Quercétine : sources et éventuels bienfaits

La quercétine se trouve dans une grande variété d'aliments. Parmi eux, figurent les oignons, les pommes et les baies. Découvrez tout ce que vous devez savoir sur ce pigment naturel.
Quercétine : sources et éventuels bienfaits

Dernière mise à jour : 26 septembre, 2021

La quercétine est un flavonoïde, c’est-à-dire un pigment naturel que l’on peut trouver dans les fruits, les légumes, les céréales, le thé et le vin. Il existe des preuves scientifiques qui suggèrent que ces composés sont capables de réduire le risque de développer des maladies cardiaques et neurodégénératives.

Un autre avantage des flavonoïdes est leur capacité antioxydante. Néanmoins, bien qu’ils soient considérés comme sûrs, le dépassement de la dose de suppléments peut provoquer des maux de tête, des problèmes d’estomac et des picotements. Découvrez dans les lignes suivantes ce que vous devez savoir à ce sujet.

Les éventuels bienfaits de la quercétine

La quercétine est reconnue comme étant le flavonoïde le plus abondant dans l’alimentation. Voyons en détail comment elle peut être bénéfique pour la santé.

1. La quercétine diminue l’inflammation

Des recherches publiées dans The American Journal of Clinical Nutrition ont révélé que la quercétine peut réduire les marqueurs de l’inflammation, tels que le facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-α) et l’interleukine-6 (IL-6).

De même, une étude chez des femmes atteintes de polyarthrite rhumatoïde a révélé que la prise de 500 milligrammes de cette substance est capable de réduire la raideur et la douleur matinale associées à la maladie.

De plus, il a été mis en évidence que les patients présentaient des marqueurs d’inflammation réduits. Toutefois, aussi prometteurs que soient ces résultats, des recherches supplémentaires sur ses propriétés anti-inflammatoires sont encore nécessaires.

La quercétine : un pigment naturel à fort potentiel

La quercétine est un flavonoïde qui se distingue par les différentes manières dont elle peut contribuer à la santé. Elle réduit l’inflammation, a pression artérielle, le risque de développer des troubles dégénératifs et atténue les symptômes d’allergie.

De plus, elle a très peu d’effets secondaires et est considérée comme un nutriment sûr. Le seul risque qui existe concerne les suppléments.

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