Information nutritionnelle et bienfaits des petits pois
Les petits pois sont un aliment sain et recommandé dans presque tout type de régime. Grâce à leurs nutriments, ils…
Nutrition
Nourrissez-vous votre corps correctement ? Parfois, les régimes alimentaires nous laissent avec des carences nutritionnelles qui peuvent se traduire par des maladies, de la fatigue et même certains troubles. Nous vous enseignerons dans cette section quels sont les aliments les plus nutritifs et quels sont les régimes et les habitudes que vous devriez adopter pour répondre à tous vos besoins.
Traitement nutritionnel dans le diabète de type 2
Le traitement nutritionnel joue un rôle important dans le traitement du diabète de type 2. S’il est vrai que beaucoup…
Quelle quantité de protéines dois-je consommer si je fais de l’exercice ?
Les protéines sont fondamentales pour l’organisme car elles exercent des fonctions structurelles, régulatrices et énergétiques. Cependant, si vous faites de l’exercice,…
Comment faire des œufs durs parfaits selon la science ?
Les œufs durs sont un excellent aliment. D’un côté, ils constituent une très bonne source de protéines de haute qualité et, de…
Oignon noir : qualités nutritionnelles et bienfaits pour la santé
L’oignon noir s’obtient à travers la transformation d’un oignon commun en un produit brun à la saveur similaire au toffee.…
5 conséquences de l’excès de produits ultra-transformés
Au cours des dernières décennies, l’industrie alimentaire s’est introduite dans nos foyers pour nous faciliter la tâche à l’heure des…
Le fromage à la crème est-il nutritif ?
Selon le CODEX, le fromage à la crème est un produit mou, tartinable, non affiné et sans croûte, dont la…
Que sont les antioxydants et à quoi servent-ils ?
Vous avez sûrement déjà entendu parler des antioxydants que contiennent certains aliments mais savez-vous exactement ce qu’ils sont et à quoi…
Saveur umami : pourquoi l’aimons-nous autant ?
Umami est l’une des cinq saveurs de base. C’est une saveur qui n’a été identifiée qu’en 1908 et qui correspond…
Comparaison des laits végétaux
Avez-vous comparé les laits végétaux et apportent-ils vraiment un changement positif par rapport à la consommation de lait de vache ? Malgré les préjugés entourant la consommation de lait, les preuves scientifiques se contredisent continuellement. Cela signifie qu’il n’y a…
Mythes sur le sucre
Il y a toujours eu des mythes dans le domaine de la nutrition. Et le sucre n’y échappe pas. Le sucre blanc a un poids important dans l’alimentation. On le trouve dans le sucre de table que nous utilisons pour…
Quelle quantité de fromage peut-on manger par jour ?
Il est habituel de voir les gens se demander quelle quantité de fromage ils peuvent manger par jour. Ceci est…
Les habitudes d’une bonne hygiène alimentaire
Il est essentiel de veiller à l’hygiène alimentaire pour éviter l’altération des aliments et une éventuelle intoxication alimentaire. En prenant…
Le café au citron : est-ce un bon mélange ?
Une nouvelle combinaison est à la mode dans le monde des boissons : le café au citron. On espère en tirer…
Différences entre le lait pasteurisé et le lait UHT
Connaissez-vous les différences entre le lait pasteurisé et le lait UHT ? La pasteurisation et l’upérisation sont des traitements de…
Petit déjeuner des céréales : est-ce sain ?
Les céréales pour le petit déjeuner sont courantes pour de nombreuses personnes, qu’elles soient mélangées à du lait, des boissons…
Que nous apporte la vitamine D ?
La vitamine D apporte de nombreux bénéfices à l’organisme. Elle agit d’ailleurs comme une hormone. C’est pour cela qu’elle active un grand nombre de fonctions très importantes dans le corps humain. Contrairement à d’autres vitamines, elle peut se synthétiser de manière…
5 mensonges sur le sucre selon la science
Depuis quelques années, nous assistons à un véritable débat nutritionnel sur le sucre. Après la guerre contre les graisses, le sucre…
Existe-t-il des aliments qui ne devraient pas être mélangés avec d’autres ?
Avez-vous déjà mangé une assiette de lentilles et un yaourt pour le dessert ? Eh bien, cette combinaison n’est pas…
Des vitamines du groupe B pour un cerveau jeune
Vous avez certainement déjà entendu dire que les vitamines sont fondamentales pour la santé. Mais savez-vous que les vitamines du groupe…