Gélatine light aux pommes vertes aux graines de chia

La gélatine est un dessert light et sain qui, combinée à la pomme verte et aux graines de chia, vous apportera de nombreux bienfaits.
Gélatine light aux pommes vertes aux graines de chia

Dernière mise à jour : 19 septembre, 2021

Vous aimeriez grignoter quelque chose entre deux repas ? De préférence un encas à la fois délicieux et sain ? C’est ce que nous vous proposons aujourd’hui avec cette savoureuse recette de gélatine light aux pommes vertes et aux graines de chia.

La gélatine light aux pommes vertes et aux graines de chia

La recette que nous vous proposons aujourd’hui est légère et nourrissante. On y combine la saveur et la fraîcheur de la gélatine avec les bienfaits de la pomme verte et des graines de chia.

La gélatine

La gélatine est un produit d’origine animale préparée à partir du collagène d’animaux de ferme. La consommation de gélatine est recommandée pour fortifier les os et les cartilages.

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C’est, de plus, un aliment très sain et nutritif qui apporte des protéines avec un minimum de graisses et de calories. De fait, elle est faite à 90 % de protéines. D’autre part, elle apporte aussi des acides aminés, du calcium, du magnésium et du phosphore. C’est pourquoi elle aide fortifier le système osseux et la rénovation des cartilages.

De plus, son principal élément, la grenétine est riche en collagène. De sorte que la gélatine aide à la régénération de la peau.

Recette saine de gélatine light aux pommes vertes et aux graines de chia.
La gélatine est essentiellement à base de collagène et de protéines. Elle fortifie donc nos muscles et nos os.

La pomme verte

Vous connaissez déjà sûrement le dicton anglais « une pomme par jour éloigne le docteur ». C’est ce que la tradition populaire nous dit sur la pomme. Cependant, ses bienfaits sont aussi corroborés par la science.

En effet, la pomme verte est riche en antioxydants, surtout en flavonoïdes. De plus, elle collabore à la perte de poids grâce à l’acide malique et aide à réguler les niveaux de glucose dans le sang. D’autre part, étant si riche en potassium, elle favorise la santé cardio-vasculaire.

Une pomme verte.
La pomme verte contribue au contrôle du sucre dans le sang, entre autres propriétés.

Les graines de chia

Les graines de chia apportent aussi de nombreux bienfaits. Elles sont une source considérable d’acides gras comme les oméga-3 et les oméga-6, et elles contiennent également des vitamines et des antioxydants. Leurs principaux bienfaits sont les suivants :

  • Elles augmentent la sensation de satiété, et favorisent donc la perte de poids.
  • Elles aident à réguler le taux de sucre dans le sang.
  • Enfin, elles régulent l’équilibre d’électrolytes et nous maintiennent hydratés.
Graines de chia.
Ces graines sont l’une des sources les plus abondantes d’acides gras sains comme les oméga-3 et les oméga-9.

Recette de gélatine light de pommes vertes aux graines de chia

Les ingrédients

  • Gélatine en poudre light, saveur pommes vertes.
  • 1 litre d’eau (ou ce qui est indiqué sur le sachet de gélatine en poudre).
  • ¼ de tasse de graines de chia.
  • 2 pommes vertes.

La préparation de la gélatine light

  • Premièrement, préparez la gélatine en poudre selon les instructions indiquées. En général, il s’agit seulement de mettre la poudre de la gélatine dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes.
  • Ensuite, versez la moitié du liquide obtenu dans des moules en silicone avec la taille désirée.
  • Ensuite, mettez les moules dans le réfrigérateur pour que la gélatine caille. Cela peut durer un certain temps.
  • Pendant ce temps, vous pouvez en profiter pour bien laver les pommes vertes, les peler et les couper en fines lamelles.
  • Quand la gélatine a bien caillé, introduisez-y les tranches de pommes et ajoutez des graines de chia.
  • Ensuite, recouvrez le tout avec la gélatine que vous aviez mise de côté, puis réfrigérez jusqu’à ce que toute la gélatine caille.
  • Quand celle-ci a bien caillé, profitez-en !

Simple, n’est-ce pas ? Et bien, en plus d’être facile, cette recette est délicieuse et saine. Qu’attendez-vous pour la préparer ?

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