Soupe courge et gingembre pour perdre du poids

3 février 2019
La courge tout comme le gingembre sont des aliments rassasiants qui nous éviteront de grignoter entre les repas. Sachez-en plus ici !
La courge est l’un des aliments qui ne devraient pas manquer dans notre régime alimentaire. Il en existe de nombreux types mais peu importe la variété que vous choisissez, sa pulpe douce et orangée est pleine de bienfaits.

L’association courge et gingembre donne une recette aussi savoureuse qu’efficace pour purifier les toxines, améliorer le transit intestinal et favoriser un poids sain.

Cette soupe est un excellent complément pour favoriser le bon fonctionnement de notre métabolisme.

La courge, une alliée pour perdre du poids

Bienfaits de la courge

On retrouve ce légume dans de nombreux desserts. Elle se marie très bien avec le chocolat.

Nous vous conseillons de la combiner avec des aliments qui aident à perdre du poids comme le gingembre afin de stimuler ses bienfaits naturels.

La courge :

  • est un légume qui contient très peu de calories ;
  • est un aliment rassasiant ;
  • aide à prévenir la constipation et à éliminer les toxines grâce à sa teneur en fibres ;
  • combat la rétention d’eau.

La meilleure manière de consommer ce légume pour favoriser la perte de poids est sous forme de soupe.  Vous ne devez jamais la manger crue, car elle est indigeste.

Lire aussi : Glycémie et cholestérol : recette de jus de courge

Le gingembre, un allié pour perdre du poids

Bienfaits du gingembre

Nous vous parlons souvent des vertus de la racine de gingembre, cet aliment que l’on considère comme un remède médicinal traditionnel.

Le gingembre agit comme un analgésique doux : il possède des principes actifs similaires à l’ibuprofène.

Le gingembre :

  • réduit le niveau de glucose dans le sang ;
  • diminue l’inflammation et lutte contre la rétention d’eau ;
  • lève les niveaux de sérotonine, un neurotransmetteur qui rassasie ;
  • facilite la digestion en stimulant la production de jus gastriques ;
  • favorise l’absorption correcte des nutriments ;
  • aide à éliminer les déchets de l’organisme ;
  • possède deux composés qui stimulent le métabolisme pour brûler les graisses, le gingérol et le shogaol.

Lire aussi : Remède au gingembre contre la douleur

Recette de la soupe courge et gingembre

Ingrédients

  • 500 g de courge
  • 1 litre d’eau
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge (16 g)
  • ½ cuillère à soupe de gingembre frais râpé (3 g)
  • Un peu de pain
  • 10 graines de courge
  • Sel et poivre

Préparation

  • Coupez les 500 grammes de courge en quatre ou cinq morceaux et faites-les frire dans une grande casserole avec l’huile d’olive, l’oignon et l’ail.
  • Ensuite, ajoutez le litre d’eau pour faire cuire tous les ingrédients jusqu’à ce que la courge soit bien molle.
    Lorsqu’elle est molle, laissez-la refroidir, puis mettez la préparation dans votre mixeur pour obtenir un velouté bien homogène.
  • Mettez le velouté de courge dans la casserole et ajoutez les trois grammes de gingembre frais et râpé.
    Ainsi, ses huiles essentielles seront bien imprégnées dans la courge et votre préparation aura beaucoup plus de goût.
  • Coupez-le pain en petits quartiers. Mettez le tout dans une poêle et incorporez un peu d’huile d’olive, l’ail, le poivre et les graines de courge. Faites sauter le tout.
  • Pour finir, versez la soupe dans une assiette et incorporez quelques croûtons de pain. Le goût incroyable de cette soupe vous enchantera !