2 façons de préparer un bouillon faible en calories

Pour maintenir une alimentation saine et équilibrée tout en prenant soin au maximum de votre silhouette, il est important d'inclure des recettes faibles en calories dans votre régime alimentaire.

Rédigé et vérifié par la nutritionniste Eliana Delgado Villanueva.

Dernière mise à jour : 10 août, 2022

S’il existe un plat que nous avons en général peu apprécié lorsque nous étions petits, il s’agit dans la plupart des cas des soupes ou des bouillons. Cependant, avec le temps, nous avons d’autres perspectives de ce type de plats sains, d’autant plus si nous faisons particulièrement attention à la santé de notre corps. Découvrez dans cet article 2 façons de préparer un bouillon faible en calories et commencez à déguster ces savoureuses recettes.

Pour y parvenir, vous devez d’abord prendre en compte les incroyables bienfaits apportés par presque tous les ingrédients dans un bouillon faible en calories. Pour cela, il est important de mentionner les légumes, un groupe alimentaire aux extraordinaires propriétés pour la santé de votre corps.

Donc, si vous voulez tirer le meilleur parti de chaque plat que vous préparez, vous devez comprendre que le goût et la nutrition peuvent aller de pair. Vous vous rendrez compte que manger des aliments de bonne qualité et en même temps perdre des kilos est tout à fait possible.

De plus, les bénéfices du bouillon faible en calories sont multiples. Vous devez garder à l’esprit que beaucoup de vitamines et de minéraux que vous ingérez quotidiennement proviennent de produits hautement transformés et essentiellement synthétiques. Donc, très peu de nutriments que vous consommez sont bénéfiques à votre organisme.

Cependant, si vous incluez, entre autres, des légumes et des fruits à votre régime alimentaire, votre corps les absorbera plus efficacement et vous noterez des changements à court terme. Cette habitude alimentaire aura d’autant plus de répercutions en ce qui concerne votre poids corporel. Si vous consommez régulièrement des bouillons, vous pourrez perdre du poids sans difficulté.

Chaque jour, nous sommes tous exposés à prendre ou à perdre du poids selon les aliments que nous consommons. La question est de savoir comment prendre soin de son corps avec des aliments sains et un régime équilibré. Grâce à cette recette simple de bouillon faible en calories et en gras, vous pourrez prendre soin de votre poids au quotidien.

Pour que vous puissiez juger par vous-même des résultats, nous vous proposons aujourd’hui 2 options indispensables pour préparer un bouillon faible en calories. Vous pourrez les consommer à tout moment de la journée et profiter de tous leurs bienfaits.

2 recettes pour préparer un bouillon faible en calories

Nous vous présentons dans la suite de cet article 2 recettes différentes de bouillon faible en calories pour prendre soin de votre ligne et de votre santé.

Les bouillons de légumes faits maison sont d’excellentes recettes pour rester en pleine forme. De plus ils renforcent les défenses et permettent de perdre du poids sans avoir faim mais aussi sans souffrir de quelconques carences nutritionnelles. Par ailleurs, ils sont riches en vitamines, minéraux et fibres, et s’avèrent réconfortants et rassasiants.

Découvrez en premier lieu comment préparer un bouillon classique aux légumes faible en calories. Par la suite, nous vous ferons découvrir une autre recette de bouillon à base de poisson et qui contient également peu de gras pour prendre soin de votre ligne.

1. Bouillon classique aux légumes faible en calories

C’est peut-être le type de bouillon le plus connu, quelque soit votre pays ou votre culture. Vous avez certainement consommé ce plat sous différentes formes au moins une fois dans votre vie.

La différence de cette recette avec le bouillon traditionnel est que maintenant vous saurez comment l’élaborer et qu’en plus vous prendrez soin de votre santé car elle est faible en calories.

Pour préparer un bouillon aux légumes très faible en calories, vous devrez prévoir les ingrédients suivants :

Ingrédients

• 3 tasses d’asperges (500 g)
• 2 grosses carottes
• 2 poireaux
• 1 grosse pomme de terre
• 1 gros poivron vert
• 2 tomates
• 3 cuillères à soupe de sel (45 g)

Préparation

• Pour commencer, la première chose que vous devez faire est de bien laver chacun des ingrédients.
• Ensuite, placez l’eau dans une grande casserole et faites-la bouillir.
• Pendant que l’eau bout, commencez par couper les légumes en petits morceaux. Environ 3 à 5 centimètres de grosseur serait bien.
• Puis, ajoutez les légumes hachés à l’eau bouillante avec un peu de sel. Laissez-les cuire environ 30 minutes, cependant, le temps de cuisson peut varier en fonction de l’intensité du feu.
• Assurez-vous de goûter cette préparation et, selon la saveur souhaitée, ajoutez plus ou moins de sel.
• Enfin, retirez du feu, attendez que le plat refroidisse un peu et il sera prêt à être consommé.

2. Bouillon à base de poisson faible en calories

Le poisson est l’un des meilleurs ingrédients que vous pouvez utiliser pour préparer de nombreux plats. Si en plus de vouloir perdre quelques kilos, vous voulez ajouter un peu de protéines et une saveur exceptionnelle à ce bouillon faible en calories, cette recette simple à réaliser à base de poisson est une option idéale.

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients

• 2 filets de merlu
• 1 tête ou bien des arrêtes de merlu
• 2 tasses de palourdes fraîches (320 g)
• 1 oignon
• 1 carotte
• 2 pommes de terre
• 2 tomates
• 1 branche de persil
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (15 ml)
• 2 cuillères à soupe de sel (30 g)

Préparation

• La première chose à faire est de mettre de l’eau dans une grande casserole et de la porter à ébullition.
• Avant que l’eau n’atteigne le point d’ébullition, ajoutez du sel, les branches de persil et l’huile d’olive pour commencer.
• Ensuite, ajoutez les morceaux de la moitié de chacun des légumes dans l’eau, à l’exception des gousses d’ail.
• Après environ 2 minutes, ajoutez les arrêtes, la tête du poisson et faites cuire le tout dans la casserole environ 20 minutes.
• Puis, une fois le temps écoulé, vous pourrez incorporer en dernier les filets de merlu et les palourdes fraîches. Vous devrez alors laisser bouillir encore 10 minutes tous les ingrédients.
• Après ce temps, retirez les légumes du bouillon et réservez.
• Placez les légumes dans un bol mélangeur et mixez-les bien ensemble puis réservez.
• Puis, filtrez le bouillon à la passoire en retirant les morceaux de poisson et conservez-les dans une autre casserole.
• Ajoutez les légumes fraîchement mixés dans le bouillon et remuez bien.
• Enfin pour terminer, ajoutez un peu plus de sel, et si vous avez plus de palourdes, vous pourrez les rajouter à ce moment et les faire revenir seulement pendant 5 minutes.
• Servez votre bouillon de poisson et de palourdes chaud et dégustez la saveur de tous ces de ingrédients faibles en calories.

Grâce aux bouillons de légumes, vous arriverez à faire en sorte que votre régime alimentaire soit naturellement sain et amaigrissant grâce aux propriétés de tous ces aliments.

Si nous souhaitons perdre du poids sans sacrifices, sans avoir faim, de manière équilibrée et saine, nous devons prendre progressivement de bonnes habitudes alimentaires. Découvrez comment préparer de délicieux bouillons de légumes pour perdre du poids de manière saine.