Les grands bienfaits de la pastèque

En plus d'être un parfait diurétique, la pastèque est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux qui sont très bénéfiques pour notre cœur et qui peuvent prévenir l'apparition de maladies

Rédigé et vérifié par la psychologue Valeria Sabater.

Dernière mise à jour : 10 août, 2022

La pastèque est un fruit frais et toujours appétissant avec sa jolie couleur rouge. Il est fort probable que vous ne connaissiez pas ses incroyables propriétés, ou que vous ne sachiez pas que les experts en nutrition appellent la pastèque “le fruit bon pour tout“.

Et effet, de récentes études ont montré par exemple que la pastèque est idéale dans les cas de fatigue ou de faiblesse, et que son apport est bénéfique quand nos muscles nous font souffrir ou pour la récupération après un effort physique.

La pastèque est donc un aliment idéal à inclure dans notre alimentation quotidienne, car elle est bonne pour la santé, et elle est rafraîchissante et savoureuse.

En plus de vous expliquer tous les bienfaits de ce fruit, nous allons également vous offrir quelques recettes simples et originales.

Propriétés nutritionnelles de la pastèque

La pastèque est le fruit qui contient le plus d’eau (presque 93%), et elle est habituellement recommandée dans les régimes amincissants.

Elle possède également d’autres principes qui la rendent adaptée à bien d’autres choses. Elle contient des vitamines, des minéraux, des hydrates de carbone, etc.

Pour 100g consommés, vous obtiendrez les nutriments suivants :

• 89 mg de potassium
• 11 mg de magnésium
• 4,6 g d’hydrates de carbone
• 0,5 g de fibres
• 20,5 kcal
• de l’acide folique, de la provitamine A

Les bienfaits de la pastèque pour la santé

Les bienfaits pour le cœur

Sa composition à base de L-citrulline nous aide à détendre les vaisseaux capillaires, et elle métabolise l’arginine, ce qui est très bon pour le cœur et l’hypertension.

Pour soulager la fatigue musculaire

Après avoir réalisé un effort ou suite à une longue journée de travail, nos muscles emmagasinent de l’acide lactique et de l’ammoniaque.

La composition riche en L-citrulline est parfaite pour que les muscles se relâchent et retrouvent à nouveau de l’énergie. De plus, sa teneur en potassium renforce le système musculaire et nerveux.

Effet antioxydant

Il suffit de regarder sa charmante couleur rouge pour savoir qu’elle contient beaucoup d’antioxydants, ce qui est idéal pour prévenir le vieillissement et maintenir nos tissus en parfait état.

Propriétés dépuratives 

Sa grande teneur en fibres est idéale pour éliminer les toxines de notre organisme et nettoyer nos intestins. Essayez-la !

Pour améliorer votre vie sexuelle

Cela peut paraître surprenant, mais grâce à sa teneur en L-citrulline, elle permet une parfaite circulation du sang dans toutes les parties du corps. Elle détend les vaisseaux sanguins et elle est idéale contre l’impuissance érectile.

Antirhumatique

Elle possède de nombreux minéraux alcalins qui la rendent très appropriée pour les patients atteints de rhumatismes.

Effet laxatif

Grâce à ses propriétés et à sa composition riche en fibres, elle est parfaite dans les moments où l’on est atteint d’une constipation gênante.

Prévient le cancer

Grâce au lycopène, elle peut nous protéger de certains types de cancer, en plus d’autres maladies cardiovasculaires. De fait, il existe beaucoup d’études qui cautionnent cette idée.

Elle prévient également la cécité chez les personnes âgées, grâce à ses propriétés qui préviennent la dégénérescence maculaire.

Recettes avec de la pastèque

Nous allons à présent vous montrer trois recettes simples que vous pouvez réaliser avec de la pastèque.

Nous devons vous signaler aussi que si vous êtes diabétique, il n’est pas recommandé que vous en consommiez à cause de sa forte teneur en sucre.

Pastèque et menthe

Ingrédients :

• 300 ml de jus de pastèque
• 8 rondelles fines de pastèque
• 150 ml de crème liquide
• 5 feuilles de gélatine
• feuilles de menthe

Préparation

• Commencez à monter la chantilly.
• Prenez le jus de pastèque et chauffez-le légèrement.
• Trempez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide et mélangez-les au jus tiède pour qu’elles se dissolvent.
• Coupez finement les feuilles de menthe et mélangez le tout : la chantilly, le jus avec la gélatine et la menthe.
• Remplissez des verres avec ce liquide, puis laissez refroidir et figer. Pour le démoulage, il suffit de chauffer légèrement le verre. Vous allez adorer.

Brochettes de pastèque au thé blanc et melon

Ingrédients :

• 4 sachets de thé blanc
• 4 carrés de sucre
• Pastèque
• 1/4 de melon

Préparation :

• Préparez une infusion de thé blanc pour quatre personnes et laissez refroidir.
• Coupez la pastèque en petits cubes et le melon en triangles. Réalisez des brochettes et introduisez-les dans les tasses de thé froid. Délicieux !

Soupe de pastèque à la liqueur d’orange

Ingrédients :

• 600 g de pastèque
• Un demi melon
• 9 fraises
• 5 gros grains de raisins
• 1 petit verre de liqueur d’orange

Préparation :

• Coupez le melon en petits cubes et arrosez-le d’un peu de liqueur. Ensuite, laissez-le macérer pendant 20 minutes.
• Sur chaque brochette mettez 2 fraises, 1 grain de raisin et un petit cube de melon.
• Enlevez les pépins et coupez-la en morceau pour la passer ensuite au mixeur. Quand cette soupe (ou jus) de pastèque sera prête, placez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure pour qu’elle soit bien fraîche.
• Enfin, servez dans des verres le jus de pastèque avec les brochettes de melon et de fraises.