Poêlée de brocoli et de jambon au four

7 avril 2019
Apprenez à préparer cette délicieuse recette très simple à faire à la maison, une poêlée à base de brocoli et de jambon excellente pour la santé.

Que diriez-vous de préparer chez vous une exquise poêlée à base de brocoli et de jambon cuite au four ? Nous sommes sûrs que vous l’aimerez, car elle apporte un très bon complément de nutriments essentiels. Vous avez probablement déjà à la maison les ingrédients nécessaires pour préparer cette poêlée, il ne vous reste maintenant plus qu’à vous mettre au travail.

Les poêlées sont toujours délicieuses et très nutritives. C’est un plat qui est toujours bon à l’occasion de n’importe quelle réunion, fête ou rassemblement. Il est plus facile à préparer que ce que vous imaginez et très sain. Une délicieuse poêlée avec du brocoli et du jambon est toujours pratique !

Poêlée brocoli jambon : les bienfaits du brocoli

L’élément le plus important de notre poêlée au brocoli et au jambon est probablement le brocoli. Rapidement, nous vous présentons les bienfaits que présente le fait d’inclure ce crucifère dans votre alimentation.

  • C’est une importante source de vitamine A, qui aide à renforcer le système immunitaire.
  • Une portion de 200 g de brocoli (6 ½ tasses) contient trois fois la quantité quotidienne recommandée de vitamine C.
  • C’est une source de fibres, cela aide donc à ressentir un sentiment de plénitude.
  • Il contient de la lutéine, un antioxydant.
  • Il agit comme un agent anticancéreux en raison de sa teneur en glucosinolates et en sulforaphane.
  • En raison de sa teneur élevée en acide folique, sa consommation est recommandée en particulier pour les femmes enceintes.
  • Sa teneur élevée en potassium le rend fortement recommandé pour les personnes hypertendues, tandis que sa faible teneur en sodium en fait un très bon diurétique naturel.

Poêlée brocoli jambon : les bienfaits de la poêlée

Il est très important que vous examiniez quelle est la valeur nutritive de ce plat délicieux. Pour cette raison, en plus de sa saveur, vous voudrez refaire cette recette maison plusieurs fois.

  • Chaque portion de poêlée fournit un total de 400 calories, dont 200 sont des graisses.
  • Cette même portion contient 22 g de matières grasses, dont 13 g sont des graisses saturées.
  • Elle fournit également un total de 35 g de glucides.
  • Parmi les nutriments qu’elle fournit, nous obtenons 25 % de la valeur quotidienne de la vitamine C, 20 % de la vitamine A, 10 % du fer et 20% du calcium.

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Poêlée brocoli jambon : la recette

Après avoir vu les énormes avantages du brocoli, nous vous présentons notre recette de cette délicieuse poêlée au brocoli et au jambon.

Ingrédients

Comme nous l’avons mentionné au début, les ingrédients sont très faciles à obtenir puisque vous les avez probablement déjà dans votre garde-manger.

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de :

  • 1 tasse de spaghetti cru, coupé en lanières de deux centimètres (80 g)
  • 1 sac de brocolis surgelés aux trois fromages (750 g)
  • ¼ tasse de lait (62 ml)
  • 1 tasse de jambon cuit et coupé en dés (200 g)
  • 2 tasses de sauce Alfredo (500 ml)
  • 4 cuillères à soupe de poivre rouge (60 g)
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (20 g)

Préparation

  1. Tout d’abord, préchauffez le four à 175 ºC.
  2. Préparez les spaghettis comme indiqué sur l’emballage.
  3. Faites cuire les brocolis surgelés selon les instructions du fabricant.
  4. Dans une grande casserole, mélangez le brocoli cuit, le jambon, le lait, la sauce Alfredo et les poivrons.
  5. Puis ajoutez les spaghettis cuits, remuez doucement et couvrez.
  6. Placez la casserole dans le four et faites cuire pendant 35 minutes. Enfin, retirez du four et saupoudrez de parmesan râpé.

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Poêlée brocoli jambon : quelques conseils supplémentaires

Dans cette recette de poêlée avec du brocoli et du jambon, nous incluons du brocoli surgelé aux trois sauces fromages, car la sauce au fromage avec les légumes apporte une consistance crémeuse à la préparation. Vous pouvez l’acheter dans votre supermarché ou magasin préféré.

Si vous préférez, vous pouvez sauter le brocoli congelé ou l’utiliser frais. La seule chose est que la préparation de la poêlée vous prendra plus de temps, puisque vous devrez préparer la sauce aux trois fromages.

Ce plat est généralement préparé avec des spaghettis et du poulet ou de la dinde. A cette occasion, nous avons préparé une variation avec du jambon bien mais, si vous préférez, vous pouvez également utiliser du jambon de dinde ou du poulet au lieu du porc.

Nous vous invitons à préparer cette poêlée et à nous dire ce que vous en avez pensé.

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  • Valter Longo. La dieta de la longevidad: Comer bien para vivir sano hasta los 110 años. Penguin Random House Grupo Editorial España, 2017.