Dîner d'une tartine à l'avocat sans avoir faim : 4 combinaisons simples

L’un des dîners qui a gagné le plus en popularité est la tartine à l’avocat. La raison est simple : elle ne prend que quelques minutes à préparer et constitue un repas léger. Ce qui, un soir où l’on n’a pas très faim, peut suffire. Mais dans d’autres circonstances, cela peut aussi s’avérer insuffisant.

Si la portion est petite ou si la journée a été très active et éprouvante, le risque d’avoir faim peu de temps après augmente. Pour éviter cela, vous pouvez l’accompagner d’autres ingrédients qui lui apportent de la texture et vous procurent une sensation de satiété plus durable. Voici quelques idées simples que vous pourriez essayer pour la rendre plus savoureuse et plus satisfaisante.

1. Œuf et tranches de fruits frais

Les œufs constituent une excellente alternative pour ajouter des protéines de qualité à votre tartine, sans trop de complications. Si vous ajoutez un œuf poché, vous donnerez plus de consistance à votre plat, sans compter que le jaune se marie très bien avec l’avocat. N’hésitez pas non plus à ajouter quelques tranches de tomate ou de concombre pour apporter une touche de fraîcheur.

2. Garniture aux légumineuses

Les pois chiches ou les haricots en conserve, ainsi que les lentilles cuites, sont parfaits pour donner plus de substance à la tartine à l’avocat. Ces légumineuses sont riches en fibres et en protéines végétales, ce qui aide à rassasier sans lourdeur. Il suffit d’égoutter soigneusement les légumineuses, de les assaisonner d’une pincée de paprika moulu et de les disposer sur votre tartine.

3. Une source de protéines simple

Ajouter des protéines à votre tartine est une bonne idée lorsque votre journée a été très éprouvante et que votre « réservoir » d’énergie est à sec. Vous avez le choix entre plusieurs options : du poulet effiloché, du thon en conserve ou quelques lamelles de saumon apporteront plus de consistance à votre plat. Mais si vous préférez quelque chose de plus subtil, vous pouvez opter pour des produits laitiers, comme du fromage frais ou du fromage blanc.

4. Un accompagnement végétal

On dit souvent que l’on mange d’abord avec les yeux. Et parfois, une simple tartine à l’avocat peut sembler un peu maigre ou insuffisante. Dans ce cas, vous pouvez l’accompagner d’un élément végétal. Une tasse de gazpacho ou de velouté de légumes, ainsi qu’un petit bol de salade verte bien assaisonnée, peuvent vous apporter ce volume supplémentaire — pour avoir l’impression d’avoir dîné —, sans sensation de lourdeur.

N’oubliez pas les petits détails

N’oublie pas que dans une tartine, la base du plat a également une grande importance. L’idéal est d’opter pour un pain complet, au levain ou au seigle, qui apporte de la consistance et une plus grande sensation de satiété. Il est également essentiel de le faire griller : cela mettra en valeur les autres ingrédients et apportera une texture plus intéressante à chaque bouchée.

De la même manière, ajouter une touche d’acidité est une excellente idée. Un filet de citron ou quelques tranches de tomate créeront un contraste et rendront le plat plus complet. Bref, lorsqu’une tartine à l’avocat n’est pas tout à fait à la hauteur, il n’est pas nécessaire de la remplacer ni d’y ajouter trop d’ingrédients juste pour la rendre plus photogénique. Un simple accompagnement suffit généralement à la rendre parfaite.