Comment préparer un gâteau au yaourt ?

18 août 2014
Si vous voulez que votre recette soit plus saine, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant naturel, comme la stévia.

La recette d’aujourd’hui est très  pratique et idéale pour être servie comme dessert lors des repas en famille. Une recette certes délicieuse mais qui ne doit tout de même pas être consommée plus d’une fois par semaine (avec modération donc)  entre le matin et l’après midi si cela est possible. Ce gâteau au yaourt permet en effet de brûler plus d’énergie et de permettre à notre organisme de mieux fonctionner.

Vidéo de la recette

Êtes-vous diabétique? Voudriez-vous manger plus sainement ? Préférez-vous des plats moins sucrés ? Voici une recette saine qui ne contient que des édulcorants naturels :

Ingrédients

  • 3 œufs.
  • 1 yaourt au citron de 125 gr.
  • 200 gr de sucre
  • Huile de tournesol
  • 170 gr de farine
  • 1 sachet de levure.
  • 70 gr de cacao (cet ingrédient n’est pas obligatoire).
  • Sel.

Préparation

  • On commence par mettre les 3 œufs dans un bol, on les bat, puis on ajoute du sucre jusqu’à obtenir un mélange uniforme.

oeufs-gâteau

NOTE : on peut également utiliser d’autres édulcorants plus naturels comme du sucre intégral de canne, du sucre brun, ou de la stévia.

  • Maintenant, on commence par mettre le yaourt au citron et on le mélange bien. Après cela, on rajoute l’huile de tournesol.
  • Une fois que le mélange est homogène, on ajoute la farine.
  • On ajoute la levure.
  • Après avoir mélangé les ingrédients à nouveau, on ajoute le cacao (il est recommandé d’utiliser du cacao naturel écologique si cela est possible).

Cacao-gâteau

  • Avant de mettre le plat au four, on doit induire le récipient avec du beurre afin d’éviter que le gâteau n’accroche et ne se casse au démoulage. On verse ensuite le mélange dans le récipient enduit de beurre, puis on le met au four préchauffé, à 170º-180º durant 30 à 40 minutes.

Note : il est fortement conseillé de ne pas ouvrir le four avant l’heure, ceci va perturber la préparation du gâteau.

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