Les vertus du persil pour la santé et la beauté

Nous utilisons du persil dans beaucoup de nos recettes, sans vraiment connaître toutes ses propriétés.

Voulez-vous savoir  quelles sont les vertus du persil pour la santé et la beauté ? Alors, n’hésitez pas à lire cet article et à consommer cette merveilleuse plante aromatique de différentes manières !

Les caractéristiques du persil

Cette plante appartient à la même famille que le céleri et le fenouil (c’est pour cela qu’ils ont des feuilles qui se ressemblent) et elle est utilisée depuis des milliers d’années dans les plats et en tant que remède naturel.

Le persil est originaire du bassin oriental de la mer Méditerranée et il a été diffusé à d’autres parties du monde grâce aux Grecs.

Hippocrate et Claude Galien mentionnent le persil dans leurs oeuvres. Les anglo-saxons l’ont utilisé pour soigner des fractures du crâne produites lors des combats.

Aujourd’hui, il est cultivé dans le monde entier et c’est un ingrédient courant pour aromatiser et donner du goût à des centaines de plats et de boissons.

De plus, il est employé par l’industrie cosmétique, que ce soit dans les savons ou dans les crèmes. 

Le persil contient :

• De la vitamine C (1/3 tasse de persil contient plus de quantité de ce nutriment qu’une orange)
• De la vitamine K (bonne pour la santé osseuse et la coagulation du sang)
• Du bêta-carotène (antioxydants et immuno protecteurs)
• Du calcium (1 tasse de persil a la même quantité de calcium qu’une tasse de lait)
• Du potassium (500 mg de potassium dans 100 grammes de persil)
• Du fer (plus que dans les viandes rouges)
• Des fibres (parfaites pour éviter la constipation et améliorer la fonction intestinale)
• Du bore (lutte contre les effets de la ménopause et évite l’ostéoporose)
• Du fluor (renforce les os)
• De la chlorophylle (elle lui donne sa couleur verte et a des propriétés antiseptiques et purifiantes)

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Usages traditionnels du persil

Il vaut la peine de savoir que l’on peut utiliser toutes les parties de la plante (racines, graines, feuilles et tiges).

Le persil est utilisé pour les propriétés suivantes:

Il est diurétique

Il augmente la production d’urine, et il est excellent pour lutter contre les infections rénales, traiter ou prévenir les calculs rénaux, et pour réduire la rétention d’eau (oedème). Pour cela, préparez-vous un thé ou un jus à base de persil.

Ingrédients

• 1 poignée de feuilles et de tiges de persil
• 1 tasse d’eau (250 ml)

Préparation

• Faites chauffer l’eau jusqu’à ce qu’elle bout.
• Ajoutez le persil et laissez la cuisson se faire pendant quelques minutes.
• Laissez reposer et filtrez.
• Vous pouvez boire cette boisson chaude ou froide et la sucrer avec du miel.

Il est hypotenseur

Cela est dû au fait qu’il contient une grande quantité de potassium et qu’il est diurétique. Consommez-en dans une infusion ou dans un jus une fois par jour.

Il est emménagogue

Le persil peut devenir le remède parfait pour les femmes qui ont pour habitude d’avoir des règles très douloureuses. De plus, cette plante encourage un bon flux menstruel.

Il est digestif et laxatif

Le persil augmente les sécrétions gastriques, il lutte contre les gaz intestinaux et aide à combattre l’ictère.

Il est purifiant

Le persil est considéré comme un excellent antioxydant, et il est parfait pour purifier l’organisme.

Il désinfecte les intestins et les poumons, augmente l’expulsion des déchets à travers l’urine et contribue à détoxifier aussi bien le foie que la vésicule biliaire.

C’est un régulateur hormonal

Il est conseillé pour les femmes qui arrivent au moment de la ménopause. Elles peuvent consommer du persil dans les salades, les sauces, les crèmes, les smoothies etc. car il permet d’équilibrer les niveaux des hormones, et surtout des oestrogènes.

Il est aphrodisiaque

Depuis l’Antiquité, on croit que cette plante a des effets pour augmenter la libido et le désir sexuel.

Cependant, les scientifiques affirment qu’il contient des phyto-oestrogènes qui ont les effets suivants :

• Ils tonifient l’utérus.
• Ils encouragent les règles.
• Ils améliorent la production de lait maternel.
• Ils augmentent la libido féminine.
• Ils facilitent le travail pendant l’accouchement.

Le persil pour la beauté

Au-delà des propriétés médicinales de cette merveilleuse plante, il est bon de savoir que le persil a aussi de bons effets sur la peau, si on l’emploi de manière externe ou topique.

En effet, il sert à :

• Eliminer les petites veines rouges du visage (cuperose)
• Eviter l’excès de gras sur la peau
• Réduire les taches marrons de la peau
• Illuminer le teint
• Eliminer les points noirs
• Réduire les crises d’acné
• Améliorer la cicatrisation des blessures

Vous pouvez faire un excellent masque au persil pour profiter de toutes ses vertus pour la beauté.

Ingrédients

• Une poignée de persil frais
• Un peu d’eau chaude
• 1 cuillerée de jus de citron
• 1 cuillerée de miel

Préparation

• Hachez le persil le plus finement possible et écrasez-le avec de l’eau chaude (en petite quantité) dans un mortier, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte.
• Dans un récipient à part, mélangez le miel avec le jus et versez-le dans la préparation précédente.
• Lavez bien la peau à l’eau tiède et au savon neutre.
• Appliquez le masque sur la zone désirée et laissez agir entre 10 et 15 minutes.
• Rincez à l’eau tiède.
• Pour finir, appliquez-vous une crème hydratante.

N’oubliez pas que ce traitement doit être réalisé le soir, car le jus de citron tache la peau lorsqu’il est en contact avec le soleil. 

Répétez le traitement une fois par semaine pour obtenir de bons résultats. S’il vous brûle lorsque vous l’appliquez, c’est parce que vous avez de l’acné.

Vous ne sentirez plus rien après quelques minutes. Sinon, rincez avant le temps conseillé.

Une autre manière de profiter des vertus du persil pour la beauté est de le préparer sous forme de thé, et de l’appliquer comme un tonique.

Ingrédients

• 1 poignée de feuilles et de tiges de persil
• 1 tasse d’eau (250 ml)

Préparation

• Faites chauffer l’eau, ajoutez le persil et laissez reposer jusqu’à ce que la préparation soit tiède.
• Filtrez et imbibez-en sur un coton, que vous appliquerez sur la zone affectée, préalablement propre et sèche.

Ce tonique vous aidera à prévenir l’apparition de taches. 

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