Les bienfaits de boire un verre d'eau de riz

Même si l'on peut obtenir de l'eau de riz en le laissant tremper dans de l'eau pendant plusieurs heures, la meilleure manière d'en bénéficier est en utilisant l'eau de cuisson.

Relu et approuvé par la médecin Maricela Jiménez López.

Écrit par Katherine Flórez

Dernière mise à jour : 10 août, 2022

L’eau de riz est une boisson végétale qui peut être facilement préparée à la maison, bien qu’on la trouve aujourd’hui dans de nombreux magasins et supermarchés. Cela s’explique en partie par la popularité qu’elle a acquise depuis que sa valeur nutritionnelle est connue.

Le riz a toujours été populaire dans les cosmétiques alternatifs comme l’un des grands secrets de beauté du Japon, car il est consommé et utilisé de diverses manières pour soigner la peau et les cheveux.

Et qu’apporte exactement cette céréale ? Quels avantages pourrait-on tirer de la consommation ou de l’application de lait de riz sur la peau et les cheveux ? Voyons cela ci-dessous.

Quelles sont les utilisations du lait de riz ? Qu’apporte cette céréale ?

Les experts de la Fondation espagnole pour la nutrition indiquent que le riz est un aliment riche en amidon, qui a également un faible apport en protéines (7%), et contient des quantités notables de niacine ou de vitamine B3 et de vitamine B6. Par conséquent, la boisson qui en est issue est considérée comme saine.

Par conséquent, la consommation de lait de riz apporterait ces nutriments et contribuerait à la santé du corps entier en général. D’autre part, on considère qu’en appliquant le lait sur les cheveux ou la peau, il est possible de les nettoyer, de les adoucir et de les hydrater pour améliorer leur apparence.

Cependant, il est important de clarifier un point : contrairement à ce que certains pensent, cette boisson n’est pas obtenue après avoir lavé le riz, mais est le produit de sa cuisson.

Dans le domaine de la sagesse populaire, il y a ceux qui consomment du lait de riz comme remède naturel pour soulager des troubles mineurs, comme la diarrhée, par exemple. D’autre part, il y a ceux qui en consomment régulièrement pour apporter à l’organisme des nutriments supplémentaires.

Nous voulons partager avec vous ci-dessous tous les bienfaits que vous pouvez en tirer lorsque vous en consommez régulièrement, dans le cadre d’une alimentation équilibrée et, en général, d’un mode de vie sain.

Une bonne source d’énergie

La consommation d’un verre d’eau de riz le matin peut être l’une des meilleures manières de profiter des bienfaits de l’eau de riz pour commencer la journée. Elle est riche en hydrates de carbone. Ce qui signifie qu’elle donne au corps toute l’énergie dont il a besoin. Elle est également recommandée pour les moments où l’on se sent physiquement et mentalement fatigué. 

Un bon apport en vitamines et minéraux

Pendant le processus de cuisson, le riz perd une grande partie de ses nutriments dans l’eau, et la boisson est donc enrichie de vitamines du groupe B, d’acide folique et de certains minéraux essentiels.

Il est donc recommandé d’en préparer avec du riz blanc. Car c’est la variété qui libère le plus de propriétés pendant la cuisson.

Cette eau est conseillée pour les sportifs. En effet, c’est une alternative saine pour ingérer les nutriments que l’on perd pendant l’entraînement.

Pour prévenir la constipation

Sa haute teneur en fibres et en eau aide à adoucir les mouvements intestinaux pour renforcer l’expulsion des selles dans les cas de constipation. En plus de cela, il est important de savoir que ses amidons sont bénéfiques pour le développement de la flore intestinale.

Pour éviter la déshydratation

La déshydratation est une condition très dangereuse. En effet, elle peut altérer le fonctionnement des systèmes les plus importants du corps. Certaines maladies, l’excès de transpiration et d’autres facteurs peuvent provoquer cette affection.

Puisqu’elle est si riche en minéraux essentiels, l’eau de riz est une excellente alternative pour réhydrater l’organisme dans ces situations. 

Contre la fièvre

Dans de nombreuses cultures asiatiques, on utilise les bienfaits de l’eau de riz pour éviter la perte d’eau dans les cas de fièvre. Sa consommation recharge l’organisme en nutriments essentiels et accélère le processus de récupération du patient. 

Contre la diarrhée

L’une des applications les plus populaire de l’eau de riz est en remède contre la diarrhée. Aussi bien chez les adultes que chez les enfants. Ses propriétés anti-diarrhéiques ont la capacité de réduire la douleur, les crampes et les autres symptômes.

De plus, grâce à sa haute teneur en amidon, elle sert à protéger la muqueuse intestinale qui est affectée par cette situation. 

6. Protège du soleil

Grâce à sa haute teneur en une substance connue sous le nom d’orizanol, cette boisson est utilisée pour protéger la peau face aux effets négatifs des rayons UV du soleil. Elle est également riche en un élément appelé inositol. Celle-ci encourage la production des cellules qui retardent les signes de vieillissement.

Comment préparer l’eau de riz ?

Il y a des personnes qui préparent l’eau de riz en mettant la céréale à tremper dans de l’eau pendant plusieurs heures. Même si cela fonctionne aussi, la meilleure manière d’obtenir tous ses nutriments est de la préparer avec la méthode de la cuisson. 

Ingrédients

• ½ tasse de riz blanc (100 g)
• 1 litre d’eau

Préparation

• Mettez à bouillir l’eau, ajoutez-y le riz et laissez cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
• Une fois que c’est prêt, séparez le riz de l’eau et versez-la dans un récipient en verre.

Mode de consommation

• L’idéal est commencer avec un verre à jeun puis de consommer le reste au cours de la journée.
• Pour un traitement de beauté, il est conseillé de la refroidir dans le réfrigérateur et de l’appliquer à l’aide d’un linge propre ou d’un coton.

Dans certains pays, on ajoute de la cannelle et du miel à cette eau pour une touche originale. On l’utilise également comme base pour préparer des smoothies ou pour consommer avec des fruits secs.

Motivez-vous pour en ajouter dans votre diète et bénéficiez de tous les bienfaits de l’eau de riz.