Recette d’une délicieuse tarte au gingembre

29 juillet 2019
Outre ses bénéfices pour la santé, le gingembre est également un élément culinaire qui offre à vos plats une touche originale et délicieuse. Une tarte au gingembre est une idée fantastique !

Rien de mieux qu’un bon dessert maison pour accompagner le café de l’après-midi. Que pensez-vous d’une délicieuse tarte au gingembre ? Seule ou accompagnée, ce sera un délice. Ne manquez pas notre recette !

Tarte au gingembre

Il suffit seulement d’entendre le nom du dessert et l’arôme et le goût nous enivrent déjà. Imaginez un goûter entre amis ou avec la famille. Parfait !

En outre, le gingembre donnera à votre tarte un goût particulier et différent, qui étonnera tout le monde. Ne manquez pas les deux recettes de tarte au gingembre que nous vous proposons.

Tarte au gingembre, au citron et au miel

tarte au gingembre

Ingrédients

  • 175 g de beurre
  • 75 g de miel
  • Zestes de citron
  • 175 g de farine
  • 3,75 ml de gingembre
  • 2 œufs

Pour le sirop

  • Une cuillère à soupe de miel
  • Le jus d’un citron

Préparation

  • Faites préchauffer le four à 180 °C. 
  • Faites fondre le beurre au bain-marie.
  • Une fois le beurre presque fondu, ajoutez le miel et les zestes de citronMélangez bien.
  • Laissez refroidir. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients (la farine, le gingembre et les œufs).
  • Beurrez un moule qui peut aller au four. Versez-y ensuite le mélange.
  • Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.
  • Pendant la cuisson, préparez le sirop. Faites chauffer dans une casserole le miel et le jus de citron à feu moyen.
  • Une fois que les deux ingrédients bien mélangés, le sirop sera prêt.
  • Après avoir sorti la tarte du four, piquez avec une fourchette pour former de petits trous. Versez le sirop pour qu’il pénètre dans la tarte.
  • La tarte doit absorber tout le sirop.
  • Laissez refroidir et c’est prêt !

C’était simple, n’est-ce pas ? Vous pouvez décorer la tarte comme vous le voulez : avec du gingembre confit par exemple.

Lisez également : 13 raisons d’utiliser le gingembre quotidiennement

Cheesecake au gingembre

cheesecake au gingembre

Si vous avez envie de quelque chose de différent et que vous êtes fan du cheesecake, voici une recette qui devrait vous intéresser. Un cheesecake au gingembre qui régalera les papilles de toute la famille. En plus, il est très facile à préparer.

Découvrez donc : Cheesecake : 3 recettes sans cuisson

Ingrédients

  • Biscuits au gingembre (une vingtaine)
  • 75 g de beurre
  • 200 g de fromage type Philadelphia
  • 3 cuillères à soupe de crème liquide
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 1 morceau de gingembre frais
  • Confiture de fraise

Préparation

  • Réduisez les biscuits au gingembre en poudre.
  • Faites fondre le beurre.
  • Ajoutez ensuite le beurre à la poudre de biscuits. Mélangez bien.
  • Dans un moule allant au four, formez une base avec le mélange obtenu. La base doit être bien compacte.
  • Dans un bol, ajoutez les œufs, le sucre, la crème et le fromage crémeux. Mélangez bien.
  • Une fois le mélange bien homogène, râpez le morceau de gingembre. Ajoutez-le à la préparation et mélangez bien.
  • Versez le mélange obtenu sur la base de biscuits et de beurre. 
  • Enfournez dans le four préchauffé à 160°C pendant 30 minutes.
  • Surveillez la tarte afin qu’elle ne se sèche pas.
  • Sortez la tarte du four et laissez refroidir.
  • Démoulez la tarte et décorez avec une couche de confiture de fraise.

Imaginez que vous ayez des invités pour le goûter et que vous les surpreniez avec une recette aussi originale, savoureuse et aromatique que celle-ci.