Quels sont les bienfaits de l'ail pour la santé ?

Grâce à son apport nutritionnel, l'ail est l'un des aliments les plus bénéfiques que nous puissions consommer et nous aide à prendre soin de notre santé à de multiples niveaux.

Relu et approuvé par le biotechnologue Alejandro Duarte.

Écrit par Ivan Aranaga Amengual

Dernière mise à jour : 10 août, 2022

Peut-être avez-vous déjà entendu parler d’une personne âgée qui mange de l’ail tous les matins. C’est une idée qui peut vous sembler un peu bizarre.

Cependant, en plus d’être un grand allié dans la gastronomie populaire et professionnelle, l’ail est aussi un grand allié de notre bien-être.

Nous vous montrons dans cet article tout ce qu’il peut faire pour votre santé.

L’ail est un aliment utilisé depuis l’antiquité pour préparer des remèdes naturels.

Ses diverses propriétés lui permettent de soulager toutes sortes d’affections, d’inflammations et même de maladies chroniques.

Mais vous ne pouvez pas supporter son odeur ! Parfois, nous pouvons commettre de petites erreurs dont les conséquences sont considérables.

Nous vous assurons que le seul défaut de l’ail est que son odeur est effectivement forte et parfois dérangeante, mais, en, contre-partie, les avantages de le manger sont nombreux, presque infinis.

Propriétés de l’ail

1. Il contient de l’alicine qui apporte d’innombrables bienfaits médicinaux

Lorsque l’on écrase, détache, coupe ou mâche une gousse d’ail, son odeur caractéristique se répand. Mais avec elle, se répand une petite molécule soufrée appelée alicine.

Cette dernière est la substance responsable de puissants effets curatifs dont peuvent bénéficier tous les organes de notre corps.

2. Il est faible en calories et contient beaucoup de nutriments

L’ail appartient à la même famille que les oignons et est cultivé dans de nombreuses régions du monde. Cela signifie que de nombreuses personnes peuvent bénéficier des valeurs nutritives qu’il apporte.

• Chaque gousse d’ail ne contient que 42 calories
• Il nous fournit des minéraux (calcium, phosphore, potassium, cuivre, magnésium et sélénium)
• Il nous fournit également de la vitamine B6 et C

3. C’est un détoxifiant naturel

L’ail élimine les toxines, les bactéries et les parasites de l’organisme.

Cela est bénéfique pour votre foie, car il nettoie les éléments métalliques que l’on retrouve en petites quantités, comme le mercure, ou les produits chimiques contenus dans les médicaments.

Grâce à son apport en vitamines, il stimule les fonctions hépatiques et lutte contre l’excès de graisse dans le foie.

4. Il prévient de nombreuses maladies

Les antioxydants sont l’un des principaux ingrédients de l’ail. Un petit peu de cet aliment aide à lutter contre les radicaux libres qui causent le vieillissement.

On peut dire que l’ail est ainsi un grand ennemi de l’oxydation.

• Manger une gousse d’ail tous les jours peut vous aider à retarder l’affaiblissement du système neuronal et, ainsi , prévenir des maladies cérébrales comme la démence, la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.

5. Il diminue les risques de maladies cardiaques

Comme vous devez le savoir, le cholestérol n’est ni notre ami ni notre ennemi, car il existe du bon et du mauvais cholestérol, c’est donc toujours à nous de nous maintenir en bonne santé.

Manger une gousse d’ail par jour réduit le cholestérol, les triglycérides et d’autres facteurs qui peuvent causer des problèmes cardiaques.

6. Des os sains et solides pour les femmes

Manger de l’ail est bénéfique pour la santé des os chez les femmes, car cela contribue à élever le taux d’œstrogènes, l’hormone sexuelle féminine.

De cette façon, cela rend les os plus forts et les maladies comme l’arthrose disparaissent.

7. Il est efficace contre l’hypertension

Vous savez déjà que l’ail est un allié précieux pour la santé.

Nous vous avons parlé de certaines maladies qui peuvent être combattues en en consommant tous les jours. Mais, le contrôle de l’hypertension est encore l’une des plus importantes contributions de l’ail.

N’oubliez pas que si vous en souffrez, vous devez d’abord consulter votre médecin et suivre ses prescriptions.

Il est certain que seul l’ail ne suffira pas à mettre fin à cette affection, mais cela pourra beaucoup vous aider. Nous vous donnons ici 2 façons d’utiliser l’ail pour vous débarrasser de l’hypertension.

Ail avec huile d’olive

Le principe est de faire macérer plusieurs têtes d’ail dans de l’huile d’olive. C’est un mélange un peu étrange, mais nous vous assurons que son goût n’est pas désagréable. De plus, pour avoir la santé, il faut essayer de tout faire.

Ingrédients

• 20 gousses d’ail pelées
• 5 tasses d’huile d’olive (1 litre)

Ustensiles

• 1 bouteille en verre

Comment faire ?

• Prenez chaque gousse d’ail et coupez-la en deux.
• Versez l’huile dans la bouteille ajoutez l’ail.
• Laissez macérer pendant trois semaines pour que toutes les propriétés du mélange soient actives.
• Vous pouvez manger cette préparation tartinée sur un morceau de pain. Fais-en un usage.
• Prenez-la en collation, vous verrez que les résultats seront excellents.

Infusion d’ail

Cette délicieuse infusion est utilisée depuis l’antiquité pour préserver la santé du cœur.

Ingrédients

• 1 tasse d’eau (250 ml)
• 1 gousse d’ail
• une cuillère à café de gingembre râpé (5 g)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron (15 ml)
• 1 cuillère à soupe de miel (25 g)

Préparation

• Portez l’eau à ébullition, puis ajoutez l’ail préalablement écrasé, le gingembre et le miel .
• Laissez cuire environ 20 minutes, passez le contenu à la passoire et buvez le liquide à jeun ou avant le déjeuner.

Vous avez maintenant en main tout ce que vous devez savoir sur les différentes contributions de l’ail à notre santé. Le bien-être et le bon fonctionnement de l’organisme dépendent de vous.

Prenez soin de vous et de votre famille !