Le fenouil, un remède traditionnel pour soigner le foie et les reins

· 14 novembre 2015
Le fenouil peut nous aider à améliorer nos digestions et à prévenir l'apparition de gaz. De plus, étant donné qu'il a des propriétés purifiantes et diurétiques, il nous permet d'éviter la rétention d'eau.

Vous serez surpris de découvrir que les Romains attribuaient au fenouil des propriétés magiques et curative. Cette idée est restée dans les esprits jusqu’à la Deuxième Guerre Mondiale, puisque les soldats se faisaient des guirlandes de fleurs et de fenouil pour se porter chance.

Cette plante au goût intense d’anis est toujours très connue dans le monde de la médecine naturelle. On l’utilise également dans la cuisine car c’est un condiment très original.

Cependant, son bienfait principal est lié au traitement du foie et des reins. 

Nous vous ferons donc découvrir ci-après les grandes vertus du fenouil. En avez-vous déjà chez vous ?

Le fenouil, un aliment nutritionnel et curatif

Il s’agit d’un bulbe blanc avec des branches vertes et des fleurs jaunes.

Certaines personnes utilisent leurs graines mais en réalité, on peut profiter du fenouil en l’intégrant dans des infusions, des soupes, des salades ou des sauces.

Il était déjà connu il  y a plus de 3000 ans pour être un bon remède curatif.

Les Egyptiens, les Grecs, les Romains et les Indiens l’appréciaient surtout pour ses propriétés purifiantes, spasmodiques et carminatives.

Vous aimeriez savoir quelle est sa composition nutritionnelle ? Prenez note, car cela va vous surprendre :

  • Vitamines du groupe B (B3, B6 et B9 ou acide folique)
  • Provitamine A
  • Vitamine C
  • Potassium
  • Phosphore
  • Fer
  • Calcium
  • Magnésium

Le fenouil, un tonique pour les reins et le foiele fenouil

Nous pourrions dire avant tout que le fenouil est un purifiant naturel. Il a par ailleurs un puissant effet diurétique. Il est donc très utilisé dans des infusions ou des jus purifiants.

Ses principes actifs se trouvent avant tout dans ses huiles essentielles, très riches en anéthol et en antioxydants qui nous aident à traiter les problèmes de fois gras ou n’importe quelle inflammation.

Ses principales vertus pour prendre soin de notre santé hépatique et rénale, sont les suivantes :

  • Faciliter notre digestion, éviter l’apparition de gaz et améliorer l’absorption des nutriments.
  • Etant donné que c’est un bulbe riche en vitamine C, il renforce notre système immunitaire et optimise les fonctions hépatiques.
  • Savez-vous qu’il contient beaucoup de fer ? Il est très utile dans les cas d’anémie ou de problème rénal.
  • Il est par ailleurs détoxifiant et nous aide à éliminer les toxines de notre organisme à travers de l’urine, tout en évitant la rétention d’eau.
  • Ce bulbe si apprécié par la médecine naturelle nous aidera également à réduire le mauvais cholestérol ou LDL.
  • Il est très utile pour diminuer la fièvre.
  • Il permet de soigner n’importe quel type d’infection urinaire.
  • Le fenouil dispose de nombreuses propriétés calmantes qui peuvent agir comme des analgésiques très doux.
  • Il est très utile quand nous avons des gênes abdominales liées aux règles par exemple.

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Les manières de consommer du fenouil pour prendre soin du foie et des reinsle fenouil

Une salade de roquette, de poire et de fenouil

Ingrédients

  • 2 cuillerées de fenouil coupé en lamelles très fines (20 g)
  • Un bouquet de roquette
  • 1 poire
  • 1 cuillerée de miel (25 g)
  • Le jus d’un demi citron
  • Un filet d’huile d’olive extra vierge
  • Une poignée de pignons
  • 10 raisins secs

Ustensiles

  • Un couteau
  • Une poêle
  • Un saladier pour la salade

Préparation

  • Commencez par bien laver les feuilles de roquette. Faites la même chose avec le fenouil puis coupez-le en lamelles les plus fines possibles.
  • Lavez bien la poire puis coupez-la en deux, puis en lamelles larges.
    Vous allez faire une poire caramélisée.
    Pour cela, mettez une cuillerée de miel dans la poêle.
  • Une fois qu’il est chaud, ajoutez les lamelles de poire pour qu’elles prennent bien le goût. Réservez.
  • Dans le saladier, mettez la roquette, le fenouil, les raisins secs, les pignons et les poires caramélisées.
  • Assaisonnez ensuite avec un peu de jus de citron et de l’huile d’olive selon les goûts.

L’infusion au fenouil pour soigner le foie

Ingrédients

  • 1 cuillerée de graines de fenouil (5 g)
  • 1 verre d’eau (200 ml)

Préparation

  • Cette infusion est très simple à préparer. Dans ce cas, vous aurez besoin des graines du fenouil.
    Pour cela, le mieux est de les acheter dans un magasin naturel, afin de vous assurer qu’elles sont biologiques et donc idéales à la consommation.
  • Commencez par faire bouillir le verre d’eau et ajoutez-y 5 grammes de graines de fenouil.
    Laissez infuser pendant 15 à 20 minutes et ensuite, laissez reposer 10 minutes supplémentaires.
  • Une fois le temps écoulé, filtrez le contenu et gardez l’infusion.
  • Pour obtenir une purification adaptée de l’organisme et pour optimiser le fonctionnement du foie et des reins, consommez 3 tasses par jour pendant 3 jours d’affilée. 

La première tasse peut être ingérée au petit-déjeuner et les suivantes 15 minutes après les repas.

De cette manière, vous faciliterez vos digestions et vous vous purifierez des toxines.

Vous pouvez suivre ce traitement deux fois par mois ou quand vous pensez que c’est nécessaire.