7 bienfaits du gingembre que vous ne connaissiez pas
Le gingembre est une racine dotée d’un goût très particulier que nous pouvons utiliser pour la préparation de sauces, soupes, marinades, plats principaux et même pour certains desserts. Les bienfaits du gingembre sont très nombreux.
Au-delà de ses usages culinaires, le gingembre est devenu populaire depuis des dizaines d’années dans le monde entier grâce à ses multiples propriétés médicinales bienfaisantes pour notre santé.
Certaines personnes ne connaissent toujours pas les vertus d’une plante si économique et facile à trouver comme le gingembre, et qui représente un excellent allié pour notre santé.
C’est pour cette raison que nous allons partager avec vous les 7 grands bienfaits du gingembre que vous ne connaissiez pas.
Le gingembre améliore la circulation sanguine
Le gingembre contient du magnesium et du zinc, les éléments clefs pour améliorer la circulation sanguine.
De plus, certaines de ses propriétés inhibent l’accumulation du mauvais cholestérol dans le fois, permettant ainsi d’éviter de nombreux problèmes cardiovasculaires.
Entre autres, le gingembre est aussi utile pour faire baisser la fièvre et les problème de transpiration excessive.
Il améliore l’absorption des nutriments
Lorsque nous consommons du gingembre, nous garantissons une meilleure absorption des nutriments essentiels à notre organisme, grâce à la stimulation de la sécrétion de notre estomac et des enzymes pancréatiques.
Aussi, si nous avons des problèmes d’appétit, nous pouvons mâcher une petite quantité de gingembre avants chaque repas pour le stimuler.
Il évite les grippes et les rhumes
Le gingembre a aussi des propriétés expectorantes et antibiotiques qui pourraient agir de façon efficace en cas de grippe ou de rhume.
Cette racine s’utilise depuis des siècles en Asie, comme puissant traitement contre les grippes, les rhumes et la toux.
Le Département de Médecine de l’Université de Maryland a également confirmé cet atout, et à travers ses recherches, a déterminé que le té au gingembre peut réduire les symptômes de grippe et rhume chez les adultes.
Il améliore la digestion
En plus d’améliorer l’absorption des nutriment dans l’organisme, le gingembre aide à calmer les douleurs abdominales qui sont souvent produites lors d’une inflammation stomacale.
Il prévient et évite également la constipation, réduit les gaz intestinaux et favorise une meilleure digestion.
Le gingembre pourrait être anti-cancérigène
Plusieurs recherches ont détecté dans le gingembre différentes substances anti-cancérigène très puissantes, capables d’inhiber le développement des cellules cancéreuses au niveau du colon et de la prostate.
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Il renforce le système immunitaire
La consommation régulière de gingembre renforce le système immunitaire et maintient les défenses de l’organisme fortes face à de possibles infections, grippes, toux ou des maladies chroniques.
Il réduit également le risque de souffrir d’une hémorragie cérébrale et il est très utile pour combattre les infections bactériennes intestinales.
Il calme les douleurs articulaire
Le gingembre a d’importantes propriétés anti-inflammatoires qui aident à réduire la douleur et l’inflammation des articulations, ainsi que d’autres douleurs communes.
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Comment exploiter les bienfaits du gingembre ?
Comme nous l’avons déjà mentionné, le gingembre s’utilise beaucoup à des fins culinaires grâce à son goût piquant et aromatique.
Nous allons maintenant vous donner plusieurs idées pour profiter de tous les bienfaits du gingembre chaque jour.
Gingembre et riz herbal
Ingrédients
- Riz basmati
- 1 gousse d’ail
- Une petite cuillère de gingembre en poudre
- 1 piment
- Feuilles de coriandre
Comment le préparer?
Hachez finement l’ail et le piment, puis faites cuire le riz basmati pendant 20 minutes. Lorsque qu’il est prêt, ajoutez l’ail, le gingembre en poudre, le piment haché et les feuilles de coriandre.
Remuez le tout, et c’est prêt !
Jus de gingembre pour améliorer la circulation sanguine
Ingrédients
- Une pomme en morceaux.
- 1 verre de jus d’orange naturel (200 ml).
- 1 petit bout de gingembre.
Comment le préparer ?
Mettez tous les éléments dans le mixeur et mixez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Vous pouvez boire ce jus bien frais une fois par jour.
Thé au gingembre pour renforcer les défenses et combattre les maladies
Le thé au gingembre est une des meilleures façons d’exploiter tous les bénéfices que nous offre cette racine.
En règle générale, le thé se prépare pour combattre les symptômes de la grippe et des rhumes, ainsi que les douleurs articulaires.
Il est aussi recommandé pour éviter de contracter certaines maladies et renforcer le système immunitaire.
Ingrédients
- 1 racine de gingembre fraîche.
- 1 citron.
- Miel d’abeilles.
Comment le préparer ?
Faites bouillir un tasse d’eau dans une théière ou une casserole, puis coupez en morceaux le gingembre ou râpez le finement.
Pressez le citron et mélangez son jus et le gingembre râpé dans une tasse. Ensuite, versez l’eau bouillante sur le gingembre et le citron, et sucrez le tout avec le miel d’abeilles. Bonne dégustation !
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