5 desserts nutritifs et faciles à préparer

30 janvier 2018
En incluant des ingrédients naturels dans vos desserts, vous allez pouvoir prendre du plaisir tout en perdant du poids et en contrôlant votre ingestion de calories. Que demander de mieux ?

Vous faites un régime mais vous mourez d’envie de manger un ou plusieurs desserts ?

Ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez adopter une alimentation saine et avoir quelques petits plaisirs coupables, grâce aux recettes de desserts que nous allons vous présenter.

En plus d’être pauvres en calories, ces recettes sont très faciles à préparer et ne demandent pas beaucoup d’ingrédients.

1. Desserts avec des brochettes de fruits gratinées

Ingrédients

  • Banane
  • Kiwi
  • 1 tasse d’ananas (200 g)
  • Mangue bien mûre
  • Pomme rouge
  • 1 tasse de fraises (150 g)
  • 5 cuillerées d’édulcorant liquide (50 ml)

Ustensiles

  • Des brochettes en bois

Préparation

  • Commencez par éplucher l’ananas, la pomme, le kiwi, la mangue et la banane.
  • Équeutez les fraises.
  • Versez ensuite l’édulcorant dans une tasse.
  • Coupez alors les fruits en morceaux, puis faites-les tremper dans l’édulcorant pendant une demi-heure.
  • Ensuite, embrochez les morceaux de fruits, en les alternant comme vous le désirez.
  • Faites chauffer votre barbecue et mettez les brochettes à griller, jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées.

En plus d’être délicieux, ce dessert va apporter beaucoup d’énergie à votre corps. Comme il ne contient que des fruits, il va vous apporter différentes vitamines, comme la vitamine E, et va vous permettre de faciliter votre transit intestinal.

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2. Le granité de melon

desserts nutritifs avec du granite de melon

Le melon est idéal pour nourrir votre corps avec les vitamines du groupe A et du groupe E. De plus, il s’agit d’un fruit diurétique, qui contient des fibres et des minéraux, et qui se révèle idéal pour prévenir l’apparition de taches sur la peau.

Ingrédients

  • 1 melon
  • 3 cuillerées de jus de citron (30 ml)
  • 3/4 de tasse de glaçons (150 g)
  • 2 cuillerées de stévia (20 ml)

Préparation

  • Épluchez le melon, puis coupez-le en quatre.
  • Mettez les fruits dans votre mixeur, avec les glaçons, le jus de citron et la stévia.
  • Mixez le tout, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Ce granité est parfait pour rafraîchir votre corps après une bonne séance d’exercices physiques ou si vous vous retrouvez dans un environnement où il fait très chaud.

3. Desserts avec des esquimaux à la mangue

La mangue est une source de vitamines A et C, ainsi que de minéraux, comme le calcium et le potassium. Il s’agit d’un fruit idéal si vous cherchez à donner plus d’énergie à votre corps.

Grâce à sa teneur en potassium, la mangue nous aide notamment à stabiliser notre pression artérielle.

Ingrédients

  • 1 mangue mûre
  • 1 tasse de yaourt nature (200 g)
  • 3 cuillerées de jus de citron (30 ml)
  • 1 cuillerée de zestes de citron (10 g)
  • 3 cuillerées de stévia (30 g)
  • 1 cuillerée d’essence de vanille (10 g)

Ustensiles

  • Des bâtonnets à esquimaux

Préparation

  • Épluchez la mangue mûre, puis mettez tous les ingrédients dans votre mixeur.
  • Mixez le tout, jusqu’à obtenir un mélange bien compact.
  • Mettez la mixture dans un moule pour esquimaux ou dans des verres en plastique, puis plantez les bâtonnets.
  • Mettez les esquimaux à congeler pendant 5 heures.

4. Les desserts de mousses de coco

La coco dispose de propriétés antioxydantes et elle apporte à notre organisme des minéraux essentiels, comme du fer, du zinc, du magnésium et du calcium, entre autres. C’est donc un fruit parfait si vous voulez l’inclure dans vos desserts.

C’est également un fruit hydratant, grâce à sa forte teneur en eau. La noix de coco est très énergétique et elle nous permet de réguler notre pression sanguine.

Ingrédients

  • 5 cuillerées de noix de coco râpée (50 g)
  • Tasse de lait concentré pauvre en calories (300 g)
  • Verre de crème pauvre en calories (200 ml)
  • 1 verre de lait sans lactose (200 ml)
  • 1 feuille de gélatine (7 g)
  • Verre d’eau tiède (200 ml)

Préparation

  • Versez tout d’abord dans votre mixeur la crème, le lait, le lait concentré et la noix de coco râpée.
  • Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’un liquide uniforme.
  • Dissolvez ensuite la gélatine dans une tasse d’eau tiède.
  • Versez la gélatine dans le mélange obtenu au mixeur, puis mixez encore quelques minutes.
  • Servez enfin dans une tasse, puis mettez-la au congélateur pour que la mousse reste bien gélatineuse (entre 4 et 6 heures).

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5. Les desserts de flans à la banane

flan à la banane

Ne passez pas à côté de l’opportunité de faire plaisir à toute votre famille grâce à un flan à la banane nutritif et délicieux.

Comme nous le savons tous, ce fruit est le roi du potassium, un minéral essentiel à notre système digestif, à notre système nerveux et au fonctionnement de nos muscles, de notre cœur et de nos reins. Parfait pour l’inclure dans nos desserts !

Ingrédients

  • 2 bananes
  • 2 tasses de lait (500 ml)
  • 4 jaunes d’œuf
  • 3 cuillerées de stévia (30 ml)
  • De la cannelle en poudre (à votre goût)

Préparation

  • Épluchez d’abord les bananes et coupez-les en morceaux.
  • Versez le lait, la stévia et la banane dans une casserole.
  • Une fois que le mélange bout, laissez-le sur le feu pendant encore 5 minutes.
  • Ajoutez la cannelle en poudre et remuez de temps en temps.
  • Éteignez le feu, retirez les morceaux de banane et battez les jaunes d’œuf.
  • Versez ensuite ce mélange dans le lait chaud et faites chauffer à nouveau.
  • Remuez jusqu’à ce que le mélange commence à coaguler.
  • Servez enfin dans des petits ramequins ou dans un moule, puis laissez reposer.
  • Une fois que le mélange a refroidi, mettez-le au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.