Les aliments qui font le plus grossir

C'est à cause du glutamate monosodique que nous ne parvenons pas à nous arrêter après avoir mangé une frite. Cet additif pourrait favoriser le surpoids, l'apparition de maladies coronariennes, et même l'hypertension.

Rédigé et vérifié par le pédagogue en éducation physique et nutritionniste Elisa Morales Lupayante.

Dernière mise à jour : 10 août, 2022

Nous devons apprendre à tout prix à manger sain pour éviter de détruire notre santé. Car le corps s’imprègne des aliments que nous lui fournissons au quotidien, et certains peuvent avoir des effets désastreux sur l’organisme. Découvrez les aliments qui font le plus grossir.

Nous vivons dans un temps où le travail, les préoccupations quotidiennes et autres tracas prennent le dessus sur tout. Particulièrement sur notre alimentation, qui est devenue plus superficielle et moins nutritive. 

Notre alimentation quotidienne n’est malheureusement pas si souvent naturelle. Puisque nous passons notre temps à consommer des aliments en conserve, des sodas, des jus concentrés et des soupes instantanées. En oubliant au passage les légumes, les fruits et autres fibres importantes.

De nos jours, il est devenu moins fréquent de préparer un bon repas fait maison avec des ingrédients sains. Car tout le monde ou presque cherche à cuisiner rapidement un repas ayant un bon goût. Mais en laissant de côté le facteur lié à la santé. Il en va de même pour les enfants. Ils recherchent surtout les bonbons, les sodas, les hamburgers et les chips. Bien évidemment, les conséquences ne se font pas attendre. L’obésité touche aujourd’hui des millions de personnes à travers le monde.

Il est clair que les aliments qui font le plus grossir sont généralement plus tentants !

Les aliments qui font le plus grossir

Voici quelques aliments qui risquent de nous faire prendre du poids en peu de temps :

• Les plats tout prêts. Ainsi que  les hamburgers, les frites, les desserts gras et les pizzas.
• Les pâtes. Car même si elles présentent beaucoup de points positifs pour la santé, mais les consommer avec beaucoup de sauce, de condiments et de fromage.
• La viande pré-cuisinée et la charcuterie. Puisqu’elles contiennent des graisses saturées, du sodium et beaucoup de calories.
• Les salades sont très bonnes pour la santé, mais elles ne doivent pas baigner dans de la vinaigrette.
• Les aliments frits. Il est préférable de consommer des aliments cuisinés à la vapeur, grillés, au four, rôtis ou sautés. Car les aliments frits absorbent beaucoup l’huile, ce qui fait augmenter la quantité de leurs calories.
• Les sodas font également partie de la liste.
• Les aliments fabriqués à partir de farine ou de sucre raffiné.
• Le chocolat blanc est celui qui contient le plus de sucre et qui fait donc grossir le plus.

Avez-vous déjà consommé un aliment sans vous sentir rassasié par ce dernier ? Voilà une question très intéressante qui a une explication. Sachez que cela est dû à l’existence d’un composant que l’on ajoute à des aliments salés, cuisinés, aux conserves, aux repas rapides, aux plats chinois, etc.

Le glutamate monosodique

Ce composant se retrouve également dans des aliments naturels qui contiennent des protéines, des produits laitiers, de la viande, du poisson et quelques légumes. Ce composant est le glutamate monosodique, un exhausteur de goût assez addictif. C’est pour cela que l’on a rarement la force d’arrêter de manger un paquet de chips avant de l’avoir complètement terminé, par exemple.

Cet ingrédient fait gagner du goût aux repas, surtout si l’on ajoute une saveur dénommée umami (« savoureux » en japonais) qui donne un meilleur goût en général.

Cet additif pourrait créer une sorte d’obsession pour les aliments qui le contiennent. Ce qui provoque obésité, hypertension et maladies du cœur. Les défenseurs du glutamate monosodique affirment que les effets négatifs qui lui sont attribués ne sont pas scientifiquement prouvés.

On ne peut évidemment pas faire abstraction de ce composant présent dans beaucoup d’aliments naturels. Mais la question est s’il est vraiment nécessaire et bon de l’ajouter à des plats préparés…

Conserver un poids sain sans se priver

La lutte contre la prise de poids fait partie des combats que beaucoup d’entre nous mènent chaque jour dans leur vie. Néanmoins, cela ne veut pas dire qu’il faut complètement se priver de tout.

Mais qu’il faut tout de même prendre conscience que le fait de brûler plus de graisse dans le corps nous aide à garder un poids normal. Rappelez vous que pour éliminer 1 kilo de graisse, vous devrez brûler presque 7800 calories.

La meilleure solution est sans aucun doute d’opter pour des aliments naturels qui seront plus sains pour notre corps et d’éliminer ou réduire les aliments qui font le plus grossir!