Même si nous n'en tenons pas vraiment compte, il existe des aliments dont l'association peut être nocive et qu'il faut éviter, car cela empêche la bonne absorption de leurs nutriments essentiels.
Parfois, mélanger certains aliments n’est pas une bonne idée et ces associations le démontrent.
En effet, les micro-éléments sains et vitamines ne fonctionnent pas toujours bien ensemble. De fait, ils peuvent même parfois bloquer l’absorption de l’un ou de l’autre.
Pour minimiser ces associations, mieux vaut élaborer des plats sains qui ne mélangent pas plus de 5 éléments.
Aujourd’hui, dans cet article, nous allons vous dire quels sont ceux qui ne fonctionnent pas bien ensemble.
Le fer est un micro-élément qui est capable d’augmenter l’immunité. Il donne de l’énergie et peut être un grand allié contre le stress et la dépression. De plus, il est fondamental pour le bon développement des enfants.
On peut en trouver dans les aliments tels que :
Ces ingrédients vont parfaitement bien avec les aliments riches en vitamine C, car celle-ci favorise l’absorption de fer. Alors, n’hésitez pas à l’associer à :
Voir aussi : Les conséquences d’une carence en fer
Parmi les aliments riches en zinc, on trouve :
Grâce à ce minéral, on parvient à augmenter l’immunité de notre système et on obtient un extra d’énergie. De même, il est idéal pour :
Les produits à la haute teneur en zinc doivent être consommer avec ceux qui sont riches en magnésium, comme :
De plus, ils fonctionnent bien avec les légumes suivants :
Le calcium se trouve dans les produits laitiers comme le lait, le yaourt, le fromage, la crème fraîche etc.
Il s’agit d’un composé qui se charge de renforcer la santé de nos os et de nos dents.
De même, il aide au bon fonctionnement de nos muscles, ainsi que des systèmes nerveux et cardiovasculaire.
Nous vous recommandons aussi de lire : Signes méconnus d’intolérance au lactose
Il s’agit d’un aliment parfait à mélanger avec d’autres aliments riches en potassium, comme l’abricot sec ou les raisins secs. Le potassium, dans ce cas, favorise l’absorption du calcium.
Voici les aliments à associer avec du calcium, qui n’influent pas négativement sur son absorption :
Les produits riches en calcium ne doivent pas être mélangés avec des produits cuits au four comme le pain blanc ou les aliments raffinés comme les pâtisseries industrielles.
En effet, les hydrates de carbone empêchent l’absorption du calcium.
La vitamine D est indispensable pour assimiler le calcium, alors n’hésitez plus et essayez de toujours d’accompagner vos produits laitiers avec d’autres produits qui soient riches en cette vitamine. Consommez notamment :
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