Les raisins secs : 11 propriétés
Les raisins secs s’obtiennent après déshydratation des raisins frais. Ils font partie du groupe des fruits secs et sont très appréciés des enfants.
Découvrez ici 11 propriétés des fruits secs.
1. Les raisins secs apportent de l’énergie
Ces fruits secs contiennent tous les nutriments qu’offrent les raisins, mais de façon plus concentrée. Ils offrent un haut niveau d’hydrates de carbone à absorption rapide et sont composés à 70 % de fructose.
En somme, ils apportent beaucoup d’énergie, raison pour laquelle ils sont recommandés aux enfants, aux adolescents et aux sportifs.
La consommation de raisins secs aide également à traiter l’anémie en apportant du fer, du cuivre et du manganèse.
2. Les raisins secs renforcent le système nerveux
Les raisins secs sont riches en minéraux et en vitamines du groupe B. Ils sont ainsi très bons pour ceux qui souffrent d’un épuisement physique, de stress ou de fatigue chronique.
Ces fruits secs améliorent aussi les fonctions cérébrales et évitent les problèmes de perte de mémoire.
Ils constituent une grande source de flavonoïdes, d’antioxydants et de myricetine.
3. Les raisins secs soulagent la constipation
Manger des raisins secs est idéal contre la constipation grâce à leurs propriétés laxatives douces, leurs acides organiques, leur fructose et leur pectine.
Ils aident à nettoyer l’intestin et à former des selles plus volumineuses. Ils préviennent le cancer du côlon.
4. Les raisins secs sont bons pour la vue
Ces fruits secs contiennent des phyto-nutriments qui aident à protéger la vue des effets de l’oxydation et du temps qui passe.
Ces nutriments sont parfaits contre la fatigue oculaire, le glaucome, la cataracte et la cécité nocturne.
5. Ils minéralisent les os
Les raisins secs ont une forte teneur en calcium et en magnésium, des nutriments importants pour le développement des os. Ils protègent ainsi contre l’ostéoporose et améliorent la santé des articulations.
Ils sont recommandés pour les femmes pendant la période de grossesse ou d’allaitement, des moments où les besoins en calcium sont plus importants.
Ces fruits secs aident aussi à réduire les effets néfastes de l’excès de protéine ou des aliments “décapants” tels que le cola gazeux ou le café.
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6. Ils possèdent des propriétés aphrodisiaques
Dans de nombreux pays, les raisins secs sont considérés comme un puissant aphrodisiaque, raison pour laquelle on les trouve dans de nombreux desserts. Ceci est principalement dû à leurs propriétés énergisantes et à leur forte teneur en acides aminés.
Dans l’Égypte ancienne, on préparait un mélange à base de raisins secs et de miel pour les rencontres intimes.
7. Ils soignent la fièvre
Ils possèdent des propriétés antibiotiques et peuvent aider à traiter les infections.
8. Ils rassasient
Les raisins secs réduisent le taux de cholestérol ainsi que l’appétit en favorisant la sensation de satiété.
Si vous souhaitez perdre du poids, il est toutefois nécessaire de consulter un médecin parce qu’ils contiennent beaucoup de sucre.
9. Ils neutralisent l’acidose
C’est un état dans lequel l’acidité du sang augmente ainsi que les gaz de l’appareil respiratoire. Cela peut provoquer des calculs rénaux, la goutte, des tumeurs, des cancers, de l’arthrite, la perte de cheveux ou des maladies de peau.
Les raisins secs sont riches en potassium et en magnésium, et permettent ainsi de neutraliser le développement de ces acides.
10. Ils complètent les soins dentaires
Ces fruits secs aident à éviter la croissance des bactéries responsables de la carie dentaire et de la plaque.
L’un des composés des raisins secs est l’acide oléanolique. Cet acide joue un rôle fondamental dans la protection des dents contre les caries, la sensibilité et la fragilité des dents.
De plus, étant riches en calcium, ils empêchent la rupture et de détérioration de l’émail dentaire.
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11. Ils garantissent une bonne santé cardiaque
La catéchine est un antioxydant présent dans les raisins secs. Cet antioxydant est très efficace pour éliminer le cholestérol, nettoyer les artères, et prévenir les problèmes cardio-vasculaires.
Ils servent également à réguler la pression artérielle (idéal pour ceux qui souffrent d’hypertension) et favorisent une bonne circulation.