Recette des pommes de terre Alfredo
Les pommes de terre Alfredo ont un goût et une texture excellents. La combinaison du bacon et de l’onctuosité de la sauce blanche est exceptionnelle.
Tout le monde aime le goût de la pomme de terre. Mais, en la combinant avec ces ingrédients, nous pouvons obtenir un plat extrêmement savoureux, idéal pour la garniture d’un plat principal.
Les pommes de terre Alfredo sont un peu semblables aux pommes de terre à la crème, sauf qu’elles ont plus d’ingrédients, ce qui fait de leur saveur une merveille.
Essayer cette recette simplissime à préparer, c’est l’adopter ! Votre famille et vos amis seront sûrement ravis et demanderont une ration supplémentaire, à n’en pas douter.
Informations nutritionnelles des pommes de terre Alfredo
Grâce à la combinaison de ses ingrédients, les pommes de terre Alfredo nous apportent une grande quantité de nutriments. La recette que nous vous proposons aujourd’hui est pour quatre personnes. Chaque portion de ce plat fournit environ 488 calories.
Notez que l’apport moyen quotidien recommandé est environ de 2000 calories. Cela signifie que l’apport calorique de ces pommes de terre correspond à 24% de l’apport quotidien recommandé.
Une portion de ce plat contient 12,5 g de glucides, ce qui équivaut à 4,2 % de l’apport quotidien recommandé.
La teneur en protéines des pommes de terre Alfredo est importante, représentant 57% de la valeur quotidienne. Les graisses, de leur côté, représentent 52% de la valeur quotidienne recommandée.
Le plat fournit également 1,7 g de fibres alimentaires, 1,3 g de sucre et 105 mg de cholestérol. Nous pouvons donc conclure que les pommes de terre Alfredo sont nutritives et qu’elles nous apportent tout ce dont nous avons besoin pour affronter nos tâches quotidiennes.
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Les ingrédients nécessaires à la préparation des pommes de terre Alfredo
Il y a plusieurs ingrédients dont vous aurez besoin si vous voulez que vos pommes de terre aient une saveur authentique. Cependant, vous serez surpris de constater que la plupart de ces ingrédients se trouvent déjà dans votre cuisine.
- 4 pommes de terre blanches
- ¼ tasse de bacon haché (50 g)
- 4 cuillères à soupe de beurre (80g)
- 1 cuillère à soupe d’oignon haché (15 g)
- 1 cuillère à café d’ail haché (5 g)
- 2 tasses de lait (500 ml)
- 4 cuillères à soupe de farine (80 g)
- ½ tasse de parmesan râpé (120 g)
- ¼ cuillère à café de poivre (2 g)
- ¾ tasse de fromage mozzarella râpé (180 g)
- ½ c. à thé de muscade (2,5 g)
- ½ cuillère à café de sel (2,5 g)
- Du persil haché (selon le goût)
Méthode de préparation
- La première chose à faire est d’éplucher les pommes de terre et de les couper en carrés.
- Faites ensuite cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Égouttez et réservez.
- Mettez le bacon à cuire dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ensuite les pommes de terre et faites-les revenir avec le bacon pendant environ deux minutes. Réservez.
- Préparez maintenant la sauce Alfredo. Pour cela, ajoutez le beurre dans une casserole et faites revenir l’oignon et l’ail haché.
- Incorporez ensuite la farine et remuez jusqu’à ce que l’ensemble forme une pâte dorée.
- Ajoutez le lait et laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement.
- Ajoutez maintenant les fromages et laissez-les fondre.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
- Dans un bol en verre, mélangez les pommes de terre avec la sauce Alfredo pendant qu’elle est bien chaude. Garnir de persil.
Voici les quelques étapes que vous devez suivre pour savourer cette délicieuse recette de pommes de terre Alfredo. Sautez le pas, osez préparer cette recette et dites-nous ce que vous en avez pensé !
Gardez à l’esprit que vous pouvez lui apporter une touche personnelle en assaisonnant avec d’autres ingrédients. Vous pouvez aussi jouer avec les quantités jusqu’à ce que vous obteniez la saveur que vous désirez.
Conseils finaux
Vous devez faire attention à ne pas trop cuire les pommes de terre lorsque vous les préparez dans la première étape car, si elles deviennent trop molles, elles risquent de fondre lorsque vous allez les mélanger à la sauce Alfredo. Vos convives préféreront assurément les pommes de terre Alfredo à la purée Alfredo.
Il ne faut pas longtemps pour que les pommes de terre cuisent et commencent à ramollir. Nous vous suggérons de les vérifier toutes les cinq minutes avec un cure-dent dès que l’eau commence à bouillir.
Lorsque vous présentez ce plat, décorez-le de feuilles de persil hachées. Cela donnera une petite touche d’originalité à votre préparation.
Si vous voulez réduire la teneur en matières grasses, vous pouvez utiliser du lait écrémé. Cependant, nous ne pouvons pas vous garantir que le plat aura la même onctuosité. Si vous êtes courageux, essayez le lait écrémé et dites-nous ce que vous en avez pensé !
Cette recette simple a été conçue pour quatre personnes. Bien sûr, vous pouvez personnaliser les quantités d’ingrédients en fonction de vos besoins ou de vos préférences.