Les incroyables propriétés de la banane
La banane est un fruit délicieux, très nutritif et qui, qui plus est, favorise la satiété. Vous découvrirez ici quelles sont les propriétés de la banane.
Mais ce n’est pas tout ! Vous saurez aussi à quel moment de la journée il est préférable de consommer des bananes pour éviter de grossir, voire même pour favoriser la perte de poids.
La banane est, en effet, idéale à certains moments de la journée, mais à éviter dans d’autres. Prenez des notes !
Les valeurs nutritionnelles de la banane
Une banane de 100 grammes contient approximativement :
- 100 calories
- 1 gramme de protéines
- 25 grammes d’hydrates de carbone
- moins d’un gramme de graisse
- 3 grammes de fibres
La banane est riche en vitamines B6 et C, en acide folique et en minéraux, notamment en magnésium et en potassium.
Bien que la banane soit un fruit, ses valeurs nutritionnelles font qu’elle appartient à la catégorie des fécules. Elle fait donc partie de la même catégorie que la pomme de terre, les céréales, les farines, ou encore les cacahuètes.
Cette dernière caractéristique est fondamentale à l’heure de déterminer à quel moment de la journée il est préférable d’en consommer…
Quel est le meilleur moment pour manger des bananes ?
Les fécules ont pour principales caractéristiques d’apporter de l’énergie à notre organisme et d’être des aliments de digestion lente. C’est pourquoi il est préférable d’éviter d’en consommer le soir, car c’est à ce moment là que ces aliments font grossir. Le soir, il faut privilégier les aliments faciles à digérer.
A l’inverse, les fécules sont excellentes le matin, car elles apportent l’énergie nécessaire à l’organisme pour être en forme toute la journée.
La banane est alors un parfait en-cas en milieu de matinée et en milieu d’après-midi : elle nous rassasie sans nous faire grossir. Cela permet d’éviter la consommation de sucres raffinés, de graisses ou d’autres aliments peu sains.
De plus, les bananes sont faciles à transporter et à manger. Attention tout de même… Il est conseillé de ne pas en manger plus d’une par jour, précisément car ses valeurs nutritionnelles sont complètes.
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Les principales propriétés de la banane ?
Consommer des bananes régulièrement apporte de nombreux bienfaits à notre organisme. La banane :
- réduit le taux de cholestérol
- régule les problèmes intestinaux
- réduit les crampes musculaires
- apporte de l’énergie à notre organisme rapidement (elle est donc excellente pour les enfants et les sportifs, ou en cas de fatigue chronique et de fibromyalgie)
- régule notre système nerveux et aide à soulager les problèmes d’anxiété et d’irritabilité
- aide à soigner naturellement l’anémie
- diminue l’hypertension artérielle
- réduit le risque d’avoir une crise cardiaque
- fonctionne comme un antiacide naturel grâce à ses propriétés alcalines
- réduit les nausées et les vomissements matinaux
- est un aliment idéal pour les personnes qui souffrent d’un ulcère
- aide à soulager les douleurs dues aux règles
- est un bon complément au traitement qui vise à arrêter la cigarette
- est un fruit indispensable pour les femmes enceintes, car elle réduit les nausées, régule les intestins, apporte de l’énergie sans faire grossir, et contient de l’acide folique
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Différentes façons de consommer des bananes
La banane doit toujours être consommée bien mûre. Autrement, elle sera difficile à digérer.
En plus de tout ce que nous avons déjà souligné, ce fruit offre d’innombrables possibilités culinaires.
- La banane apporte une texture crémeuse et sucrée aux milk-shakes. Cette caractéristique permet de préparer des milk-shakes avec des ingrédients sains mais moins savoureux, tels que les légumes verts, la levure de bière…
- Les glaces à la banane sont délicieuses. Épluchez des bananes bien mûres et congelez-les. Une fois congelées, mixez-les dans un robot avec un yaourt. Dégustez immédiatement, ou congelez à nouveau pour durcir la texture. En ajoutant du chocolat fondu par-dessus vous obtiendrez un dessert à la fois beau et délicieux.
- La banane permet d’utiliser moins de sucre dans les gâteaux, en plus de favoriser l’aspect moelleux.
- Ce fruit se marie très bien avec la cannelle.
- Si vous écrasez la banane avec une fourchette, vous obtiendrez une pâte onctueuse que vous pourrez mélanger à du cacao. Ce mélange donne une crème de cacao très saine, sans produits laitiers, ni farines, ni sucres. Vous pourrez ainsi tirer profit des propriétés de la banane !