À quoi sert le tiroir du bas du four ? 4 fonctions que presque personne n'utilise

Il y a généralement un tiroir sous le four. La plupart d’entre nous utilisons cet espace comme un rangement supplémentaire. C’est parfait pour ranger un plateau ou un récipient qui ne rentre pas dans les autres placards de la cuisine.

Mais sachez que tous ces tiroirs ne se valent pas. Selon le modèle de four, ils peuvent avoir une fonction différente et plus technique, qui va au-delà d’un simple espace de rangement. Voyons les plus courantes.

1. Chauffe-assiettes

Dans certains fours, ce tiroir fait office de chauffe-plats. Il s’agit d’un espace dont la fonction est de maintenir les aliments à une température optimale de service, sans qu’ils continuent à cuire ni qu’ils se dessèchent. C’est très pratique si vous avez déjà fini de cuisiner, mais qu’il manque un membre de la famille pour commencer à servir, ou si vous êtes en train de terminer un accompagnement et que vous ne voulez pas que le plat principal refroidisse.

Un point à ne pas oublier : sa fonction est de maintenir la chaleur ; il ne sert pas à cuire des aliments crus ni à réchauffer des plats froids sortis du réfrigérateur. De même, lorsque vous l’utilisez, vous ne devez y placer que des récipients résistants à la chaleur.

2. Chauffe-vaisselle

Ce point est en quelque sorte lié au précédent. En effet, le tiroir situé sous certains fours sert à réchauffer les assiettes et les plats dans lesquels les aliments seront servis. N’oubliez pas que placer des plats chauds dans de la vaisselle froide fait baisser la température des plats. En maintenant les assiettes à quelques degrés de plus, vous vous assurez que vos plats conservent leur température optimale plus longtemps.

3. Gril

Une autre fonction technique que peut remplir le tiroir situé sous le four est celle de gril, idéale pour faire griller, dorer ou gratiner vos plats. Par exemple, cela fonctionne bien pour donner ce côté croustillant au fromage fondu dans une lasagne ou pour le faire fondre sur des nachos.

Pour ce faire, le tiroir est équipé d’un brûleur ou d’une résistance situé(e) sur le plafond. Cela rend toutefois la chaleur plus intense et plus directe ; vous devez donc surveiller de près les aliments que vous y placez afin d’éviter qu’ils ne brûlent.

4. Rangement des ustensiles

C’est la fonction la plus courante de cet espace situé sous le four. De par sa forme et son emplacement, il est idéal pour ranger des objets plats et métalliques qui résistent bien aux variations de température, tels que des plaques de cuisson, des grilles et des moules en fer ou en acier.

Comment identifier votre tiroir ?

Il existe quelques indices qui peuvent vous aider à identifier le type de tiroir situé sous votre four. Si vous remarquez sur le panneau de commande un bouton ou un sélecteur comportant des symboles de chauffage ou de température, il s’agit probablement d’un tiroir chauffe-assiettes ou chauffe-vaisselle. Si le tiroir dispose d’un panneau de commande indépendant, il s’agit très probablement d’un gril.

Mais si vous ne voyez ni commande ni brûleur, il s’agit peut-être simplement d’un espace de rangement. Quoi qu’il en soit, pour plus de sécurité, l’idéal est de rechercher le modèle sur le cadre de la porte du four et de consulter le mode d’emploi en ligne sur le site web du fabricant.

Maintenant, si le tiroir situé sous le four a une fonction technique, il est important de respecter certaines mesures de sécurité simples. Évitez d’y placer des récipients en plastique, du papier, des chiffons ou des matériaux inflammables. De même, ne posez pas les aliments directement sur le fond ; utilisez toujours une plaque ou un récipient.

S’il est nécessaire de couvrir les aliments, utilisez un couvercle adapté au four ou du papier d’aluminium, et évitez le film alimentaire. Enfin, retirez tout le contenu du tiroir avant d’activer le mode autonettoyant du four, car des résidus pourraient s’y déposer. Si vous suivez ces recommandations, vous pourrez utiliser le tiroir situé sous votre four en toute sécurité.