Goûtez ces délicieuses pommes de terre farcies au chorizo et au fromage

Les pommes de terre farcies au chorizo et au fromage sont une recette simple qui permet de multiples variations, à condition de conserver les ingrédients de base.

Rédigé et vérifié par la nutritionniste Eliana Delgado Villanueva.

Dernière mise à jour : 10 août, 2022

Peut-être que cet article devrait-il commencer par une question : Qui n’aime pas les pommes de terre farcies au chorizo et au fromage ? Le meilleur dans cette préparation, c’est son goût et son arôme.

Il n’est sûrement pas facile de s’asseoir dans le salon ou sur le canapé alors que l’odeur des pommes de terre farcies au chorizo et au fromage envahit la maison, tout en restant sans réaction.

Ce qui est sûr, c’est que cela va réveiller votre estomac et vos papilles. Pour les réussir parfaitement, vous devrez suivre toutes les étapes que nous vous présentons ci-dessous.

Par contre, si vous n’êtes pas du genre à passer beaucoup de temps dans la cuisine pour préparer à manger, ne vous inquiétez pas. Car cette recette, en plus d’être délicieuse, est extrêmement facile à réaliser. De plus, le temps moyen varie de 20 à 30 minutes.

Lisez cet article et apprenez à préparer l’une des nombreuses recettes à base de pommes de terre. Un ingrédient simple et polyvalent avec lequel on peut préparer des dizaines de recettes délicieuses !

En effet, les pommes de terre farcies au chorizo et au fromage sont un excellent plat. Vous ferez le plein de calories, de glucides et d’énergie, et ce sans les complications de la gastronomie faite maison.

En outre, comme avec n’importe quelle autre recette, vous pouvez utiliser votre imagination et l’adapter à vos goûts. C’est-à-dire, introduire de petites variantes et ajouter ou combiner des ingrédients. Ci-dessous, nous vous expliquons comment préparer ce plat délicieux.

Comment préparer des pommes de terre farcies au chorizo et au fromage

Pommes de terre farcies au chorizo et fromage (traditionnelles)

Voici donc la recette traditionnelle. Vous pourrez ainsi avoir une idée et si vous le souhaitez, vous pouvez commencer à partir de cette recette pour faire les adaptations que vous souhaitez.

Ainsi, vous trouverez que l’effort en vaut la peine et quand vous gouterez une bouchée, vous sourirez avec plaisir.

Ingrédients

• 8 grosses pommes de terre (1 kilo)
• 4 morceaux de chorizo (450 g)
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu (15 g)
• 2 branches de céleri, hachées
• 1 cuillère à soupe d’origan moulu (15 g)
• 1 cuillère à soupe de sel (15 g)
• ½ verre de crème de fromage (100 g)
• 1 verre de crème (200 g)
• ½ verre de mozzarella (100 g)
• 2 ciboulettes, hachée finement

Préparation

• Commencez par bien laver les pommes de terre. Vous devez vous assurer d’éliminer autant de terre que possible. Rappelez-vous que cet ingrédient est un tubercule et qu’il est important de suivre cette étape.
• Ensuite, vous devrez remplir une casserole moyenne avec de l’eau, un peu de sel et placer les pommes de terre non pelées à l’intérieur, à feu moyen, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
• En même temps, dans une poêle à frire, il sera temps de préparer le chorizo.
• Vous devez couper les morceaux de chorizo en tranches bien fines et verser un peu d’huile dans la poêle. Attendez qu’elle se réchauffe un peu et mettez le chorizo.
• Pour lui donner de l’arôme et de la saveur, ajoutez de l’ail, de l’origan, du sel et du poivre dans la poêle.
• Ajoutez également la crème et la crème de fromage, et mélangez le tout dans la poêle avec le chorizo. Souvenez-vous, ce sera la farce des pommes de terre. Tout doit être très savoureux et bien assaisonné.
• Cependant, si vous remarquez que certaines saveurs manquent, vous pouvez varier les quantités d’ail, d’origan, de poivre et de sel selon votre goût.
• A ce point de la préparation, les pommes de terre doivent être prêtes et tendres.
• Retirez et réservez jusqu’à ce qu’elles refroidissent légèrement. Ensuite, enlevez la peau des pommes de terre.
• Faites attention à cette étape. Vous devez maintenant faire un petit trou au centre de chaque pomme de terre et, à l’aide d’une petite cuillère, retirer l’intérieur de la pomme de terre. Faites la même chose avec toutes les pommes de terre.
• Il suffit de remplir chacune des pommes de terre avec le mélange de chorizo et de fromage que vous avez déjà préparé dans la poêle à frire.
• Enfin, vous pouvez soit griller chacune des pommes de terre avec un petit chalumeau de cuisine, soit les faire gratiner en les mettant au four pendant 5 minutes.