4 recettes de boissons rafraîchissantes à la pastèque

Si vous aimez la pastèque, vous ne pouvez pas manquer les boissons suivantes qui ont ce fruit comme ingrédient principal. Elles sont savoureuses et rafraîchissantes.

Rédigé et vérifié par le nutritionniste Saúl Sánchez Arias.

Dernière mise à jour : 10 août, 2022

La pastèque est l’un des fruits les plus rafraîchissants qui soient. Il possède également plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé, il convient donc de l’inclure dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

Non seulement il peut être consommé naturel, mais il est également possible de préparer un grand nombre de boissons à la pastèque exquises. Nous vous proposerons quelques recettes pour vous donner des idées.

Avant de poursuivre, nous vous rappelons que l’inclusion des légumes dans le guide nutritionnel est déterminante pour le maintien d’une bonne santé à moyen terme.

Ces aliments contiennent des nutriments essentiels et des antioxydants en quantités importantes. Tous sont essentiels pour garantir que les fonctions physiologiques se développent sans incident.

Recettes de boisson à la pastèque

Découvrez les meilleures recettes de boissons à la pastèque pour profiter pleinement de ce fruit. Cependant, n’oubliez pas qu’il faut aussi manger des fruits naturels, non transformés. De cette façon, l’utilisation de fibres est assurée, une substance capable de réguler et de retarder l’absorption des sucres dans l’intestin.

Cocktail de pastèque

Considérez cette option pour des moments spécifiques ou pour des occasions de célébration. Il ne doit pas être inclus régulièrement dans l’alimentation car il contient de l’alcool. La consommation de cette substance doit être limitée.

Cependant, le cocktail de pastèque est préparé avec du vin mousseux, une variété qui n’a pas une forte teneur en alcool. Vous pourrez consommer cette préparation de temps en temps pour profiter de ses caractéristiques organoleptiques. Bien sûr, elle ne convient pas aux enfants ou aux femmes enceintes.

Ingrédients

Pour préparer un cocktail de pastèque, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 gros litre de pastèque, pelé et coupé en petits morceaux.
• 2 tasses de jus d’orange.
• 1 bouteille de champagne très froid ou de vin mousseux.
• Sucre ou miel pour sucrer.
• Menthe fraîche pour la garniture.

Il est important de noter que l’utilisation de sucre ajouté dans cette recette est facultative. Si la pastèque est juste mûre, il ne sera pas nécessaire de souligner la saveur sucrée. Sinon, le résultat final pourrait être trop écoeurant.

Pas à pas

1. Mixez les morceaux de pastèque avec le jus d’orange jusqu’à l’obtention d’un mélange à la texture homogène, semblable à celle d’une purée.
2. A ce stade, mettez le résultat au réfrigérateur pour qu’il soit bien froid au moment de servir le cocktail.
3. Une fois qu’il va être présenté, il faudra remplir les verres à moitié avec la purée et ajouter par dessus du mousseux ou du champagne. Mélangez délicatement et décorez de feuilles de menthe.
4. Si vous voulez éviter l’alcool, vous pouvez remplacer le vin ou le champagne par de l’eau minérale gazeuse. Il servira également une limonade pétillante maison. De cette façon, un résultat final plus sain sera obtenu et adapté à tous les publics.

Eau de pastèque épicée, l’une des meilleures boissons à la pastèque

Le goût sucré et épicé se combine très bien. Ce mélange est fait dans de nombreuses cuisines différentes, révolutionnant le résultat final d’un grand nombre de desserts. Heureusement, c’est une combinaison applicable à la boisson à la pastèque.

De plus, il faut tenir compte du fait que le piquant est ressenti grâce à une substance appelée capsaïcine, aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Ingrédients

Pour faire une eau de pastèque épicée savoureuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 3 tasses de pastèque en purée.
• 1 tasse d’eau froide.
• 1 cuillère à café de sucre, de miel ou de sirop d’agave.
• Le jus d’1 citron vert.

Pas à pas

1. Placez la pastèque avec l’eau, le jus de citron et le sucre dans un mixeur. Essayez de bien mélanger le tout jusqu’à obtenir un résultat homogène et lisse.
2. Filtrez le mélange et mettez-le dans un pichet. Mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que la préparation soit bien froide. Pour servir, il est recommandé de décorer avec des jalapeños tranchés et plus de citron vert.

Margarita à la pastèque, l’une des boissons les plus rafraîchissantes

La margarita est probablement l’un des cocktails les plus internationaux. Il est préparé avec une boisson très alcoolisée très courante au Mexique : la tequila.

Pour cette raison, il doit être consommé avec modération, car il fournit une quantité importante d’alcool. Cependant, cet ingrédient peut également remplacer l’eau gazeuse pour rendre la margarita adaptée à tous les publics.

Ingrédients

Si vous voulez préparer les meilleures margaritas à la pastèque, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 300 grammes de pastèque.
• 4 citrons verts.
• 60 centilitres de tequila.
• 50 grammes de sel.
• 1 piment
• Coriandre frais
• Glace.
• 2 cuillères à soupe de sucre

Pas à pas

1. Mélangez la tequila avec le piment tranché pour infuser et gagner en saveur. Laissez les deux ingrédients reposer ensemble pendant au moins 10 minutes.
2. En même temps, mixez la pastèque avec la glace, le sucre, le jus de citron vert et la coriandre.
3. Une fois le mélange homogène, filtrez la tequila et ajoutez-la au mixeur. Mixez toute la préparation jusqu’à l’obtention d’un résultat fin et servez dans des verres décorés de sel. Il est important que lors de la consommation des margaritas, elles soient très froides.
4. Il convient également de garder à l’esprit que l’incorporation du piment dans la recette est facultative. Pour ceux qui n’aiment pas le goût épicé, il peut être préférable de supprimer cet ingrédient. Ainsi, le résultat final sera plus lisse.

