comme la plus saine fait que des millions de personnes en consomment.
Elle provient du fruit de l’olive, grâce à un processus naturel qui se charge de conserver toutes les propriétés et les nutriments.
De toutes ses variétés, la plus recommandée est la vierge extra, car c’est la plus pure et est d’excellente qualité.
D’un point de vue nutritionnel, il s’agit d’une source significative d’acides gras mono-insaturés, de vitamines E, de vitamines K et d’autres substances antioxydantes qui apportent des vertus incroyables.
Le mieux est que son goût agréable facilite sa consommation crue car, même si on peut la cuisiner, les hautes températures peuvent nuire à ses qualités.
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles nous devrions tous en consommer régulièrement. Dans cet article, nous allons vous présenter les plus grands bienfaits de l’huile d’olive pour la santé. Découvrez-les !
L’ingestion quotidienne d’une petite quantité d’huile d’olive extra s’est transformée en une habitude idéale pour prévenir les maladies cardiovasculaires.
Au vu de sa haute teneur en acides gras mono-insaturés et en acides gras polyinsaturés, l’huile d’olive a la capacité d’augmenter les niveaux de bon cholestérol (HDL) tout en diminuant la présence de mauvais cholestérol (LDL).
Il faut aussi savoir que son apport en vitamine E a un effet antioxydant qui protège l’organisme face aux effets négatifs de l’oxydation du cholestérol, qui peut obstruer les artères.
En résumé, il s’agit d’aliment idoine pour conserver la santé cardiaque et du système circulatoire.
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Cette variété de graisse saine est un grand complément des régimes pour détoxifier le foie et la vésicule biliaire.
Cette qualité est encore plus puissante quand on en consomme crue à jeun, mélangée à un peu de jus de citron.
Puisque c’est un type de graisses faciles à digérer, cette huile est également bonne pour maintenir toute la santé du système digestif.
Elle se trouve sur la liste des aliments aux qualités alcalines, idéaux pour réguler le pH du corps et les sécrétions de l’estomac.
L’une des raisons pour lesquelles cette source de graisse ne doit pas manquer au régime alimentaire (surtout le régime méditerranéen), c’est parce qu’elle minimise le risque de souffrir de diabète.
Tout indique que ses nutriments améliorent la résistance à l’insuline et promeuvent également la régulation des niveaux de sucre dans le sang.
Ses acides gras oméga-3, l’acide oléique et l’oléocanthal ont une puissante action anti-inflammatoire qui réduit les symptômes des maladies qui affectent les muscles et les articulations.
De fait, ses effets calmants ont été comparé aux effets de l’ibuprofène.
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Puisqu’elle est si saine pour le système cardiovasculaire et pour la circulation sanguine, l’huile d’olive diminue aussi le risque d’hémorragies cérébrales.
Cela est dû au fait qu’elle évite la formation de caillots et prévient les hémorragies.
Consommer de l’huile d’olive crue permet d’éliminer les infections causées par la bactérie Helicobacter pylori, un pathogène qui est présent dans l’estomac et dont l’activation conduit à des ulcères de l’estomac, des douleurs d’estomac et des infections.
L’huile d’olive doit aussi être considérée comme un allié de la santé des femmes au moment de la ménopause ou lorsqu’on a un risque de souffrir d’ostéoporose.
Comme vous venez de le découvrir, l’huile d’olive est l’un des aliments les plus incroyables que nous offre la nature. Il suffit d’en consommer un peu chaque jour, que ce soit dans les salades, les soupes, les smoothies ou d’autres recettes, pour profiter de ses vertus.
Bien sûr, vous pouvez la consommer crue, mais évitez de dépasser trois cuillerées par jour.
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