Quelles sont les propriétés du moringa ?

Pour bénéficier du moringa, on peut profiter de ses feuilles, fleurs, graines et racines, que l'on peut consommer directement ou préparer en infusion, en veillant toujours à ne pas dépasser la dose recommandée.

Rédigé et vérifié par le médecin Nelton Abdon Ramos Rojas.

Dernière mise à jour : 10 novembre, 2022

Le Moringa appartient au genre Moringaceae, au sein duquel il existe plusieurs espèces ; celles qui ont le plus de propriétés sont Moringa oleifera (Inde) et Moringa stenopetala (Afrique).

C’est un arbre qui, compte tenu de ses composés exceptionnels, est bien connu comme “l’Arbre de Vie”. On l’appelle aussi souvent la “plante miracle”. Bien qu’exagérés, ces surnoms doivent leur existence aux propriétés reconnues de cette plante.

Comme l’indique l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, c’est une espèce d’arbre qui, en plus d’avoir une croissance très rapide, est très résistante. Partout où il se trouve, il s’avère être un bon purificateur d’eau et un engrais pour le sol. Par conséquent, en général, il est utilisé pour :

• Coupe-vent.
• Lutte contre l’érosion des sols.
• Améliorer la qualité des pâturages (et donc la qualité du lait et de la viande en élevage).
• Compléter les régimes équilibrés.

Moringa oleifera

L’ espèce Moringa Oleifera est originaire des contreforts de l’Himalaya, mais s’est naturalisée dans de nombreux autres endroits en Inde, au Pakistan, au Sri Lanka, en Afghanistan, au Bangladesh, en Asie occidentale, en Afrique orientale et occidentale, dans la péninsule arabique, dans le sud de la Floride et dans tous les pays. Amérique centrale. Sa culture se répand rapidement dans toute l’Amérique du Sud, l’Espagne, l’Italie, les États-Unis et le reste du monde.

Dans cet article, nous allons parler du Moringa Oleifera comme d’un aliment capable de compléter une bonne alimentation équilibrée, en raison des bienfaits pour la santé qu’il procure déjà dans les communautés où il est prodigué depuis des centaines ou des milliers d’années, depuis la plante déjà elle apparaît avec ce nom dans les anciens traités égyptiens.

“L’arbre de la vie”

Le Moringa a été choisi par la FAO et de nombreuses autres organisations humanitaires pour lutter contre la malnutrition et la pollution de l’eau, ainsi que pour ses précieuses propriétés curatives.

Pour donner un exemple des nombreuses études scientifiques qui soutiennent sa consommation, une recherche publiée par Wiley InterScience indique que la plante contient une énorme quantité de propriétés nutritionnelles et curatives.

Selon cette étude, certaines de ses propriétés sont les suivantes :

• Diurétique.
• Antipyrétique.
• Analgésique.
• Hydratant.
• Réduit le mauvais cholestérol.
• Antiasthmatique.
• Antihypertenseur.
• Anti-inflammatoire.
• Protecteur du foie.
• Régulateur de la production de certaines hormones.

De même, cette publication détaille également d’autres utilisations historiques qui ont été données à cette plante. Parmi eux, il est assuré qu’il aide à renforcer le système musculaire, à combattre les symptômes climatériques, à soulager la constipation et même à traiter les affections des yeux et des oreilles.

Propriétés nutritionnelles

Une grande partie de ces avantages sont basés sur sa haute valeur nutritionnelle. Le moringa contient pratiquement tous les nutriments dont le corps a besoin à des niveaux élevés et dans un équilibre harmonieux.

Selon des études de la FAO, les feuilles de moringa contiennent de nombreux nutriments. Pour mettre en évidence les plus pertinents pour la comparaison, nous mentionnerons les suivants :

• Acides aminés essentiels pour le corps.
• Grandes proportions de calcium.
• Fer.
• Phosphore et potassium.
• Vitamine A.
• Vitamine C.
• Proportions considérables de vitamines : B1, B2, B3.
• Des minéraux comme le magnésium et le zinc, etc.

Il s’agit d’une étude réalisée sur la feuille fraîche du moringa, mais en la faisant bouillir ou en la cuisant, les propriétés et les proportions sont améliorées, selon cette recherche. Ainsi, il devient un excellent aliment pour compléter une alimentation équilibrée, qui contient tous les groupes d’aliments.

Conseils pour consommer le moringa

Les recettes traditionnelles indiquent que la feuille fraîche peut être consommée en salade ou en ragoût, mais la façon la plus habituelle et la plus nutritive de la consommer est de la laisser sécher à l’ombre puis de la broyer.

Ainsi, il peut être utilisé comme condiment dans les salades, dans le pain du petit déjeuner ou mélangé à un jus la petite quantité d’une cuillère à café de café. De cette façon, nous pouvons répondre à une partie importante de l’apport quotidien en vitamines et nutriments, bien que ce soit un problème que nous devons spécifiquement aborder avec un professionnel.

Enfin, il convient de noter que, comme pour de nombreux aliments considérés comme sains, sa consommation peut être déconseillée à certaines personnes, il convient donc de consulter un médecin avant d’en consommer. Pendant ce temps, l’huile des graines moulues est d’une qualité exceptionnelle, à la fois comme nourriture et pour la peau.