Infusions fruitées froides à savourer en été

Les infusions fruitées constituent une manière parfaite de s’hydrater en été, car nous ingérons à la fois des vitamines et des minéraux tout en profitant, qui plus est, du goût unique des fruits frais !

Nous sommes certains que vous commencez à avoir l’eau à la bouche rien qu’à la simple idée de déguster une délicieuse infusion fruitée glacée. Continuez de lire et cet article afin de découvrir notre sélection d’infusions fruitées à savourer en été.

Les meilleures infusions fruitées froides

1. Pastèque et romarin

Au sein de notre liste d’infusions fruitées froides ne pouvait pas manquer une infusion à base de pastèque. La pastèque n’est pas seulement un fruit d’été : c’est le fruit phare de cette saison ! Qui peut résister à ce délicieux fruit ?

Sa teneur en eau représente 95 % de son poids, raison pour laquelle ce fruit est considéré comme un allié pour combattre la déshydratation. De plus, la pastèque apporte des vitamines A, C et E, des minéraux tels que du potassium, du calcium et du phosphore, et des caroténoïdes sans activité provitaminique.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de romarin
• 1 litre d’eau
• 200 grammes de pastèque (1 tranche)

Préparation

• Versez un litre d’eau dans une casserole et portez l’eau à ébullition.
• Lorsque l’eau bout, incorporez le romarin.
• Laissez infuser pendant sept minutes.
• Pendant ce temps, coupez la tranche de pastèque en quartiers. Réservez-les pour plus tard.
• Éteignez le feu et incorporez les quartiers de pastèque.
• Laissez l’infusion refroidir, puis filtrez-la.
• Mettez l’infusion dans le réfrigérateur ou incorporez des glaçons. Vous pouvez décorer votre infusion avec un morceau de pastèque en forme de triangle. Il ne vous reste plus qu’à savourer votre boisson !

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2. Infusions fruitées : citron et gingembre

Que dites-vous de l’idée de combiner le goût un tantinet piquant du gingembre avec l’acidité du citron ? Nous vous garantissons que cette infusion froide ôtera votre soif.

Parmi les principales propriétés nutritionnelles du citron figurent ses apports en vitamines C, en flavonoïdes et en acides organiques. Quant au gingembre, il apporte des hydrates de carbone, des protéines et des fibres.

Ingrédients

• 1 citron
• 1 litre d’eau
• Du gingembre râpé

Préparation

• Lavez bien le citron et coupez-le en quartiers.
• Portez l’eau à ébullition avec le citron.
• Ajoutez le gingembre râpé. Si vous n’avez pas de gingembre frais, vous pouvez utiliser du gingembre sous forme de poudre.
• Lorsque l’eau commence à bouillir, retirez la casserole du feu et laissez reposer le tout pendant quinze minutes.
• Mettez l’infusion dans le réfrigérateur ou ajoutez des glaçons. Vous pouvez la filtrer ou laisser les morceaux de citron à l’intérieur en guise de décoration.

3. Pêche et menthe

L’infusion de menthe améliore la digestion et favorise une meilleure absorption des nutriments. Nous vous proposons ici de combiner la menthe à la pêche. Vous verrez… Cette recette est si délicieuse !

La pêche apporte des fibres solubles et insolubles, de la vitamine C et une quantité modérée de carotenoïdes avec une activité provitaminique A tels que la cryptoxanthine et le bêta-carotène.

Ingrédients

• 4 ou 5 feuilles de menthe
• 1 litre d’eau
• 2 pêches mûres

Préparation

• Lavez bien les feuilles de menthe et hachez-les.
• Lavez bien les pêches, retirez les noyaux et coupez-les en quartiers.
• Mettez les ingrédients dans une casserole.
• Ajoutez l’eau et porter le tout à ébullition pendant dix minutes.
• Laissez reposer l’infusion pendant encore dix minutes.
• Filtrez le mélange et mettez-le dans le réfrigérateur ou incorporez des glaçons. Vous pouvez décorer le récipient avec un morceau de pêche et une feuille de menthe.

Remarque : évitez cette infusion si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous souffrez d’une gastrite.

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4. Infusions fruitées : fraise et kiwi

Les fraises ont une faible densité énergétique (raison pour laquelle elles figurent souvent sur les programmes alimentaires destinés à perdre du poids) et une forte teneur en eau. Elles sont sources de vitamine C et d’acides organiques (acide citrique, acide malique et acide oxalique).

Le kiwi, pour sa part, apporte beaucoup de vitamine C, ainsi que des protéines, du calcium, du phosphore et du fer.

Ingrédients

• 1 kiwi
• 8 fraises
• 1 litre d’eau
• des feuilles de menthe (optionnel)

Préparation

• Lavez bien les fraises et coupez-les en deux ou en quartiers. Réservez-les pour plus tard.
• Épluchez le kiwi et coupez-le en quartiers.
• Portez le litre d’eau à ébullition dans une casserole et incorporez les fruits, ainsi que la menthe si vous le souhaitez.
• Laissez infuser le tout pendant cinq minutes. Retirez la préparation du feu et laissez-la refroidir. Filtrez-la.
• Mettez l’infusion au réfrigérateur ou incorporez des glaçons.

Alors..?

Laquelle de ces infusions goûteriez-vous en premier ? Elles sont toutes réellement délicieuses et apportent un grand nombre de vitamines. Si votre enfant refuse de boire de l’eau, proposez-lui une infusion maison. Il ne pourra pas résister !

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