Comment fabriquer votre propre déshydrateur solaire

La méthode de déshydratation des aliments se pratique depuis des milliers d'années. C'est l'un des moyens de conservation des produits alimentaires les plus anciens.

Rédigé et vérifié par le médecin Nelton Abdon Ramos Rojas.

Dernière mise à jour : 10 août, 2022

Vous cherchez un moyen de mieux conserver la nourriture de votre garde-manger ? Si c’est le cas, vous devriez peut-être envisager d’opter pour un déshydrateur ou un séchoir solaire.

La déshydratation des aliments est le processus par lequel toute l’humidité qu’ils contiennent est éliminée pour augmenter leur conservation.

De cette façon, la nourriture peut se consommer sur une plus grande période de temps, au lieu d’avoir à le faire immédiatement.

Vos aliments se décomposent assez rapidement ?

Quand nous faisons nos courses, nous désirons remplir au maximum notre garde-manger. Cependant tous les aliments frais n’ont pas la même date d’expiration. Il est parfois impossible de tous les consommer avant qu’ils ne se décomposent.

Pour cette raison, il existe le moyen de déshydrater les aliments pour éliminer leur quantité d’eau et les conserver plus longtemps, sans avoir recours à des conservateurs.

Il est évident que nous vivons à une époque où le naturel prédomine et où de plus en plus de personnes recherchent une alimentation équilibrée.

Tout le monde veut profiter des bienfaits de la nourriture. Des vitamines et minéraux que les fruits offrent, aux protéines des légumes et de la viande.

Mais est-il recommandé de consommer des aliments déshydratés ?

Bien que les aliments déshydratés aient un goût sucré, le sucre qu’ils contiennent est naturel. De plus, ils conservent toutes leurs vitamines et minéraux (potassium, magnésium, phosphore et calcium).

En outre, le processus de déshydratation ne modifie pas la teneur en fer et en fibres des aliments.

• Par ailleurs, les aliments déshydratés fournissent deux fois plus d’énergie que les aliments frais. De plus en plus de personnes les consomment car ils sont très nutritifs et en même temps rassasiants.
• En outre, leurs propriétés les rendent plus faciles à digérer pour le corps et ils sont aussi d’excellents alliés pour perdre ces kilos en trop.

Autres raisons de fabriquer un déshydrateur solaire

Lorsque vous utilisez un déshydrateur alimentaire, vous n’avez plus besoin de recourir à la réfrigération ou à la congélation.

Grâce au processus de déshydratation, vous pouvez conserver les aliments en bon état dans vos placards pendant de longs mois. Et comme nous l’avons déjà mentionné, ils conservent toutes leurs propriétés nutritionnelles.

Un autre avantage des aliments déshydratés est qu’ils sont un substitut idéal des sucreries. De plus, ils sont faibles en gras car ils ne sont soumis à aucun processus industriel. D’un autre côté, ils accompagnent parfaitement de nombreux plats cuisinés.

Comment fabriquer votre propre déshydrateur solaire

Pour fabriquer votre propre déshydrateur solaire, vous n’aurez pas besoin d’outils particuliers ni de suivre des instructions compliquées. Vous pourrez parfaitement le fabriquer vous-même avec des ustensiles très simples.

Suivez bien les instructions suivantes :

Ustensiles

• Grillage
• Agrafes
• Charnières
• Perceuse
• Mèches pour perceuse
• Vis
• Tiroir en bois
• 4 goujons en bois
• 8 planches de bois
• Plastique transparent
• Un sac poubelle noir

Que devez-vous faire ?

• Pour commencer, avec l’aide de la perceuse, vous devrez faire deux trous sur les côtés de la boîte en bois. Juste au milieu de chaque côté.
• Placez la maille sur les trous et ajustez-la avec les agrafes.
• Recouvrez la base du tiroir avec le sac en plastique noir. Faites attention à ne pas le déchirer ni à laisser des espaces qui ne seront pas recouverts.
• Placez les quatre goujons en bois sur les côtés, dans chaque angle, de manière à ce qu’il y ait un deuxième niveau.
• Ensuite, avec les planches de bois, faites un cadre exactement de la même taille que le tiroir. Choisissez une mèche pour la perceuse et vissez les angles.
• L’étape suivante consiste à recouvrir le cadre de plastique transparent avec des d’agrafes sur tous les côtés afin de le fixer solidement.

Faites très attention et vérifiez que vous ne laissez aucun espace non recouvert, car l’apport de chaleur en dépend.

• Sur l’un des côtés longs, placez les charnières avec les vis, une à chaque coin pour ouvrir et fermer le tiroir.
• Puis, réalisez un autre cadre de quelques centimètres plus petit que le tiroir. Ce cadre doit pouvoir se fixer sur les quatre goujons pour former la deuxième base.
• Pour finir, ajoutez la maille sur le cadre intérieur et agrafez bien les côtés.

Comment utiliser votre déshydrateur solaire ?

Pour tirer pleinement parti de votre déshydrateur solaire, vous devez prendre en compte la direction du soleil. Les rayons du soleil doivent pénétrer à travers les trous sur les côtés.

Si vous voulez obtenir des résultats immédiats, vous devez chercher un endroit où circule l’air chaud et avec peu d’humidité.

Recommandations

• Sélectionnez les aliments que vous voulez déshydrater. Évitez ceux qui sont trop mûres.
• Lavez bien les aliments sélectionnés.
• Puis, coupez-les en lanières, en morceaux ou en petits cubes pour accélérer le processus de déshydratation.
• Placez uniformément les aliments sur le tamis pour favoriser un séchage régulier.
• Retirez les aliments qui ne se déshydratent pas aussi rapidement afin qu’ils n’affectent pas le reste.
• Une fois que les aliments sont bien déshydratés, vous devrez les conserver de manière hermétique et rapidement pour éviter qu’ils ne se chargent d’humidité.
• Notez bien la date à laquelle vous avez déshydraté vos aliments et ne les consommez pas après un an.

Alors, êtes-vous prêt à utiliser votre nouveau déshydrateur d’aliments solaire ?