Peut-on manger des pâtes et du riz au dîner ?
La croyance populaire nous dit qu’il n’est pas bon de manger des pâtes ou du riz le soir au dîner…
Nutrition
Nourrissez-vous votre corps correctement ? Parfois, les régimes alimentaires nous laissent avec des carences nutritionnelles qui peuvent se traduire par des maladies, de la fatigue et même certains troubles. Nous vous enseignerons dans cette section quels sont les aliments les plus nutritifs et quels sont les régimes et les habitudes que vous devriez adopter pour répondre à tous vos besoins.
Les sulfites dans l’alimentation : sont-ils dangereux ?
Les sulfites sont des composés chimiques dérivés du soufre. Traditionnellement, les sulfites ont été utilisés dans l’alimentation comme conservateurs, dès…
Vitamines du groupe B : dans quels aliments les trouve-t-on ?
On a beaucoup entendu parler de l’importance des vitamines du groupe B pour l’organisme. Mais savez-vous réellement quelles sont les…
L’effet placebo dans l’alimentation
L’effet placebo dans l’alimentation est un nouveau sujet d’étude, étant donné l’importance croissante accordée aux aliments comme facteurs de santé ou…
5 fake news sur l’alimentation
L’avalanche d’informations auxquelles nous pouvons accéder aujourd’hui grâce à Internet et aux réseaux sociaux, fait que les fake news sur l’alimentation sont monnaie courante. Le sujet lié à la nutrition représente plus de la moitié (54%) des fake news détectées par…
Pectine : avantages et propriétés
La pectine est une fibre végétale présente dans les fruits qui, combinée à l’eau, forme généralement des gels. Elle agit comme un épaississant en se liant au sucre ou aux acides propres du sucre. De plus, la quantité de pectine…
Le mercure du poisson est-il dangereux ?
Nous savons que la consommation de poisson est bénéfique pour la santé du fait de son apport en acides gras…
Lesquels sont les meilleurs : les produits laitiers entiers ou écrémés ?
Pendant des années, on a dit que le lait écrémé était meilleur parce que le lait entier faisait grossir et…
Les bienfaits de la vitamine B6
La vitamine B6 appartient au groupe des vitamines hydrosolubles. C’est donc une vitamine qui se dissout dans l’eau et qui ne peut être stockée dans le corps. L’excès est éliminé par l’urine et sa consommation doit être régulière par l’alimentation.…
Les mythes des régimes contre le cholestérol
L’hypercholestérolémie est de plus en plus fréquente dans notre société. C’est pourquoi il est facile de faire naître des mythes…
Les graisses sont essentielles dans notre alimentation
Les graisses sont-elles essentielles dans notre alimentation ? A cette question, si nous devions nous arrêter là, la réponse correcte…
Les bienfaits de la noix de muscade selon la science
La noix de muscade est une épice originaire d’Indonésie à laquelle on attribue des propriétés médicinales pour l’organisme. Elle est…
Le sucre améliore-t-il vraiment notre rendement mental ?
Jusqu’à récemment, on considérait l’expression « le sucre améliore les performances mentales » comme vraie. Cependant, des études récentes contestent cette affirmation.…
Des collations saines à emporter au travail
Vous voulez prendre soin de votre alimentation mais, au travail, vous ne trouvez que des distributeurs automatiques avec des options…
Allergie, intolérance, dégoût et intoxication alimentaire : quelles différences ?
Allergie, intolérance, dégoût, intoxication alimentaire… Connaissez-vous les différences entre ces 4 situations ? Elles peuvent présenter des symptômes semblables. Or,…
Quels aliments apportent de la vitamine E ?
Avoir un régime alimentaire équilibré est fondamental pour obtenir tous les nutriments dont l’organisme a besoin afin de mener à…
Boulangerie industrielle : pourquoi est-ce malsain ?
Les viennoiseries industrielles sont appétissantes à manger à cause de leur irrésistible saveur sucrée et de leur facilité d’accès. Mais,…
Sauter le dîner pour mincir ?
Nombreuses sont les personnes qui décident de sauter le dîner pensant ainsi qu’elles vont perdre du poids plus facilement. La réponse à la question de savoir si sauter le dîner aide bel et bien à mincir est un peu compliquée.…
Big MAC : des glucides accessibles au microbiote
Le concept big MAC, au-delà du fameux hamburger, fait référence aux glucides qui sont accessibles au microbiote. En effet, ces…
Processus technologiques et valeur nutritive des aliments
Certains aliments s’altèrent plus rapidement que d’autres et perdent de leur valeur nutritive. Par exemple, le lait, la viande, le…