5 recettes complètes et faciles à préparer dans une mijoteuse

Entrées, plats principaux et desserts... Découvrez cinq recettes faciles à préparer dans une mijoteuse.

Si vous avez une mijoteuse à la maison, nous vous invitons alors à découvrir les 5 recettes les plus simples et les plus délicieuses que vous pouvez y préparer. Cet ustensile est très simple d’utilisation et il vous fera qui plus est passer pour un expert culinaire, même si vous avez peu de connaissances. Merveilleux, n’est-ce pas ?

Et ce n’est pas tout, grâce à cet appareil, vous passerez beaucoup moins de temps à cuisiner. Vous pouvez y introduire plusieurs ingrédients en même temps, et il ne vous restera plus qu’à attendre la fin de la cuisson. Vous économiserez du temps et des efforts, et vos plats auront une saveur très spéciale.

Des recettes faciles et complètes dans une mijoteuse

Découvrez sans plus attendre quelques recettes faciles que vous pouvez préparer dans une mijoteuse. Ces recettes sont délicieuses, possèdent des propriétés organoleptiques exceptionnelles et elles ne prendront pas beaucoup de votre temps. Profitez-en !

1. Boulettes provençales en tant que amuse-bouches

Commençons par ces délicieuses boulettes provençales. Vos invités seront surpris par ces amuse-bouches !

Ingrédients

• 500 grammes de bœuf haché, de porc ou un mélange des deux
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de moutarde (10 g)
• 2 cuillères à café d’herbes de Provence (10 g)
• Pain de mie
• 1 cuillère à soupe de chapelure (10 g)
• Ail moulu (au goût)
• Sel, poivre noir et sucre (au goût)
• 400 grammes de tomates concassées
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate (10 g)

Préparation

• Battez l’œuf dans un bol avec la moutarde, les herbes de Provence, l’ail moulu, le sel et le poivre.
• Faites macérer le pain de mie à la fourchette pour obtenir une bouillie. Mmélangez avec la viande en morceaux jusqu’à obtenir une masse homogène.
• Formez les boulettes de viande et réservez-les pour plus tard.
• Mettez les tomates, le concentré de tomate, les autres herbes de Provence, l’ail et le sucre au fond de la mijoteuse.
• Assaisonnez le tout et saupoudrez de chapelure.
• Mettez les boulettes de viande dans la mijoteuse, fermez et faites cuire à feu vif pendant deux heures.
• Au moment de servir, versez un peu de sauce sur chaque boulette.

2. Porc effiloché

Le porc effiloché est un plat délicieux et juteux avec lequel vous pouvez beaucoup jouer. Vous pouvez accompagner ce plat de riz et de toasts à la banane, ou il peut servir de garniture pour un délicieux hamburger. À vous de voir !

Ingrédients

• 1 épaule de porc désossée
• 2 oignons moyens
• 1 cuillère à soupe de sel (7 g)
• 2 cuillères à soupe de cassonade (20 g)
• 1 cuillère à soupe de piment sec moulu (10 g)
• 2 cuillères à soupe de paprika doux (20 g)
• 1 cuillère à soupe de poivre noir (10 g)
• 1 cuillère à soupe de graines de moutarde (10 g)
• 2 cuillères à soupe de poudre d’ail (20 g)
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire (20 ml)
• 100 millilitres de vinaigre de cidre de pomme
• 330 millilitres de coca

Préparation

• Mélangez toutes les épices mentionnées avec la sauce Worcestershire et le vinaigre de cidre de pomme.
• Prenez votre épaule de porc et badigeonnez-la complètement avec le mélange que vous avez préparé.
• Épluchez les oignons, coupez-les en morceaux de la taille que vous préférez et mettez-les au fond de la mijoteuse.
• Hydratez avec le coca, puis introduisez le porc assaisonné avec le mélange d’épices.
• Couvrez la mijoteuse et réglez-la à feu doux pendant 12 heures.
• Éteignez la mijoteuse et laissez reposer la recette sans retirer le couvercle pendant quelques minutes, afin que le porc prenne plus de saveur.
• Retirez la viande et effilochez-la. La sauce restante doit être passée au mixeur, puis filtrée.
• Remettez le tout dans la casserole pour mélanger les saveurs jusqu’à ce que la viande soit aussi humide que vous le souhaitez.

