Les nutriments qui ne peuvent pas manquer dans votre alimentation

Les carences en nutriments essentiels peuvent être dangereuses pour la santé. Découvrez ci-dessous quels sont les nutriments qui ne devraient pas manquer dans votre alimentation et pourquoi ils sont bénéfiques pour l'organisme.

Relu et approuvé par le médecin Nelton Abdon Ramos Rojas.

Écrit par Katherine Flórez

Dernière mise à jour : 10 août, 2022

L’alimentation joue un rôle essentiel dans le fonctionnement de l’organisme. Par l’alimentation, l’organisme reçoit les nutriments dont il a besoin pour remplir toutes ses fonctions. Il est donc essentiel d’avoir une alimentation saine et complète.

En plus d’être variée, l’alimentation doit être équilibrée. C’est-à-dire qu’elle doit apporter les quantités appropriées des nutriments nécessaires au corps en fonction de l’activité que ce dernier exerce.

De nombreuses personnes commettent l’erreur de supprimer certains nutriments en basant leur alimentation sur certains aliments. Il est important de savoir que, bien qu’un aliment soit sain, cela ne signifie pas qu’il fournit à lui seul tout ce dont le corps a besoin.

Consommez-vous suffisamment de nutriments ?

Nous vous listons ci-dessous les nutriments qui ne peuvent pas manquer dans votre alimentation. Assurez-vous de les ingérer !

1. Le calcium fait partie des nutriments qui ne doivent pas manquer

Une carence en calcium est plus fréquente chez les femmes pendant la ménopause, selon cette étude réalisée par un groupe de chercheurs de l’Institut national de périnatalogie (Mexique). En effet, la diminution de la production d’œstrogènes entrave l’absorption du calcium et, par conséquent, entraîne une réduction de la densité osseuse.

Le problème est que le calcium est difficile à assimiler, et il n’est pas toujours ingéré en quantité suffisante. Les aliments riches en calcium sont, fondamentalement, les suivants :

• Lait et produits dérivés
• Brocoli
• Soja
• Légumes
• Poisson
• Œufs
• Épinards

2. La vitamine C

La vitamine C est présente dans de nombreux aliments, en particulier les fruits. Comme l’affirme cette recherche de l’Université d’Otago, une carence en vitamine C est l’une des causes d’un affaiblissement du système immunitaire et d’un risque accru d’infections. Les aliments qui en contiennent le plus sont les suivants :

• Agrumes
• Foie
• Baies
• Chou frisé
• Poivrons

3. Les flavonoïdes

Ces antioxydants proviennent en grande partie des fruits et légumes. Par conséquent, les personnes qui en mangent peu sont plus susceptibles de souffrir d’une carence.

Selon cette étude réalisée par des chercheurs de l’Université de León (Espagne), les flavonoïdes sont essentiels pour prévenir les maladies cardiaques, le vieillissement prématuré et les troubles associés au déclin cognitif. On les trouve, par exemple, dans les aliments suivants :

• Pommes
• Myrtilles
• Brocoli
• Bulbe d’oignon
• Fraises
• Raisins rouges
• Salade
• Bulbe d’ail
• Feuilles de chou

4. Les lignanes

Les lignanes sont des métabolites secondaires des plantes qui, lorsqu’ils atteignent le gros intestin, sont fermentés par les bactéries intestinales. Au cours de ce processus, ils sont transformés en phytoestrogènes et sont immédiatement absorbés dans la circulation sanguine. On pense que les phytoestrogènes apportent de multiples bienfaits pour la santé.

Cependant, cette étude menée par le Dr Algelia Garrido recommande de ne les remplacer par aucun type de médicament ou de traitement, car leurs prétendues propriétés n’ont pas encore été entièrement confirmées. Les lignanes se trouvent en quantités importantes dans les aliments suivants :

• Graines de lin
• Graines de citrouille
• Seigle
• Brocoli
• Soja
• Haricots
• Baies
• Graines de sésame

5. L’amidon résistant

L’amidon est un type de glucide courant dans les plantes qui, bien qu’il soit facilement à digérer, cause souvent des difficultés. L’amidon dit résistant est une variété saine qui aide à contrôler la glycémie et inhibe l’accumulation de graisse. Ce type d’amidon se trouve par exemple dans :

• Céréales complètes
• Pâtes
• Des légumes
• Bananes vertes
• Pommes de terre

6. Les fibres font partie des nutriments essentiels

Une carence en fibres fait partie des carences les plus courantes. Les fibres sont essentielles, car elles stimulent le transit intestinal. Une carence en fibres peut provoquer donc de graves problèmes.

Si vous ingérez peu de fibres, le corps aura des difficultés à digérer les aliments et à se nettoyer. Cette situation, à son tour, peut causer une constipation et rendre difficile l’expulsion des déchets. Les aliments suivants sont riches en fibres :

• Gruau
• Riz complet
• Brocoli
• Citron
• Avocat
• Papaye
• Concombre
• Melon
• Pommes
• Poires
• Oranges

L’alimentation, une alliée de taille pour la santé

Une alimentation équilibrée et variée permet de remplir les fonctions de l’organisme. Par conséquent, assurez-vous que votre alimentation répond à ces critères.

Si vous n’ingérez pas certains nutriments, faites en sorte d’inclure dans votre menu hebdomadaire des aliments qui vous permettront d’ingérer ce qui vous manque. Si vous avez des questions, consultez un médecin ou un endocrinologue. Ne jouez pas avec votre santé !