
La nouvelle année s’est déjà installée. Comme toujours, vous avez sûrement fait une liste mentale de résolutions pour 2021, qui…
Au moment de manger des œufs, nous devons être très prudents, car s'ils sont en mauvais état, nous pouvons nous intoxiquer. Il est donc essentiel de faire attention à leur fraîcheur.
Avec la hausse des températures, les aliments, y compris les œufs, durent généralement moins de temps en bon état.
Si vous voulez savoir si les œufs qui ont été au réfrigérateur pendant quelques jours sont encore comestibles, notez ces conseils qui vous permettront de savoir s’ils sont encore aptes à la consommation ou bien en mauvais état.
L’œuf est un produit avec lequel nous devons être particulièrement prudents. En effet, c’est un aliment qui, s’il est consommé en un mauvais état, peut provoquer une intoxication.
C’est pourquoi il est important de s’assurer que les œufs sont toujours en bon état avant de les utiliser dans nos repas.
Il existe plusieurs façons de vérifier si un œuf est bon ou si, au contraire, nous devrions le jeter. Par exemple, si vous secouez un œuf cru, et que vous entendez le jaune heurter la coque, il sera en mauvais état.
Il existe également d’autres moyens de le vérifier.
La première chose que vous devrez faire, c’est de placer l’œuf dans un récipient, si possible transparent, avec de l’eau, afin que vous puissiez voir le résultat plus facilement.
Vous devez garder à l’esprit un certain nombre de facteurs :
Ce flottement est produit par les gaz provenant de la matière organique lors de la décomposition et, comme nous l’avons dit, l’œuf est déjà entré dans un état non apte à la consommation.
Voir aussi : Pourquoi devons nous consommer des œufs régulièrement
Une autre façon simple d’observer si l’œuf est frais ou non est de le casser dans une assiette.
Nous vous recommandons de lire : Tout ce que vous ne saviez peut être pas sur les œufs
Il faut prendre en compte les périodes pendant lesquelles la poule pond des œufs. C’est ce qu’on appelle la «semaine 0». À partir de la semaine 3, les œufs ne sont plus viables à la vente.
Quelle en est la raison ? Les œufs expirent à la semaine 4, en fonction de la date d’étiquetage.
De là, ils commencent à perdre leurs propriétés organoleptiques et il faut faire attention à leur consommation, surtout à partir de la semaine 6.
En outre, il faut prendre en compte d’autres recommandations sur la conservation générale des d’œufs. En effet, il faut plutôt les laisser dans leur carton d’origine et toujours dans un endroit frais et sec.
De cette manière, vous pourrez les conserver jusqu’à trois semaines en parfait état.
Dans le cas où vous réalisez un plat contenant des œufs, vous pouvez conserver les restes toujours au réfrigérateur. Assurez-vous que la réfrigération est adéquate et que le récipient est hermétique.
Ces plats peuvent être consommés jusqu’à 3 ou 4 jours plus tard s’ils sont dans de bonnes conditions de conservation. Cependant, la meilleure chose à faire dans tous les cas sera de surveiller certains aspects comme la possible odeur, etc.
Rappelez-vous que, si les températures sont élevées, la nourriture dure moins longtemps en bon état. Si c’est le cas, il ne faut pas la conserver plus de 2 jours.
Les œufs sont faciles à préparer et ont des nutriments essentiels qui améliorent la santé. Découvrez tous leurs avantages.