Les vertus du persil pour la santé et la beauté

Nous utilisons du persil dans beaucoup de nos recettes, mais sans vraiment connaître toutes ses propriétés. Voulez-vous savoir  quelles sont les vertus du persil pour la santé et la beauté ? Alors, n’hésitez pas à lire cet article et à consommer cette merveilleuse plante aromatique.

Les caractéristiques du persil

Cette plante appartient à la même famille que le céleri et le fenouil. C’est pour cela qu’ils ont des feuilles qui se ressemblent. Elle est utilisée depuis des milliers d’années dans les plats et en tant que remède naturel.

Le persil est originaire du bassin oriental de la mer Méditerranée et il a été diffusé dans d’autres parties du monde grâce aux Grecs. Hippocrate et Claude Galien mentionnent déjà les vertus du persil dans leurs oeuvres. Les anglo-saxons l’ont aussi utilisé pour soigner des fractures du crâne produites lors des combats.

Aujourd’hui, il est cultivé dans le monde entier et c’est un ingrédient courant pour aromatiser et donner du goût à des centaines de plats et de boissons.

De plus, il est employé par l’industrie cosmétique, que ce soit dans les savons ou dans les crèmes. 

Le persil contient :

• Vitamine C (1/3 tasse de persil contient plus de quantité de ce nutriment qu’une orange)
• Vitamine K (bonne pour la santé osseuse et la coagulation du sang)
• Bêta-carotène, un antioxydants et immuno-protecteurs
• Calcium (1 tasse de persil a la même quantité de calcium qu’une tasse de lait)
• Potassium (500 mg de potassium dans 100 grammes de persil)
• Fer (plus que dans les viandes rouges)
• Fibres (parfaites pour éviter la constipation et améliorer la fonction intestinale)
• Bore (lutte contre les effets de la ménopause et évite l’ostéoporose)
• Fluor (renforce les os)
• Chlorophylle (elle lui donne sa couleur verte et a des propriétés antiseptiques et purifiantes)

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Usages traditionnels du persil

On peut utiliser toutes les parties de la plante (racines, graines, feuilles et tiges).

Le persil est utilisé pour les propriétés suivantes:

Il est diurétique

Le persil augmente la production d’urine. Il est donc excellent pour lutter contre les infections rénales, traiter ou prévenir les calculs rénaux. ainsi que pour réduire la rétention d’eau (oedème). Pour cela, préparez-vous une infusion ou un jus à base de persil.

Ingrédients

• 1 poignée de feuilles et de tiges de persil
• 1 tasse d’eau (250 ml)

Préparation

• Faites chauffer l’eau jusqu’à ce qu’elle bout.
• Ajoutez le persil puis laissez la cuisson se faire pendant quelques minutes.
• Laissez reposer et filtrez.
• Vous pouvez boire cette boisson chaude ou bien froide et la sucrer avec du miel.

Il est hypotenseur

Cela est dû au fait qu’il contient une grande quantité de potassium et qu’il est diurétique. Consommez-en dans une infusion ou bien dans un jus une fois par jour.

Il est emménagogue

Le persil peut devenir le remède parfait pour les femmes qui ont des règles très douloureuses. De plus, cette plante encourage un bon flux menstruel.

Il est digestif et laxatif

Le persil augmente les sécrétions gastriques, il lutte contre les gaz intestinaux et aide également à combattre l’ictère.

Il est purifiant

Les vertus du persil en font aussi un excellent antioxydant, et il est donc parfait pour purifier l’organisme.

Il désinfecte les intestins et les poumons, augmente l’expulsion des déchets à travers l’urine et contribue ainsi à détoxifier aussi bien le foie que la vésicule biliaire.

C’est un régulateur hormonal

Il est conseillé pour les femmes qui arrivent à ménopause. Elles peuvent consommer du persil dans des salades, des sauces, des crèmes ou bien des smoothies. Car il permet d’équilibrer les niveaux des hormones, et surtout des œstrogènes.

Il est aphrodisiaque

Depuis l’Antiquité, on estime que les vertus du persil permettent d’augmenter la libido et le désir sexuel.

Cependant, les scientifiques affirment qu’il contient des phyto-œstrogènes qui ont les effets suivants :

• Tonifie l’utérus.
• Encourage les règles.
• Améliore la production de lait maternel.
• Augmente la libido féminine.
• Facilite le travail pendant l’accouchement.

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Le persil pour la beauté

Au-delà des vertus médicinales du persil, il est bon de savoir qu’il a aussi de bons effets sur la peau, si on l’emploi de manière externe.

En effet, il sert à :

• Éliminer les petites veines rouges du visage (couperose)
• Éviter l’excès de gras sur la peau
• Réduire les taches marrons de la peau
• Illuminer le teint
• Éliminer les points noirs
• Réduire les crises d’acné
• Améliorer la cicatrisation des blessures

Vous pouvez faire un excellent masque et profiter de toutes les vertus du persil.

Ingrédients

• Une poignée de persil frais
• Un peu d’eau chaude
• 1 cuillerée de jus de citron
• 1 cuillerée de miel

Préparation

• Hachez le persil le plus finement possible puis écrasez-le avec un peu d’eau chaude dans un mortier, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte.
• Dans un récipient à part, mélangez le miel avec le jus et versez-le dans la préparation précédente.
• Lavez bien la peau à l’eau tiède et au savon neutre.
• Appliquez le masque sur la zone désirée puis laissez agir entre 10 et 15 minutes.
• Ensuite rincez à l’eau tiède.
• Pour finir, appliquez-vous une crème hydratante.

N’oubliez pas que ce traitement doit être réalisé le soir. Car le jus de citron tache la peau lorsqu’il est en contact avec le soleil. 

Répétez le traitement une fois par semaine pour obtenir de bons résultats. S’il vous brûle lorsque vous l’appliquez, c’est sans doute que vous avez de l’acné.

Vous ne sentirez plus rien après quelques minutes. Sinon, rincez avant le temps conseillé.

Une autre manière de profiter des vertus du persil pour la beauté est de le préparer sous forme d’infusion, puis de l’appliquer comme un tonique.

Ingrédients

• 1 poignée de feuilles et de tiges de persil
• 1 tasse d’eau (250 ml)

Préparation

• Faites chauffer l’eau, ajoutez le persil et laissez reposer jusqu’à ce que la préparation soit tiède.
• Filtrez et imbibez-en sur un coton, que vous appliquerez sur la zone affectée, préalablement propre et sèche.

Ce tonique vous aidera à prévenir l’apparition de taches. 

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