
Le pavé de bœuf aux oignons est un plat typique de plusieurs pays d’Amérique Latine. Facile à réaliser, il s’utilise pour accompagner des recettes de haricots, de riz, de pommes de terre, de yucca et de salades. Même si cette recette utilise…
Ici, nous vous montrons comment préparer de délicieuses côtes de porc cuites avec une garniture de pommes de terre. Nous vous assurons que vous allez vous régaler !
Les côtes de porc grillées sont un de ces plats délicieux, faciles et rapides à préparer. Elles sont idéales pour un dîner de dernière minute avec des amis, ou au jour le jour, quand vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner.
Ce plat traditionnel espagnol est parfait pour l’hiver, mais vous pouvez le manger toute l’année. Dans cet article, nous verrons quelques idées pour préparer une recette simple de côtes de porc cuites avec des pommes de terre.
Les ingrédients de ce repas sont simples et le protagoniste incontestable est la côte de porc. Il est donc important de choisir des côtes de bonne qualité. Une option qui donne encore plus de saveur au plat consiste à choisir des côtes de porc ibériques.
Vous pouvez également acheter les côtes entières. Dans ce cas, vous devez séparer les côtes avec un couteau très tranchant. La tâche peut sembler difficile, mais en réalité ce n’est pas le cas, il faut simplement avoir un peu de patience.
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Il est très important d’assaisonner les côtes et de les réserver pendant plus de deux heures. De cette façon, la viande atteindra la saveur désiréaile et une fois cuite, le résultat sera un plat avec beaucoup de saveur.
En ce sens, l’idéal est de laisser les côtes généreusement étalées avec la marinade pendant toute une nuit, mais elles auront aussi un certain goût en quelques heures. Bien sûr, tout dépendra du temps dont vous disposez.
Pour faire mariner les côtes, ajoutez ces ingrédients : oignon, ail, cumin, sel, poivre, origan séché et un filet d’huile d’olive. Une fois que le mélange a acquis une consistance pâteuse, frottez les côtes avec ce dernier.
Cette étape doit être faite avec soin pour couvrir tous les côtés de la côte et fait dans un récipient couvert (vous pouvez également utiliser un sac en plastique).
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C’est une version légèrement différente de la recette traditionnelle. En plus des ingrédients de base, on ajoute la tomate, carotte et vin blanc. C’est également délicieux et très facile à préparer.