Si vous voulez maigrir, arrêtez de compter les calories !

· 29 octobre 2014
N'oubliez pas d'inclure des fibres à votre alimentation pour éliminer tout ce dont votre corps n'a pas besoin. De plus, elles vous procurent une sensation de satiété qui vous empêche de trop manger.

Les personnes qui sont décidées à suivre un régime pour maigrir ont tendance à concentrer toute leur attention sur les calories des aliments comme si c’était la manière la plus fiable de contrôler son alimentation pour perdre du poids.

Pourtant, de plus en plus d’études démontrent que le fait de planifier notre diète est une manière de faire erronée et nuisible. Dans cet article, nous allons vous expliquer pourquoi.

Les calories sont seulement une donnée de plus

Les calories d’un aliment sont aussi importantes que ses autres contenants nutritionnels: les graisses, les fibres, les protéines, les hydrates de carbone etc. Cela ne revient pas au même de consommer 100 calories de fruits que de gâteaux car le corps ne digérera pas de la même façon les nutriments. Par exemple, si nous mangeons un aliment comme l’avocat, qui est très calorique, mais également riche en bonnes graisses et en fibres, notre organisme assimilera plus facilement ses graisses et les fibres qu’il contient nous aideront à éliminer plus facilement ce dont nous n’avons pas besoin.

A l’inverse, si nous mangeons un aliment riche en sucres, en mauvaises graisses et en farines raffinées, notre corps le détectera probablement immédiatement comme un aliment qui doit se stocker puisqu’il lui apportera beaucoup moins de nutriments.

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Y-a-t-il des aliments qui font maigrir ?

Nous pouvons dire qu’il y a des aliments qui font maigrir car les calories que l’organisme dépense pour les digérer sont supérieures aux calories qu’ils contiennent. Cela montre qu’avec ces aliments, nous ne devrions pas compter les calories puisque le fait même de les manger nous fait dépenser plus d’énergie que ce qu’ils nous apportent.

Ces aliments, qui font dépenser plus de calories qu’ils n’en donnent, sont connus comme des aliments de valeur calorique négative et ce sont principalement des fruits et des légumes, comme ceux que nous allons citer:

Légumes:

  • Chou
  • Ail
  • Oignon
  • Epinards
  • Tomate
  • Asperges
  • Betterave
  • Brocoli
  • Carotte
  • Céleri
  • Concombre
  • Aubergine
  • Courgette

Fruits

  • Pomme
  • Melon
  • Fruits rouges
  • Pamplemousse
  • Citron
  • Papaye
  • Ananas

Pour cela, nous recommandons une diète qui soit basée en grande partie sur ces aliments.

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Bonnes graisses, mauvaises graisses

En général, les calories sont proportionnelles au contenu gras de l’aliment. Cependant, les types de graisse des aliments sont différents et il vaut mieux toujours choisir ceux qui sont naturels et bénéfiques. D’autre part, les graisses sont indispensables pour notre organisme et facilitent l’élimination des dépôts gras de notre corps. C’est pourquoi, les éliminer de notre régime serait une grosse erreur.

Exemples de bonnes graisses:

  • Huiles végétales de première pression à froid
  • Fruits secs
  • Graines
  • Avocats
  • Poisson bleu
  • Jaune d’oeuf

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Exemples de graisses nuisibles:

  • Viandes rouges et charcuterie
  • Margarine et autre acides gras trans
  • Aliments frits
  • Dérivés de produits laitiers

Les fibres

Nous ne pouvons pas non plus valoriser le contenu calorique d’un aliment sans tenir compte du fait qu’il contienne ou non des fibres insolubles. Les fibres en elles-même ne nourrissent pas mais aide à ce que l’alimentation ne nous fasse pas trop grossir.

Elles ont des propriétés de satiété ce qui nous permet de ne pas trop manger. Elles nous aident également à éliminer tout ce dont le corps n’a pas besoin. 

Par exemple, si nous nous octroyons un caprice (gâteau, glace), cela nous fera moins grossir si nous mangeons également un aliment riche en fibre, comme une pomme.

Quels sont les aliments qui contiennent naturellement des fibres ?

Si nous augmentons notre consommation en aliments riches en fibres, il est possible que nous notions des symptômes, de prime abord, négatifs, comme un gonflement, des gaz, voire de la constipation. Ces symptômes sont temporaires et disparaîtront dès que notre corps se sera habitué à ces aliments. Nous les éviterons si nous mâchons bien et si nous buvons suffisamment d’eau hors des repas.

Nos derniers conseils

Pour ce que nous avons expliqué dans cet article, nous vous recommandons d’arrêter de compter les calories et de consacrer vos forces à choisir des aliments naturels et sains qui vous apportent tous les nutriments nécessaires. 

L’alimentation doit être équilibrée. Nous ne devons pas consommer moins de calories ou moins de graisses mais choisir des aliments de meilleure qualité. Un manque de bonnes graisses pourrait occasionner, par exemple, un vieillissement prématuré de la peau, une sécheresse du cuir chevelu, une baisse des défenses immunitaires, de la constipation etc.

Nous ne devons pas non plus abuser des protéines d’origine animale, comme le proposent certains régimes. Cela peut en effet nuire au bon fonctionnement de notre foie et de nos reins et à la longue, causer l’effet inverse, tant redouté.

Images de SteFou!, vastfield, cottonseedoil