Les bienfaits et les méfaits de la consommation de café

· 20 décembre 2017
Pour obtenir cette boisson stimulante et délicieuse, on torréfie et on broie  les graines du caféier, ou plante à café, un arbre ou arbuste tropical.

Le café est l’une de ces boissons spéciales qui peuvent être consommées à tous les moments de la journée ou chaque repas, mais qui peut également être utilisé comme une boisson de socialisation ou tout simplement pour le plaisir.

Cependant, il y a de nombreux doutes quant à savoir s’il s’agit d’un aliment qui peut être, ou non, consommé en grande quantité.

En effet, bien qu’il offre certains bienfaits pour la santé, dans certains cas, il peut également être nocif.

Donc, si vous vous posiez la question sur les avantages et inconvénients de consommer du café, vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous allons tout vous expliquer en détail. Dégustez avec modération !

Café et analgésiques

analgésiques

Une des occasions où le café est bon pour la santé est lorsqu’il est associé aux analgésiques.

En effet, lorsqu’on prend des analgésiques avec du café, leurs effets peuvent être  accrus de plus de 40%. Il accélére également l’efficacité du médicament face à la douleur.

Café et maux de tête

Sachez que consommer cette boisson de manière prolongée et en grandes quantités peut générer ou augmenter les périodes de maux de tête et de migraines récurrentes chez les personnes qui en consomment beaucoup.

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L’action sur le cholestérol

Le café peut augmenter de manière significative le taux de cholestérol dans notre corps s’il n’est pas correctement filtré lors de sa préparation.

Il doit être passé à travers des filtres en papier, de sorte qu’ils absorbent le cafestol et le kahaweol qui le composent. Ce sont des molécules qui augmentent les niveaux de cholestérol dans le sang.

Le café, un anticancéreux ?

café

Des études épidémiologiques montrent que la consommation régulière de café peut aider à réduire considérablement le risque de souffrir de différents types de cancer, en particulier, ceux qui affectent les organes suivants :

  • Bouche
  • Larynx
  • Prostate
  • Sein
  • Foie
  • Œsophage

Cependant, les raisons n’ont pas encore été expliquées, donc on ne peut pas le garantir avec certitude.

Pour aller plus loin: 8 mythes sur le cancer que vous devez totalement oublier

Café et ulcères

Les effets des excès de consommation de cette boisson dans la santé peuvent également concerner la fonction gastro-intestinale. En effet, il provoque notamment des ulcères et des irritations à l’intérieur et à l’extérieur de l’intestin et de l’estomac.

En outre, il peut également produire des changements dans l’humeur des consommateurs, tels que :

  • Irritation
  • Anxiété
  • Dépression
  • Euphorie

Toutes ces états psychologiques sont nocifs pour les organes du système digestif.

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Les risques pendant la grossesse

L’excès de caféine chez les femmes enceintes peut non seulement modifier le taux d’hormones, mais aussi mettre leur grossesse en danger, provoquant des avortements spontanés.

Prévention du diabète

café

Le café est une boisson riche en magnésium et en chrome. Ceux-ci sont capables de stimuler l’utilisation de l’insuline par le corps, car c’est une substance responsable de la régulation de la glycémie, empêchant ainsi le diabète de type 2.

Café et Alzheimer

Il a été prouvé que les personnes qui consomment régulièrement du café sont 60% moins susceptibles de développer des maladies ou des troubles mentaux, tels que la démence ou la maladie d’Alzheimer.

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Fonctions digestives

Les composants chimiques et alimentaires du café peuvent activer les contractions péristaltiques, fonctionnant comme des laxatifs naturels et activant les processus gastro-intestinaux.

Ainsi, certaines personnes peuvent présenter les symptômes ou affections suivantes :

  • Dyspepsie
  • Coliques
  • Diarrhées
  • Vomissements
  • Nausées
  • Ulcères gastriques

Café et hallucinations

le café et les hallucinations

Consommer entre 5 et 7 tasses de cette boisson par jour à long terme peut générer des hallucinations aux personnes qui la consomment, telles que:

  • Visuelles
  • Auditif
  • Olfactives

Quelques faits intéressants sur le café

  • C’est la deuxième boisson la plus consommée au monde, juste après l’eau.
  • Plus de quatre cent milliards de tasses de café sont consommées chaque année.
  • Les pays où le café est le plus consommé sont la Finlande, la Norvège, la Suède et les Pays-Bas, avec plus de 8 kg par personne et par an.
  • En Espagne, au moins 4,5 kilogrammes par personne sont consommés chaque année, ce qui en fait le 19ème pays consommateur de café au monde.
  • Au moins 63% des personnes de plus de 15 ans boivent du café quotidiennement.
  • Un consommateur habituel de cette boisson boit généralement entre 4 et 5 tasses par jour pendant la semaine.