Les 6 meilleurs petit-déjeuners pour mincir sainement

· 13 août 2018
Sauter le petit-déjeuner pour mincir n'est pas la solution. Il faut choisir les bons aliments pour que ce premier repas de la journée apporte à l'organisme les nutriments dont il a besoin.

Certains d’entre nous ont tendance à penser que, pour perdre du poids, il faut sauter des repas, notamment le petit-déjeuner. Si c’est ce que vous pensez, vous faites erreur. Il ne faut absolument pas sauter de repas, et encore moins le premier repas de la journée qui est le plus important. Pour atteindre son poids idéal, il faut manger au moins cinq fois par jour de façon équilibrée.

Le petit-déjeuner est le repas le plus important, car c’est le premier repas qui apporte des nutriments au corps après les nombreuses heures de sommeil : il apporte la quantité d’énergie dont nous avons besoin pour commencer la journée. Pendant la nuit, le taux de sucre baisse, raison pour laquelle nous avons faim et sommes fatigués le matin. Un bon petit-déjeuner vous aidera à garder votre corps en bonne forme.

Le petit-déjeuner active le métabolisme et aide à mincir

Femme qui prend un petit déjeuner pour mincir sainement

Le premier repas de la journée nous aide à accélérer le métabolisme. L’organisme brûle alors plus de graisses et le processus de perte de poids se met naturellement et rapidement en place.

Ainsi, si vous souhaitez perdre du poids, ne sautez surtout pas le petit-déjeuner. Il y a d’autres raisons à prendre en compte. Ces raisons sont les suivantes.

  • Si vous ne prenez pas de petit-déjeuner, le métabolisme travaillera lentement, afin de réserver l’énergie qui lui reste de la journée précédente. Il stockera alors la graisse, et vous prendrez du poids.
  • Si vous prenez un petit-déjeuner, vous n’aurez pas de fringales au cours de la journée et vous ne mangerez pas excessivement. En revanche, si vous sautez le petit-déjeuner, votre faim sera ensuite incontrôlable, et vous choisirez probablement des aliments peu sains, lesquels vous feront prendre du poids.
  • Si vous décidez de rester à jeun pendant un long moment, vous augmenterez la réponse du corps à l’insuline, et votre corps stockera alors plus de graisses, ce qui vous fera prendre du poids.

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Plus de protéines au petit-déjeuner pour mincir

Les petits-déjeuners minceur doivent contenir des aliments faisant partie des trois macro-nutriments (hydrates de carbone, lipides et graisses). Les protéines ne peuvent pas manquer, car elles augmentent la sensation de satiété lorsque vous êtes actif.

Un petit-déjeuner composé que de céréales ou un petit-déjeuner basique à base d’hydrates de carbone et de graisses ne vous rassasiera que pendant un court moment. Vous aurez donc de grandes fringales au cours de la journée et mangerez beaucoup, ce qui vous fera prendre du poids.

Les règles de base pour un petit-déjeuner sain

Découvrez ici les cinq règles de base pour un petit-déjeuner sain. Elles ne sont pas compliquées. Toutefois, l’envie de mincir rapidement peut vous faire prendre de mauvaises décisions et ne pas respecter les règles suivantes.

  • Consommez au moins huit grammes de fibres. Le petit-déjeuner doit vous aider à perdre du poids, et non à en prendre. C’est pourquoi il est essentiel de choisir des aliments contenant des fibres, car vous vous sentirez rassasié jusqu’à l’heure du déjeuner. Les fibres sont digérées lentement.
  • Évitez de manger des hydrates de carbone raffinés. Vous pouvez remplacer les céréales par des graines. Si votre désir de perte de poids est urgent, optez pour les fruits.
  • Au plus tard, prenez votre petit-déjeuner une heure après votre réveil. Ne sautez jamais ce repas.
  • Ajoutez plus de protéines et réduisez le sucre.
  • Le petit-déjeuner est important mais cela ne veut pas dire que vous devez manger excessivement. Il ne doit pas comporter plus de 35 calories.

6 petits-déjeuners pour mincir 

Un bol avec des graines, du yaourt et des fruits est un petit-déjeuner pour mincir sainement

Petit-déjeuner 1

  • 1 tasse de lait écrémé
  • 1 verre de jus d’orange
  • 2 tranches de pain complet avec de la confiture sans sucre
  • 1 fruit : un kiwi, une pêche ou des fraises

Petit-déjeuner 2

  • Des oeufs brouillés
  • 1 yaourt écrémé avec des céréales complètes
  • 1 fruit : une pomme ou une banane
  • 3 biscuits de votre choix
  • 1 tasse de café au lait

Petit-déjeuner 3

  • 1 tranche de pain complet grillée avec un oeuf dur
  • Des graines de chia
  • 1 tasse de café avec du lait écrémé

Petit-déjeuner 4

  • 1 oeuf dur
  • 1 tranche de pain complet avec de l’avocat (50 g)
  • Des graines de chia
  • 1 tomate coupée en rondelles
  • 1/2 verre de lait écrémé

Petit-déjeuner 5

  • 1 tranche de pain de seigle
  • 2 tranches de fromage sans sel (40 g)
  • Des feuilles d’épinard
  • 1 pêche coupée en morceaux
  • 1/2 verre de lait écrémé

Petit-déjeuner 6

  • 1 tasse d’infusion de poivre de Cayenne avec du miel
  • Petite tranche de pain complet
  • 1 oeuf dur coupé en fines lamelles
  • 1 tranche de jambon
  • Avocat coupé en morceaux
  • 1 verre de jus de pamplemousse

Ces propositions servent d’exemple pour vous aider à planifier vos propres petits-déjeuners sains. Faites en sorte que votre petit-déjeuner contienne des aliments riches en fibres et en nutriments. Vous pouvez ajouter de l’avoine, des fruits secs et des feuilles vertes, telles que des feuilles de laitue, d’épinard, ou encore de cresson.

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Les aliments alliés du petit-déjeuner 

  • Le pain complet : les fibres de cet aliment apportent beaucoup d’énergie et rassasient.
  • Les oeufs : ils contiennent une forte teneur en protéines et en graisses saines, lesquelles sont utilisées comme source d’énergie.
  • Les fruits : ces aliments contiennent tous les minéraux et toutes les vitamines dont nous avons besoin pour commencer la journée avec de l’énergie. De plus, ils sont composés de sucres naturels, une bonne option pour remplacer les produits industriels sucrés.

Il existe autant d’options pour le petit-déjeuner que de jours sur un calendrier annuel. Vous devez juste faire preuve d’ingéniosité pour éviter que cette tâche devienne complexe. L’objectif est que chaque petit-déjeuner soit une expérience agréable, car ce repas marque le début de votre journée.