Des gâteaux au micro-ondes : simples et rapides
Lors de la préparation de desserts, les recettes préférées sont toujours les plus rapides, simples à faire, et délicieuses. Parmi elles, les gâteaux au micro-ondes.
Bien que n’étant pas un four, le micro-ondes est l’un des rares appareils pouvant être utilisés pour d’autres tâches, au-delà du chauffage et du réchauffage des aliments, permettant la préparation de repas simples.
Cet appareil ménager est capable de fournir des températures élevées et constantes qui peuvent être utilisées pour des préparations de gâteaux.
Il est également parfait pour les préparations dans lesquelles les aliments ne doivent pas être mis au feu pendant des heures pour cuire.
Que faut-il prendre en compte pour la préparation d’un gâteau au micro-ondes ?
La préparation du micro-ondes
Avant de faire une recette à l’intérieur du micro-ondes, il est important d’effectuer une préparation préalable pour favoriser la meilleure cuisson et préparation des aliments.
- Nettoyer le micro-ondes
- Déterminer les capacités de temps, de puissance et d’espace
- Choisissez les matériaux utilisés. De préférence, nous choisirons des ustensiles destinés aux micro-ondes, tels que les plats en verre, le papier absorbant, le film transparent et les sacs de cuisson.
La sélection des ingrédients
Il y a une énorme quantité de préparations et d’ingrédients disponibles.
Cependant, quand il s’agit de faire un dessert comme le gâteau au micro-ondes, il est important d’utiliser ces aliments et ingrédients avec certaines caractéristiques.
- Ils doivent être cuits en moins de cinq minutes.
- Ils doivent être spongieux.
- Il doivent être faibles en calories pour ne pas nuire à la santé.
Comment faire cuire un gâteau au micro-ondes
Pour cuisiner un excellent gâteau au micro-ondes, il vous suffit d’avoir les bons ingrédients et ustensiles.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de cacao ou de chocolat (30 g)
- 1/2 cuillère à soupe de beurre à température ambiante (10 g)
- 2 oeufs entiers
- 3 cuillères à soupe de lait chaud (30 ml)
- 3 cuillères à soupe de farine de blé, levure ou tout usage (45 g)
- 1 pincée de levure chimique
Ustensiles
- 2 conteneurs adaptés à la cuisson au micro-ondes
- 1 ciseau
- Une balance
Mode d’opération
- Préparez d’abord le chocolat ou le cacao pur. Avec l’aide d’une cuillère ou d’une balance, prenez les 30 g nécessaires.
- Puis, faites fondre au micro-ondes pendant 40 secondes, à l’intérieur d’un des récipients appropriés pour la cuisson.
- Ensuite, ajoutez le beurre au chocolat et remuez pour obtenir un mélange homogène.
- Puis ajoutez les oeufs entiers et le lait au mélange précédent, en gardant le mouvement constant afin de ne pas affecter la consistance.
- Dans le récipient restant, tamisez la farine de blé, avec le sucre et la levure chimique.
- Mélangez avec une cuillère et ajoutez au mélange de chocolat jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Ensuite, à l’aide d’un ciseau, faites des trous dans le film pour aider la circulation de l’air et la vapeur à l’intérieur et à l’extérieur.
De cette façon, nous obtiendrons un dessert au micro-ondes spongieux.
- Distribuer le mélange du dessert en quantités égales, jusqu’à la moitié de chaque verre pour des gâteaux de même taille. Ils doivent pouvoir grandir sans risque de déborder par manque d’espace.
Le moment de la cuisson
Avant de faire cuire le biscuit au micro-ondes, nous placerons une serviette sur la plaque. En plus de l’empêcher de salir, cela aidera également le biscuit à gonfler et à lever rapidement.
- Ensuite, sélectionnez la puissance maximale du micro-ondes avec laquelle les gâteaux vont cuire.
- La durée ne sera pas supérieure à une minute et demie ou deux, à une puissance moyenne. Retirez les verres de l’appareil et placez-les dans un endroit chaud.
- Ensuite, retournez-les, sans les démouler, et laissez-les reposer pendant 3 minutes. Cette technique est recommandée pour permettre la rétention de la chaleur à l’intérieur du récipient et du gâteau.
De cette façon, nous favorisons la cuisson de la même manière qu’avec la chaleur résiduelle, même après l’avoir enlevé de sa source. Un autre avantage de la technique pour ce type de recettes est d’éviter la sur-cuisson.
- Enfin, après les avoir laissé reposer pendant le temps nécessaire, nous démoulons les gâteaux de votre verre.
- De cette façon, nous terminons la préparation de notre délicieux dessert au chocolat.
En plus de profiter de la texture douce et spongieuse qui caractérise le gâteau éponge, nous le préparons également rapidement et efficacement.