3. Riz au poulet

Le riz au poulet est un plat savoureux qui prend généralement beaucoup de temps à préparer. Cependant, avec l’aide de la mijoteuse, vous ne mettrez pas plus de 30 minutes à tout préparer ; votre mijoteuse se chargera du reste.

Ingrédients

• 1 tasse et demie de riz cru (300 grammes)
• 1 poivron vert haché
• 4 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’une huile de votre choix (15 ml)
• 1 oignon moyen haché
• Poudre de piment rouge à votre goût
• 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet (10 g)
• 1 boîte de tomates concassées (120 g)
• 2 poitrines de poulet désossées, coupées en lanières
• 1 tasse de petits pois (200 g).
• Olives hachées

Préparation

• Mettez le riz à cuire dans votre mijoteuse avec la quantité d’huile que vous utilisez habituellement.
• Mélangez bien le tout.
• Ajoutez l’oignon, l’ail, le poivron, le piment, le bouillon et les tomates. Mélangez bien le tout.
• Ajoutez les lanières de poulet.
• Mettez le couvercle et faites cuire pendant 3 heures en fonction haute ou 5 heures en fonction basse.
• Les pois et les olives doivent être introduits seulement 15 minutes avant de servir.

4. Ragoût de bœuf au vin rouge

Les ragoûts nécessitent une cuisson lente pour mieux préserver les saveurs et les nutriments des aliments. L’idéal est donc de les préparer dans une mijoteuse. Découvrez comment faire un ragoût de bœuf au vin rouge.

Ingrédients

• 500 grammes de bœuf coupé en carrés
• 1 oignon et 1 poireau
• 1 tomate
• Sel et poivre noir (au goût)
• 1 cube de bouillon de viande
• 150 millilitres de vin rouge
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (10 g)

Préparation

• Prenez les oignons, épluchez-les, coupez-les en deux, puis coupez-les en fines lanières.
• Lavez le poireau et n’utilisez que la partie blanche. Coupez-le en deux, puis en morceaux.
• Rincez les carottes et coupez-les en fines tranches.
• Coupez la tomate en cubes.
• Introduisez tous ces ingrédients dans le fond de la mijoteuse, avec l’oignon pour base.
• Assaisonnez à votre goût et introduisez la viande par-dessus.
• Ajoutez le cube de bouillon et arrosez le tout avec le vin rouge.
• Mettez le couvercle et laissez cuire pendant six heures à feu doux.
• Remuez le tout.
• Versez la fécule de maïs sur le dessus et programmez la mijoteuse pour une heure supplémentaire à puissance élevée.
• Servez et dégustez. Vous pouvez accompagner ce plat de riz blanc ou d’une purée de pommes de terre.

5. Riz au lait en dessert

Clôturez la soirée avec ce délicieux dessert ! Étant fait maison, vous pouvez limiter la quantité de sucre. Découvrez comment faire un riz au lait.

Ll’Organisation panaméricaine de la santé (OPS) recommande de limiter la consommation de sucre à environ six petites cuillères à café par jour, dans un régime de 2 000 calories.

Ingrédients

• 1100 millilitres de lait entier
• 125 grammes de riz
• 1 petit bâton de cannelle
• Zestes d’orange ou de citron
• 100 grammes de sucre

Préparation

• Récupérez la peau d’une orange ou d’un citron en prenant soin de ne pas prendre la partie blanche, autrement la recette sera amère.
• Versez le lait dans la mijoteuse avec la cannelle et les zestes d’agrumes.
• Couvrez la casserole et programmez-la pendant 1 heure à feu vif.
• Ajoutez ensuite le riz, remuez le tout, mettez le couvercle et faites cuire pendant encore une heure à la même température.
• Ajoutez le sucre et mélangez le tout, puis ajoutez davantage de lait.
• Laissez cuire pendant encore une heure.
• Attendez que le dessert refroidisse et servez. Vous pouvez le consommer aussi chaud que vous le souhaitez.

Laquelle de ces recettes ferez-vous dans une mijoteuse ?

Ne passez pas à côté de ces délicieuses recettes ! Il vous suffit de programmer votre mijoteuse pour que tout se fasse sans votre supervision. Vous économisez ainsi temps et efforts.

Faites-vous plaisir en mangeant sainement et en profitant des nutriments de chacun des ingrédients !