4 délicieuses recettes d'avocat !

Rédigé et vérifié par la psychologue Valeria Sabater.

Dernière mise à jour : 10 août, 2022

Nous adorons l’avocat. Nous vous avons déjà souvent parlé des bienfaits de ce trésor naturel de vitamines, contenues dans la chair verte d’avocat et surtout, de ses acides gras mono-insaturés idéaux pour notre santé cardiaque ou pour réduire le mauvais cholestérol.

Il est également intéressant de savoir que les experts appellent souvent l’avocat “le beurre vert”. C’est-à-dire qu’il s’agit d’un aliment riche en bonnes graisses qui, consommé de manière adaptée, peut être un complément idéal pour nous aider à perdre du poids.

Les moments de la journée les plus conseillés pour manger une portion d’avocat sont au petit-déjeuner et au dîner.

C’est pour cela que dans cet article, nous allons vous proposer 4 manières de consommer de l’avocat, qui vous seront très utiles à ces moments cruciaux de la journée.

1. Un smoothie d’avocat à la banane

Ingrédients

• Un petit avocat haché
• Une banane
• Un verre d’avoine (200 ml)
• Une petite cuillerée de miel (7,5 g)

Préparation ?

• Ce smoothie est idéal pour commencer la journée avec le maximum d’énergie. C’est un cocktail naturel plein de vitamines et de minéraux qui vont vous aider à vous rassasier jusqu’au déjeuner.
  Pour le préparer, c’est très simple, et cela vous ne vous prendra pas plus de 5 minutes.
• La première chose à faire est de préparer le petit avocat. Epluchez-le et hachez-le avec une fourchette pour en faire une pâte sans grumeaux. Ensuite, épluchez la banane et mettez-la dans le robot mixeur avec l’avocat.
• A présent, ajoutez le verre de lait d’avoine. Mixez bien tous les ingrédients, de façon à obtenir un smoothie bien homogène, sans grumeaux.
  Si vous y ajoutez cette petite cuillerée de miel, vous obtiendrez une boisson encore plus riche et saine. Vous allez adorer !

2. Recette d’avocat enveloppé au jambon

Ingrédients

• Un demi avocat
• Le jus d’un demi citron
• Une petite cuillerée de poivre (4 g)
• 3 tranches de jambon

Préparation

• Nous vous assurons que cette manière de manger de l’avocat est délicieuse, saine et nutritive. Elle est idéale à préparer pour un dîner rapide, et vous pouvez l’associer, par exemple, à une soupe de légumes.
  Vous ne mettrez que quelques minutes à la réaliser et elle deviendra, sans aucun doute, l’un de vos plats préférés.
• Pour que le niveau calorique ne soit pas trop élevé, mieux vaut utiliser un demi avocat pour cette recette.
  La quantité est juste et adaptée pour l’association avec le jambon, et pour qu’il nous apporte le maximum de protéines, sans calories excessives.
• Commencez par couper l’avocat en deux et ensuite, en trois morceaux. Dans un bol, mettez le jus du demi citron, avec lequel vous humidifierez les trois morceaux d’avocat.
• A présent, vous pouvez saupoudrez le tout avec le poivre, qui donnera au plat un goût plus intense.
• Pour finir, enveloppez chaque morceau d’avocat avec une tranche de jambon. 

3. Le sandwich d’avocat aux fraises

Ingrédients

• 2 tranches de pain de seigle
• Une demi avocat
• 6 fraises

Préparation

• Nous vous donnons ici une autre option de petit-déjeuner rapide, simple, délicieux et plein de multiples bienfaits, idéaux pour bien commencer la journée.
  La première chose à faire est de mettre les tranches de pain de seigle à griller, pour qu’elles soient bien croustillantes et beaucoup plus agréables.
• Lors de l’étape suivante, écrasez avec une fourchette la moitié de l’avocat, afin d’obtenir une crème onctueuse.
• Ensuite, il faut bien laver les fraises et les couper en deux. 
• Une fois que vos tranches de pain de seigle sont bien croustillantes, tartinez-les avec la crème d’avocat et ensuite, mettez les fraises par-dessus. Vous allez adorer le goût de cette association incroyable !

3. Recette d’avocat au riz complet

Ingrédients pour deux personnes

• Un avocat
• 1/2 tasse de riz complet
• 2 tasses d’eau (500 ml)
• Le jus d’un demi citron
• 2 petites cuillerées de sauce soja (4 g)
• Une petite boîte de thon
• Un peu de poivre blanc

Préparation

• La quantité donnée est idéale pour un dîner léger que vous pourrez accompagner d’une soupe, si vous le voulez.
  Il s’agit d’une recette de style oriental, qui a un goût très original et stimulant pour le palais. Alors, n’hésitez pas à l’essayer lors d’une occasion spéciale !
• La première chose à faire est de faire cuire le riz avec les deux tasses d’eau. Pendant qu’il cuit, vous pouvez préparer l’avocat. Coupez-le en petits carrés, et faites-le tremper dans le jus de citron.
• Une fois que c’est prêt, vous pouvez préparer le riz complet. Répartissez-le dans les deux assiettes dans lesquelles vous le servirez et assaisonnez avec la sauce soja.
  Ensuite, ajoutez la boîte de thon. Mélangez bien.
• Puis, ajoutez les petits carrés d’avocat humidifiés avec le jus de citron, en répartissant bien entre les deux assiettes.
  Pour finir, saupoudrez de poivre blanc par-dessus, et vous obtiendrez un plat original, sain et idéal pour un dîner léger !