Eau de pastèque

L’eau de pastèque est une boisson typiquement mexicaine très rafraîchissante. Elle est idéale à consommer pendant la période estivale, surtout dans les moments les plus chauds.

Cependant, ce liquide ne doit pas remplacer l’eau minérale naturelle. N’oubliez pas qu’il contient du sucre. Il peut être ingéré avec modération, mais il ne doit pas être l’outil principal pour assurer un bon état d’hydratation.

Ingrédients

Si vous voulez faire de l’eau de pastèque, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Une demi pastèque coupée en cubes et sans pépins.
• 1 tasse de sucre.
• 8 tasses d’eau
• 1 citron
• Glace.

Pas à pas

1. La préparation est si facile. Mettez l’eau sur le feu.
2. Ajoutez le sucre lorsque l’eau est chaude et mélangez bien pour qu’il se dissolve parfaitement. Une fois fait, réservez.
3. Dans le même temps, mettez les cubes de pastèque avec 3 tasses d’eau dans un mixeur et mixez jusqu’à l’obtention d’un résultat final homogène.
4. Ajoutez le sucre et le jus de citron, et mixez à nouveau pour que tous les ingrédients soient bien intégrés.
5. Au moment de servir, il est recommandé que le mélange soit très froid, la glace est donc indispensable. Il peut être placé dans une carafe et conservé au réfrigérateur pendant quelques heures pour assurer le succès.

Avantages de la pastèque

Connaissez-vous déjà les principaux bienfaits d’inclure la pastèque dans le cadre d’une alimentation variée ? Si ce n’est pas le cas ou si vous voulez vous rafraîchir la mémoire, découvrez les bienfaits de la pastèque ci-dessous.

Empêche le développement de pathologies chroniques

La pastèque est une source de phytonutriments avec une capacité antioxydante. Ces éléments neutralisent la formation de radicaux libres et leur accumulation ultérieure dans les tissus de l’organisme.

De cette manière, de nombreuses pathologies chroniques liées au vieillissement peuvent être prévenues, comme en témoigne une étude publiée dans le Journal of Complementary & Integrative Medicine.

Améliore l’état d’hydratation

Il est important de noter que la pastèque est principalement composée d’eau. Cela signifie que sa consommation est capable d’assurer l’équilibre hydrique tout au long de la journée. Maintenir un bon état d’hydratation est essentiel pour éviter les problèmes de santé aigus qui peuvent mettre la vie des enfants et des personnes âgées en danger.

Il ne suffit pas de consommer environ 2 litres d’eau par jour, mais il faut aussi compléter cet apport en consommant des aliments qui concentrent les liquides à l’intérieur. Les légumes, en général, sont excellents pour cela.

Réduit les maladies infectieuses

La pastèque est une source de vitamine C. Ce nutriment a de multiples fonctions dans le corps humain. Selon des recherches publiées dans la revue Nutrients, c’est un élément clé pour s’assurer que le système immunitaire est en bon état de compétition, réduisant ainsi le risque de contracter des maladies infectieuses.

De plus, le maintien d’un niveau adéquat de vitamine C dans l’organisme pourrait être déterminant pour améliorer la gestion des symptômes du rhume et de la grippe. Ainsi, leur durée et leur intensité sont réduites, et la récupération ultérieure et le retour à la normale sont facilités.

Module la pression artérielle

Le maintien d’une pression artérielle élevée peut affecter négativement la fonction cardiovasculaire, ce qui représente un facteur de risque pour le développement d’épisodes aigus tels que les crises cardiaques.

Pour cette raison, il est judicieux de modifier le régime alimentaire afin de moduler ce paramètre. Certains minéraux peuvent abaisser la tension artérielle. Parmi eux se trouve le potassium.

Selon une étude publiée dans le Journal of Clinical Hypertension , le potassium est un nutriment qui peut avoir un effet antagoniste sur le sodium en termes de régulation de la pression artérielle. Par conséquent, il est recommandé d’augmenter sa consommation pour réduire le risque cardiovasculaire. La pastèque, entre autres fruits, est une source de ce minéral.

Faire des boissons rafraîchissantes avec de la pastèque

Comme vous l’avez vu, il est facile de préparer de nombreuses boissons rafraîchissantes différentes avec de la pastèque. Bien sûr, toutes celles que nous vous avons enseignées ne conviennent pas à tous les publics. Celles qui contiennent de l’alcool parmi leurs ingrédients ne doivent être consommées que d’une manière spécifique afin de ne pas affecter négativement les fonctions physiologiques du corps.

D’autre part, il faut prendre en compte que la consommation de fruits entiers, naturels, doit être privilégiée par rapport aux jus. Dans ce dernier cas, une partie de la fibre des légumes est perdue ou détruite par des processus mécaniques, ce qui en réduit les effets. Ainsi, les sucres qu’ils contiennent seront absorbés plus rapidement, ce qui a un impact négatif sur la glycémie.