Comment préparer des graines d’Alpiste pour perdre du poids

Depuis un certain temps, on recommande de consommer des graines d’Alpiste pour perdre du poids. Les graines de cette plante, malgré leur petite taille, contiennent des nutriments puissants qui aident à décomposer les graisses et à perdre du poids.

Relu et approuvé par le pédagogue en éducation physique et nutritionniste Elisa Morales Lupayante.

Écrit par Daniela Echeverri Castro

Dernière mise à jour : 27 octobre, 2022

De nombreuses personnes consomment des graines d’Alpiste pour perdre du poids. Cet ingrédient était jusqu’à récemment uniquement réservé aux oiseaux. Nous l’utilisons néanmoins aujourd’hui dans notre alimentation. Elles acquirent en effet récemment une grande renommée grâce à leurs intéressantes propriétés pour la santé humaine.

Les graines d’Alpiste proviennent d’une plante herbacée également appelée Alpiste des Canaries ou Phalaris canariensis. Cette plante se distingue particulièrement par sa teneur élevée en enzymes et en acides aminés. Celles-ci contribuent à améliorer les fonctions de plusieurs des principaux systèmes du corps.

On considère que les graines d’Alpiste sont de grandes alliées pour stimuler l’élimination des dépôts de graisses et de cholestérol. Par ailleurs, leurs nutriments aident à améliorer la dépense énergétique de l’organisme pour éviter les désordres métaboliques tels que le diabète.

Les graines d’alpiste se sont vues attribuer plusieurs propriétés en médecine traditionnelle (hypolipidémiant, adoucissant et diurétique). Cependant, les  experts soulignent qu’il n’existe pas suffisamment de preuves scientifiques.

Malgré cela, de plus en plus de personnes incorporent cet ingrédient dans leur alimentation quotidienne. Non seulement dans le but de perdre du poids, mais aussi dans l’intention de profiter de tous ses nutriments qui favorisent la santé et le bien-être.

Êtes-vous intéressé à consommer des graines d’Alpiste pour perdre du poids? N ous vous expliquerons ci-après en détail comment les préparer.

Les bienfaits des graines d’Alpiste pour perdre du poids

Il existe beaucoup de raisons pour lesquelles on recommande de consommer des graines d’Alpiste pour perdre du poids. Même si certain sous-estiment la puissance de ces petites graines, elles sont pourtant une source importante en nutriments essentiels favorisent les fonctions du métabolisme. Les graines d’Alpiste vous apporteront entre autre les bienfaits suivants :

• Grâce à leur teneur en lipase et autres enzymes digestives, ces graines aident à décomposer les cellules graisseuses présentes dans le sang. Leur consommation facilite le transport des lipides vers les cellules du corps pour les dépenser en énergie.
• Elles contiennent une quantité importante de protéines végétales, recommandées pour augmenter la performance athlétique et la masse musculaire.
• Elles possèdent des propriétés diurétiques et dépuratives qui optimisent le processus d’élimination des liquides et des toxines retenus dans le corps.
• Leurs antioxydants accélèrent le métabolisme cellulaire et préviennent les dommages tissulaires en créant une barrière contre les radicaux libres de l’environnement.
• Elles sont aussi une source de fibres alimentaires qui, en plus d’améliorer la digestion, prolongent la sensation de satiété.
• Enfin, ces graines aident à améliorer la circulation sanguine et à réduire la formation de la cellulite et des varices.
  

  Lisez également cet article : Connaissez-vous le lait d’alpiste ? Découvrez plusieurs raisons d’en consommer

Valeurs nutritionnelles des graines d’Alpiste

Les éléments nutritifs contenus dans les graines d’Alpiste sont idéaux pour compléter tout régime alimentaire équilibré. Une portion d’une demi-tasse de graines d’Alpiste (112 g) peut fournir à votre corps :

• 831 mg de potassium
• 236 mg de calcium
• 431 mg de magnésium
• 112 mg d’acide folique

En outre, 100 grammes de graines d’Alpiste contient :

• 8 g de glucides
• 13 g de protéines
• 2 g de graisse

Recette de lait de graines d’Alpiste pour perdre du poids ?

Les graines d’Alpiste contiennent de nombreux nutriments qui sont à l’état sec. Cependant, quand elles sont hydratées dans l’eau, une série de processus chimiques augmentent leur teneur en fibres, en cellulose mais aussi leur valeur biologique.

Pour cette raison, si vous cherchez à perdre du poids, vous pourrez préparer la recette de lait d’Alpiste. C’est une boisson hypocalorique que vous pourrez facilement inclure à votre régime car elle a un goût doux et très agréable.

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de graines d’Alpiste (90 g)
• 4 tasses d’eau (1 litre)

Préparation

• Versez les graines d’Alpiste dans une tasse d’eau et laissez-les à tremper toute la nuit.
• Le jour suivant, retirez l’excès d’eau et ajoutez les graines trempées dans le bol mélangeur avec le reste de leur eau.
• Mixez-les quelques instants, jusqu’à obtention d’un lait végétal homogène.
• Filtrez cette boisson avec un tamis en tissu fin et jetez les restes des graines.

Mode de consommation

• A consommer avec modération le matin en même temps que votre petit-déjeuner ou votre collation.
• Versez le reste de lait dans un récipient en verre et conservez-le au réfrigérateur pendant quelques jours. Maximum 2 ou 3.

Quel type de graines d’Alpiste devrez-vous utiliser ?

Il est très important d’apprendre à différencier les graines d’Alpiste pour les oiseaux de celles propres à la consommation humaine. Bien que leurs propriétés nutritionnelles soient presque similaires, les graines d’Alpiste pour les oiseaux contiennent une substance appelée silice qui peut être dangereuse pour notre santé.

La variété des graines d’Alpiste recommandées pour préparer le lait d’Alpiste sont celles qui indiquent «sans silice». Vous pourrez les trouvez facilement dans de nombreux magasins diététiques et dans certains supermarchés.

Faites très attention ! La fibre de silice est très petite et parfois on ne la détecte pas facilement à l’œil nu. Il est essentiel d’éviter les graines d’Alpiste réservées aux oiseaux et qui contiennent du silice. En effet, leur consommation peut provoquer de graves dommages à la muqueuse digestive.

Alors, préparerez-vous cette boisson à base de graines d’Alpiste pour perdre du poids ? Si vous ne l’avez pas encore inclus dans votre alimentation, profitez de cette recette de lait d’Alpiste et notez ses bienfaits par vous-même.

Oserez-vous préparer cette boisson avec des graines d’Alpiste pour perdre du poids ? Si vous ne l’avez pas encore inclus dans votre alimentation, profitez de cette recette pour juger de ses bienfaits par vous-même.